O le igoa "trout" o loʻo tuʻufaʻatasia ai ituaiga o iʻa, e fai ma sui o le aiga o samani. Latou te nonofo i le tele o faʻatanoa o Amerika ma Europa, o loʻo maua i Rusia atoa. O lenei o iʻa i lo tatou atunuʻu ua toetoe a avea ma nofoaga o faʻafoliga o faʻafailele. O sea lauiloa e le mafua mai i le matagofie o foliga o le trout, e ui o lenei sa avea foi ma vaega.
O le mafuaaga autu o le maualuga tau kuka. O ana meaʻai e tele mea e aoga ai mo le soifua maloloina o tagata, ma e matua tofo foi ma faigofie ona saunia. Ole itu lelei ole iʻa nei e tatau foi ona manatu o se fusuaga, ona o lea e mafua ai le faʻateleina o le fiafia i le au amateur fishers ma tagata taʻalo. O le faifaiva na muaʻi maua ai le iʻa o le a le faʻagaloina le taimi lea seia oʻo i le iʻuga o lona ola. O le mea moni, e le faigofie le feagai ai ma manu feʻai. O le a ia faia mea uma ia tumau ai le saoloto.
Trout iʻa - faʻamatalaga
E matua matagofie le iʻa ole trout, e leai seisi e finau i lena tulaga. O lona tino malosi i foliga o le spindle ua faʻamalualia teisi i itu ma ua ufitia atoa i tamaʻi taʻamilosaga o loʻo paʻepaʻe, mumu pe uliuli. O le tua e masani ona lanu-olive, lemu lemu i le apamemea-samasama i itu. O le manava e masani mama nai lo tua. I se lautele, o le lanu e mafai ona o soʻo se mea, e faʻamoemoe lava i le mea na ola ai (mo se faʻataʻitaʻiga, le lanu o le vai). E i ai lava faʻailoga iloga o lenei ituaiga, o loʻo nonofo i vai faʻatanoa vai ma vai manino, pe faʻapea foi vaʻa pogisa, ia ua faʻafetaui i le palapala pito i lalo. O le lanu o le sala toe fai le lanu o le tino: o mea e pei o nifo e nafa ma le tele o itu, o manava e mama. I le vaitau o le faʻatoʻaga, o taimi le tumau o foliga vaaia e mafai: mauaina o se paolo sili ona pogisa, le leiloa o nofoaga ma isi.
O le ulu i le faʻavae o se tino lapoʻa foliga tele lava. Pei lava o isi mea faʻataʻitaʻiga, o le gutu o le lapisi ua tumu i nifo e tutusa lelei ma le lapisi. E i ai laina se lua i le atoa, ma isi i luga o le ponaivi ponaivi. O le mea e malie ai, o tane e tele nifo, aʻo latou lava e laiti nai lo fafine. O nisi tagata tuputupu aʻe i le 1 mita le umi ma mafai ona maua mamafa mamafa e uiga i 20 kg, ae o se tulaga lea, seasea mafai i lalo o nisi tulaga. Caspian trout faʻamaualuga nei tapulaa, o le sili sili ona tele. I le tele o faatanoa, o le tele o lenei iʻa e taugofie: umi - 30-40 cm, mamafa - 400-500 g. Peitai, e ui lava i se "faʻatauva" mafai ona saeia laina fagota ma talepe pito o le toʻotoʻo.
Eseese o ituaiga
E tele ituaiga ma subspesies o trout, ia o le tolu genera. O saienitisi e faʻaigoaina o latou Salmo - salmon tamalii, Oncorhynchus - Pacific salmon, ma Salvelinus - char. I le teritori o le tatou atunuʻu e iai 3 ituaiga o nei iʻa. O le trout lenei:
Sei o tatou nonofo ia i latou i auiliiliga sili.
Rainbow trout
Rainbow trout (mykizha) na maua lona igoa ona o lona lanu tulaga ese.
I luga o le itu o tagata matutua, o se moli uumi pupuga e faʻataʻamilomilo, faia le iʻa e matua matagofie. O aso nei o se masani lava a tagata nofoia o vaituloto totogi ma vaituloto i Rusia, ae na oʻo mai ia i matou e leʻi leva, tusa ma le 100 tausaga talu ai. I le amataga o le XX seneturi, o le nuanua matagofie na aumai mai Amerika i Matu, lea e manatu o lona nuu. Lenei ua avea ma taʻutaʻua lauiloa mo faapisinisi, amateur ma taʻaloga fagotaga. I le faaopoopo atu i le lalelei, e tele lona malosi. Tasi le matau, na te faʻatupuina le malosi o teteʻe, faʻalavelave i se mea e leʻi mafaufauina ma vave, fai moligaʻo. Taaloga tauvaga i lona fagotaga e faia i soo se mea.
Vaituloto trout
O le auala o le vaituloto (Karelian, brown trout) o loʻo maua i totonu o vaʻai malulu o le Kola Peninsula, Karelia, Caucasus, ma i au o atumauga o Europa Tutotonu.
Mo le fanauina o fanau, ua mafai ona ia aʻea luga o mauga o vaitafe i le maualuga o 1600 m i luga o le sami. E i ai foʻi suiga vaʻai e nonofo i le Black, White, Aral ma Baltic Seas. Ole pasese sau e aʻafia ai vaitafe e foaʻi fuamoa, ona toe taliu mai lea i le sami mo le aso ese. I vaituloto, o lenei aʻoga iʻa e tele lava lona loloto, ma i tua atu lava - e oo atu i le 100 mita. E pei o le nuanua, o se mea taua i le faʻafaileleina. Faʻatasi ai ma se auala agavaʻa, mai le 1 ha o se faʻatanoa vai, 50 sene o meaʻai fou e mafai ona maua i tausaga taʻitasi.
Meaola, Anatomi
O le Trout e aofia i le ituaiga o iʻa salmon, lea e vaevaeina i ni 3 vaega. Matou te lisiina i latou:
- Europa, seisi igoa e suamalie. I lenei kulupu, faʻaopopo atu i le trout, o loʻo iai samoa, samoa, trout, nelma, ma o le a tatou le faʻagaloina e uiga i iʻa papaʻe.
- Mamao o Sasaʻe. O le vaega lea e fai ma sui o ia iʻa pei ole piniki samani ma le chum salmon, chinook salmon ma sockeye salmon, faʻapea foi ma le sim ma coho salmon. O fala samasama mai Sasaʻe o loʻo 'aʻai i meaʻai tuuapa, i le masima ma le ulaula foliga, e masani ona maua iʻa faʻaʻaisa.
- Paʻepaʻe. Nei papae, omul ma vendace. Lea paepae trout, o le ituaiga lena o iʻa. Sina suamalie suamalie. E kuka foi i itu uma auala.
Afai tatou te faimai le faʻamatalaga o le "Salmon", ona masani lea ona tatou uiga o iʻa o le aiga salmon. Afai tatou te talanoa e uiga i salmon, ona o lenei o le a taua muamua e uiga i trout ma salmon. O le a le eseesega i le va o samani ma samani - e leai se mea, e tasi ma tutusa, ae i isi upu, o le iʻa e tasi, o le samala lava e tasi, naʻo le salmon. Ae o le salmon mai le trout ese ese tele, aemaise lava faamasinoina i le tele. O le muamua ua taunuu i le 6-7 kg, ma le lona lua e naʻo le 1-3 kilokalama, e seasea ona 4 kg. Ma le isi, e le maua e le salmon se nuanua fasi, ma, pei ona e iloa, o loʻo tu i luga o le tamai povi. O salmonids uma e eseese foliga i le ulu, fua, ma isi uiga.
Se mea e fiafia ai, o le iʻa e mafai ona malemo. Tusa lava pe ese le leo, ae a le fagota aʻe pea lenei iʻa i luga, o le a magoto. Afai e te poloka le mea na sau ai o ia i le ea, lea e matua talafeagai mo ia, ona le maalofia ai lea o le a mulimuli mai. Trout lele i luga o se faʻailoga sili ona lelei o lona i ai i le faʻatanoa vai. Afai e te vaʻai totoʻa i luga o le vai, pe a iai se iʻa i le vaitafe, e mafai ona e vaʻai i ai, e te manaʻomia ona mataʻituina mo se taimi umi.
Fou pe leai
Ina ia malamalama i le fou trout pe leai, e manaʻomia le iloiloina o le tele o faailoga. I totonu o ia mea o le manogi (e tatau ona faʻataʻitaʻia e le o faʻaalia), le tulaga o le paʻu (e tatau ona faʻamalosia), le sala (e le tatau ona mago ma pipii faatasi), le lanu o mata (e tatau ona manino). O le aano o iʻa fou e fulufulu atoa lava ina ia kiliki i luga, e leai ni faʻaoga poʻo ni auala e oomi ai le tino. O iʻa fou e iloga i fulufulu mataʻina, o lona masani lanu e lanu mumu pe lanumumu, faʻamoemoe i le ituaiga. Afai e te leʻi vaʻai i luga o faʻailoga o le iʻa, o lona uiga o le iʻa iʻa i ou luma.
Faʻapefea ona teu?
E sili le aua le teuina o iʻa, ae kuka vave i le taimi lava e maeʻa ai le faʻatau. Afai mo nisi mafuaʻaga tatau ona e tuʻu le iʻa i totonu o le pusaaisa mo le teuina, matou fautua atu le filifilia o le BioFresh mode, lea e maua ai le sili ona lelei teuina teuina mo le iʻa - mai -2 i 0 ° C. E taua tele le puʻeina ole tino oti aʻo leʻi teuina, matou te le au vaʻavaʻaia lava le mafuaʻaga e sili ai le faia o lenei mea nai lo le le faia. Sa matou fufuluina iʻa ae leʻi malulu i vai malulu, i totonu ma fafo. O le tino oti e tatau ona ufiufi pe afifi ma le faʻapopoleina i le ata faʻapipiʻi. Afai e manaʻomia le teuina o le iʻa nai lo le aso, ona tatau lea na pikiina. Mo le pikiina, faaaoga le sua o le tipolo ma le laulau masima.
Poloaiga o le tipiina:
- E tapeina o faʻafitauli.
- Aveese le pulu.
- Vavaeese le ulu ma tipi sipi.
- Sii malie le filo.
- Ona aveese loa lea o le tumutumu.
- Manatua e tipi ese le siʻusiʻu.
- Aveʻese le ivi ma ivi.
- Tipi le aano o manu i ni fasi talafeagai.
Ina ua uma lenei mea, e totoe na o le saunia o se meaʻai suamalie o le fou ma suamalie trout, o le a tosina i tamaiti ma tagata matutua.
I le mea o loʻo maua ai le trout - eria, meaʻai, faitau aofaʻi
Afai tatou te talanoa e uiga i vaituloto trout, ona maua lea i Lake Lakeoga, faapea foi Lake Onega. E faʻapea foʻi i le Kola Peninsula, o loʻo iai le iʻa i totonu o tane, e nonofo i nofoaga e le maualuga ai le vevela o le vai. E mafanafana tele i le trout pe a malulu le vai. A e fiafia i le mea e 'aʻai e le vaitafe, o le tali e manino - larva, iniseti, faʻapea foʻi ma iʻa laiti, e laititi. Brook trout e taʻua o le pestle, o lona mamafa e oʻo atu i le afa kilokalama ma e seasea sili atu, e masani foi i vai fou o Rusia.
O le iʻa e oso i totonu o le malulu-vai. Le tele o taimi e mafai ona maua i totonu mama ma manino faatanoa. O le suavai sili ona lelei mo le nofo lelei i lana nana, e taua mai le 12 i le 18 ° C. E taua foi le mafaufau o le okesene o loʻo i totonu o le vai e le tatau ona sili tele ma sili atu nai lo le tau mai le 7 i le 8 mg / l. O lenei iʻa e le fiafia i le malamalama, o se mea masani o le alu i lalo, i le mea e loloto, pe i le paolo. A tumau i le malamalama mo se taimi umi, o lenei mea e tumu ai i le tulaga pagatia mo le iʻa ma le oti o falai, faʻapea foʻi ma fuamoa. Ole mafuaʻaga lea ole malosi ole trout peʻa timu ile auala, e tele atu foʻi i afiafi ma taeao.
Mea moni fiafia
Vaʻai le tau o le iʻa e iloa ai tau o iʻa nei. O le averesi kalori mea o trout o 119 kcal i le 100 g o oloa. Mafaufau i kalori o iʻa ia i ituaiga eseese:
- i le faʻafefeteina - 90 kcal,
- ulaula - 135 kcal,
- nuanua - 120 kcal,
- vaivai masima - 180 kcal,
- i le suauu - 225 kcal,
- faʻapipiʻi - 162 kcal,
- tao - 85 kcal,
- i totonu o le pai - 130 kcal,
- sanuisi - 200 kcal,
- i mea kulimi - 130 kcal,
- taliga - 30 kcal,
- aveina i lalo 100 kcal.
E fiafia foi i le fesili, o le nuanua trout o se vaitafe po o se sami iʻa. O le faʻataʻitaʻiga o le igoa nuanua e faʻailoaina i le mea moni e faapea o le itu o le iʻa i luga o le tino atoa e mafai ona e iloa se fasimoli mumu-mumu, lea e sili ona matauina i tagata toʻatele. Mea moni e fiafia i ai, o lenei lanu o le nuanua e le mafai ona faʻamatalaina e se tasi o avanoa o le nuanua. O le mea lea, na maua e lenei paolo lona lava igoa - salmon-lanu piniki.
Aoga aoga ma lamatia
Ina ia mafai ona maua mai le sili atu faʻamanuiaina meatotino mai iʻa trout, e manaʻomia le faʻagaioia ma se vaitaimi pei o "iʻa e aunoa ma faatupuina suiga". O lona uiga o le tagata lea e leʻi matua, o lona uiga o le tuʻufaʻatasiga o mea ai i totonu o le a avea ma maualuga. O le mea moni o le mataupu, o le faʻafuaseʻi suiga e faʻaalia ai le tafe atu o meaʻai i fuamoa, ina ia fanau ai le ola maloloina ma malosi e pei o tagata matutua.
E maualalo le kalori i le iʻa o le lapisi. Tele taumafa lauiloa mo fafine e faʻavae i luga o le trout meaai. O lea aano o manu e le gata o le gaʻoa-kalori, ae e faʻamalieina foʻi ma le tele o polotini e faigofie ona faʻaogaina. E iai foi le tele o vitamini ma minerale i le iʻa o le trout: mai le potassium i le phosphorus. O le taumafaina o le trout e sili atu lona aoga nai lo le faʻaleagaina o le tino o le tagata.
O le 'ai aʻa o le iʻa o le a fesoasoani:
- Maualalo kolose.
- Faamalolosi puipui o alatoto.
- Fa’amautu le ogatotonu totoga.
- Aloese mai faafitauli o lou mafaufau.
- Ia mata fiafia, fou pea, mama.
E sili lava ona lelei le faʻalogo i le atunuʻu gaosi nai lo le faʻatauina o le import trout. O le mea moni lava o iʻa uma e faʻaulufale mai e tatau ona faʻaʻaisa ma, o le mea moni, le mafai ona maua i ai fou. E le pei o matou tagata gaosi oloa, mo i latou e nonofo i Moscow ma St.Petersburg, e mafai ona oka i le fale fou i Akulovka faleoloa.
Ole iʻa fou e maua ai le iʻa fou, o lona taumafa lelei o le puipuia lea o le kanesa. Ma le isi, o iʻa fou e fou - e taunuʻu i lou fale, e leʻo le maʻalili, ae malu, lea e taua tele mo le faʻatumauina lelei o vitamini ma minerale.
Mafaufau foi i le mea taua i le mea lanu e tatau ona iai. Iloilo le lanu o le aano o manu, faʻaaoga se faipule ma le valiga. Atonu e faʻaosooso le lanu ulaula o le aano o manu, ae o le natura faʻapea e leai se manogi. Ae o le pupu faʻapea moli-mumu laʻau i le lanu o lona uiga o lau lupe e masani, e aunoa ma le faʻaogaina o ni vailaʻau mo le faʻaleleia atili o le vaʻai ma le tofo o le iʻa.
Fua faatatau ma ata
A momoli atu le tofo i le trout, matou te fautuaina oe e kuka le iʻa lea e tusa ma a matou saini, lea e tele na aoina mai i le kulupu Akulovka Vkontakte. E mafai foi ona e mauaina mai fua oa matou meaʻai suamalie i le hashtag o loʻo i lalo, e aofia ai ma le auala e kuka ai le trout i le pepa uila i le ogaumu.
Fualaʻai ua gaosia i falai
E tusa ai ma uluaʻi vaʻaiga, o le a maua le faaiuga o le vaiaso, o lona uiga e aoga le tapenaina o le palapala i le ea fou! Matou te faʻasoaina atu ia te oe se faʻamaoniga mautinoa o le falai fou i le iʻa. O fea e fai iai # trout, ua uma ona e iloa: o loʻo iai pea le taimi aʻo leʻi oʻo ile vaiaso,)
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E te manaʻomia:
Fualaʻau fasioti meʻa (1-1,5 kg),
Lemoni: 2 pcs.
Pata: 4 kulimi. sipuni
Liki: 3 cloves
Taiala
Rosemary
Sate ma le uliuli pepa e tofo ai
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Faʻamamago le lulu mai fua, tipi 'esea ma fufulu. Aveese le vavae mai le tipolo, tipi le pulp i tamai poloka. Faafefiloi tipolo ma pata, kaliki laupepa ma fualaʻau. Faʻamalolo le iʻa i le masima ma faʻatumuina i le auga fefiloi. Tuu i totonu o le ato mo piki ma tuʻua i se nofoaga malulu mo 2 itula.
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Afifi le iʻa saunia i le pepa pepa ma falai mo 3-4 minute i itu uma. Aveʻese mai le pepa alamini ma sauté seia malamalama lanu enaena.
Ina ia vaʻai i se faʻamatalaga auiliili, alu i lenei itulau.
Manogi Trout Taliga
E te fiafia i taliga? Ia tapena se supo tamaoaiga e mafai ona fafaga ai le aiga atoa, ae le o le tele o mea e manaʻomia! Ole mea na fai, e le mafai ona e avea le falai (lea e sili atu ona “manaʻomia” mo le kuka po o le falai), ae o le supo ua tuʻu mai le ulu o tumutumu: o mea nei e maua ai lou taliga le maualuga o le tofo. E mafai ona e okaina se seti o sea mai Akulovka mo na o le 100 rubles!
E te manaʻomia:
Soupu seti (ulu + oso i luga)
2 lita o vai
Pateta - 3 pcs.
Oni - 1 pc.
Carrots - 1 komipiuta.
Laau oʻona - 2 pcs.
Greens (aneto, pasili) - ia tofo
Sate male pepa e tofo ai
Fufulu lou ulu i le saʻo, ave ese pulu. Liligi i totonu o le vai malulu ma faʻamama. Aveʻese le busa ma faʻaopopo le trima mai i le tumutumu. A toe pupu le ofe, aveese le pefu, pupuni ma sima mo le 30 minute. Aveʻese le iʻa O le kuka faʻafefeteina e mafai ona faʻamamaina e ala i se saringan, ina ia 'aveʻese mai le ono lalagaina.
Fofo ma tipi pateta, kapisi ma le aniani. Tuu i totonu o le kovana mafiafia, toe faafanoina toe, faaopoopo masima ma pepa, pupuni ma kuka seia saunia pateta. 5 minute ao leʻi maeʻa le kuka, toe omai le iʻa i le supo.
Faʻaopopo meamata i le taliga ua tapena ma tuʻu mo le afa itula. Manuia le taumafataga!
Vaʻai i se auiliiliga o mea e fai mo le iʻa iʻa supa ma se ata ma lea laasaga ma lea laasaga faʻamatalaga.
Soifua maloloina
O le Trout o se iʻa e mafai ona atiaʻeina se saoasaoa tele pe a faʻatusatusa i isi tagata e nonofo ai i vaitafe fou. Mo se faʻatusatusaga, pe a fai o aʻa iʻa i vaitafe e mafai ona aau i se saoasaoa e le sili atu ile 9-10 km ile itula, ona mafai lea e le trout ona saoasaoa i le 15-17 km i le itula. E le faigofie le puʻeina o le Trout, e oʻo lava i se predator pe a latou tulia e seasea lava ona maua, aua o le iʻa e faigofie lava ona puʻeina ma oso i fafo mai le vai - 2 mita i luga. Ma ona taumafai e puʻeina o ia pe a lele i le saoasaoa o 30 kilomita i le itula (o lenei ua avea o se saoasaoa tele e oo lava mo se tagata tietie uila).
A fagota mo le trout, e te mauaina se poto masani faʻagaloina. E pei o le toso mai o se manu, ua na o se vaitafe, ma ua i totonu o le vai.O le togafiti a le fagota i le auala o le fagota o le malamalama lea i mataupu lautele o amioga a lenei vaitafe iʻa. Talu ai e mafai ona vave faʻavavevaveina le lapisi i le 30 kilomita i le itula, o lenei e tupu mai ai faʻafitauli i taimi e fagota ai. Afai e lapopoa le tagata, e sili atu le faʻamamago i ai aʻo leʻi taumafai e toso i fafo. E vave ona fiu le iʻa pe a aau vave ma tele, ua i luga o le matau. Faʻatagaina le iʻa e aau vave i le vave e mafai ai, o le faifaiva e le gata e faʻamalieina le iʻa, ae e le ova tele foʻi le faʻafitauli.
O se mea manaia i le trout o lenei iʻa e tali ese i le masina. A o le masina o le Full Trout taofi le tuli ma le taʻalo. E le naʻo le pau lenei o se iʻa a lenei iʻa. A oso a vevela malosi malosi mafai lava ona valea e aunoa ma le tumau ai i lenei vevela. Ma i le taimi lava e toetoe a maliu mai le koma mai le fiva, ona mafai lea ona maua i totonu i ona lima le lelei trout, ae e mafai ona faia lea i le vevela o le taumafanafana. Latou manatu foi trout e avea o laititi guttonous, talu ai latou mafai ona 'ai meaai i le aso i le aofaiga o 60-70% o latou lava mamafa.
O le Trout o se iʻa e fiafia i faititili. Ma o mea uma lava i taimi o faititili faititili tele, tele eseʻese bug, iniseti ma iniseti paʻu i se mataga afaina i le vai, ma e matua talafeagai mo iʻa maua ai i latou, ma e matagofie ai le 'ai. O nei iʻa e le gata e fefefe i le tau, e le gata i lea, o le a latou aau i luga o le sami seia oʻo i le faititili faititili pe faʻateleina, ma alu atu uatoʻa. Naʻo se uatoʻa o le trout na mafai ona sasa ina ia le toe manaʻo e opeopea i se taimi lata mai, tusa lava pe o fiaʻai.
O le Trout o se iʻa e taumafai e toʻatasi. E sili atu, ma tuulafoʻaia lava o lona taunuuga. Afai, a maeʻa ona fofoa mai le fuamoa, e mafai ona faʻailoaina le iʻa o le lafu iʻa, ona amata lea ona i ai i le tele o taimi. O le “aiga” ua faʻaititia seiloga ua tuʻua le iʻa naʻo ia e tali lava i faigata o le iʻuga, ia atonu e tele i lona ala. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona faʻalauiloa le trout i totonu o se tane vai ma le faʻamoemoe e suʻesuʻe pe o iai ni vailaʻau i totonu pe leai, pe a iai, ona mamate ai lea o le iʻa. O se iuga faʻanoanoa e le mo tagata uma.
Puʻeina
Tautala e uiga i fagota moni, e taua le malamalama i le mea e maua nuanua trout i luga. Afai e te le iloa le mea e fagota ai le iʻa i luga o le platnik i le tautoulu, ona avea lea o nei faamatalaga mo oe, o lea matou te taʻuina atu ia te oe pe o le a le iʻa na maua ai. Le tele o taimi, fagota o le a manuia pe a e faʻaaogaina le auala. O fetuunaiga faʻapitoa ia e manuia ai le fagota. I le sailiga mo le trout trophy, e mafai foʻi ona e faʻaogaina le taavilivili, ae e manaʻomia le osofia i luga i le 1 mm mafiafia ma e oʻo i le 80 mm le uumi. Mea mamafa, mea mamafa eseese e le manaʻomia i le taimi e tasi, talu ai trout toetoe lava malolo i luga o le vai, ma o iina e tatau ona pueina.
Ina ia suia le loloto o le faatofuina o le maunu, e mafai ona suia le umi o le tafaoga, ma faapena ona fetuunai. Ina ia taofia le miloina mai le liliu, e taua le faʻapipiʻiina se aneti-mimilo. E taua le faʻapea e mafai ona fagota iʻa le auala pe a savili le auala. O se vaiaʻau ua fagota mo le lalata. O maunu ua faʻaaoga mo le puʻeina e mafai ona toʻa pe faʻapaleniina mai i totonu, e taua le faʻataʻitaʻiina ia mea e sili atu. Matou te fautuaina le faʻaaogaina o se taavili, le mea e taua o le "Pig", e umi lona 60 i le 65 mm, o le lautele o le 20 mm, ma le mafiafia o le 3 mm. O le mamafa o le paʻu puaʻa mai le 30 i le 35 g.
Faʻafefea ona pue
O taamilosaga e faia i le apamemea mumu, ma e tatau ona e puʻeina se iʻa i luga o le laina nylon ma le lapoa o le 0.4 mm. Se mea manaia, o le iʻa iʻa e masani ona nofo ese mai le sami. Afai e maua e latalata i le talafatai, ona tele lea faʻaletonu nai lo masani. Mo le mauaina o ia iʻa i le avanoa o le faʻatanoa vai, o le a manaʻomia e le faifaiva se vaʻa e mafai ona folau mamao mai ai mai le matafaga. E mafai foi ona maua fagota i mug. E talitonuina pe a fagota mo le iʻa i totonu o mug, vendace ma smelt o le a sili ma sili ona aoga umukiti, ma e aoga foi ave nisi lem ma salu ma oe.
E sili ona maua iʻa iʻa i le taeao. I lenei taimi o le aso, na te fafaga sili atu le malosi pe a faʻatusa atu i le aoauli poʻo le afiafi. O le taeao e manatu o se taimi sili e taumafai ai mo le auala fagota. Mo taumalulu fagota, e taua ona faʻamau ma oe i se mormyshka ma lure faʻapitoa e puʻe mai lalo o le aisa. O se auala e sili ona manaia e puʻeina ai le trout o loʻo iai ma le fesoasoani a se lele faʻafoliga, lea e mafai ona e faʻatau mai pe e te faia e oe lava. Tusa lava poo le a le maunu e filifili mo le iʻa, e tatau i le faifaiva ona mulimuli i ni tulafono ina ia mafai ai ona faʻamaumau se iʻuga manuia fagota.
E ao ona malamalama lelei i le faʻamau o le maunu. O lona uiga, o le mea moni lea, i tafatafa o se maʻa poʻo lala, e te manaʻomia se tofē poʻo le gutu, ae i fea le mea e ono i ai le iʻa. O le uiga o le fagota o le fafagaina o maunu i le isu o le iʻa. O le maunu e tatau ona paʻu i le taimi muamua e sosoʻo ma le iʻa. Talu ai aʻoga trout o loʻo aʻoga, e tatau foi ona mafaufauina lenei vaega. Ina ia aua neʻi faʻafefe le fagu ma tagata mamao, o le maunu e tatau ona lafo i le laina lata mai o le lafu lafu, ina ia puʻe le iʻa e latalata i luma.
Afai e te faia masani liliuga, e mafai ona aulelei tele le trout, ma e le maua. E moni lava lenei tulafono pe a fagota i se float, lea e togi le maunu i le taimi na masalomia o le nofoaga o le trout flock. E i ai lava le taimi lea e oʻo ai le fagotaga, e tosoina le laina fagota, e otometi lava ona aʻafia ai le ala i le maunu. A leai se fagota, o le maau o le a aau lava faʻatasi i le vaitafe, ona toso faʻalata lea e le fagota le maunu i le matafaga, ma taumafai e fesuiaʻi lona ala ma le faasaʻoga o le ogatotonu o le lio o loʻo i lima o le faifaiva. E tele auala e puʻe ai le iʻa lea, e manaʻomia ona vaetamaina, ma ia faʻaauau pea ona faʻataʻitaʻi. Afai e te sau i Karelia e puʻeina le iʻa, e mafai ona e iloa le mea na maua mai ai faʻaaoga le faʻafanua.
Faamatalaga faaopoopo
Oleʻa matou taʻu atu ia te oe le fua o le au faifaiva o Iapani e faʻaaogaina le fua mai le kapisi i le trout. Muamua lava, taumafai le au faifaiva e fuafua le mamafa o iʻa na maua, le tele o sela o le upega mo fagotaga, manino le vai o loʻo ola ai le maua, atoa ai ma le tau o le oloa atoa na pueina. Afai e te manaʻo e vaʻai i sili atu fua i lenei iʻa ofoofogia, ona puʻe lea:
Talu o le trout o se iʻa mumu, e taua tele. Ma e le taʻia e toʻatele fagota e fia puʻeina le iʻa lea, o loʻo faʻaopoopo i latou meaʻai. Lenei o faʻafitauli lava pe a tofo ma ola maloloina. Oute fia taʻuina atu i tagata o St. Petersburg ma Moscow - faʻatau oloa fai fagota mai Karelia, maua fua fua mo St. Petersburg, tulaga lelei i MSC e momoli meaʻai i lou fale.
Foliga Vaaia
O le tele o sui o le trout o iʻa, mamafa 200 - 500 kalama ma le tino o le umi e oʻo atu i le 30 centimita. O nisi faʻataʻitaʻiga i le vaʻai maua ai le 2 kilokalama.
E tele lapisi a le sami nai lo le sami fou.
O le lanu masani o iʻa o le uliuli olive ma se lanu lanumeamata. I itu o loʻo manino manino mai i le siosiomaga faʻataʻamilomilo ma faʻailoga lanu uliuli, mimilo. Le lanu o se tagata e faʻamoemoeina i lona nofoaga, vaitau, meaai, ma le manino lelei o le faʻatanoa. O iʻa o loʻo ola i le vai kaliki o loʻo i ai se moli siliva i tua, i le loloto e ufitia le pito i lalo i peat pe galu - lanu enaena.
O le tino trout faʻamalosia mulimuli ane, ufiufi i matte fua, o le ulu e oti, puʻupuʻu, mata lapoʻa, nifo o loʻo i luga o le matala.
O le Trout o se faʻatau pisinisi iʻa o loʻo toto i faʻatoʻaga faʻataʻavaleina, faʻatoʻaga faʻapitoa. O Norway e avea ma taʻitaʻi i faatoaga salmon.
Ona o le kenera latalata i meaola, o le igoa "trout" o ni iʻa predatory iʻa tolu tolu:
- Salmon Pasefika:
- Biva
- Apache
- Nuanua,
- Auro,
- Kaukasia
- Gila
- Salmon Atlantic (tamalii):
- Amudarya,
- Adriatic,
- Mafola-ulu
- Sevan,
- Maamora,
- Oiata,
- Trout.
- Char o le subfamily Salmonidae:
- Siliva,
- Malma
- Itumalo o Vaituloto
- Matua ulu
- "Palia."
O iʻa mumu e tupu tele i vai mama. O lapisi fafine e sili atu nai lo tama. E itiiti a latou nifo ma laiti le ulu.
Vailaau tuʻufaʻatasiga
O le aano o sui o le aiga salmon e agamalu, buttery, susulu mumu poʻo le susu kulimi lanu ma se manogi moli vai intermuscular. E aumai e le Trout ia lava i soʻo se ituaiga o vevela vevela: ulaula, ulaula, kuka, pamu, stewing, falai, suauʻu. E mafai ona faʻamago ma tautua o se meaʻai e inu ai le ava malosi. O meaʻai suamalie e faiʻai atoa pe tumu i nati ma fua. I luga o lona faavae aromatic suauu muamua kosi (taliga, supo) ua maua. Sashimi, tartar, Iapani sushi e faia mai iʻa fou.
100 kalama o le trout fasi aofia ai:
O le fuainumera B: W: Y o le 80%: 20%: 0%.
E faʻamoemoe le aoga i le paleni o le auala. 100 kalama o falaoa a le tupu ua faʻasaina o loʻo aofia ai le 89 kilokalori, ulaula - 132, tuʻufagu - 162, sina masima - 186, falai - 223.
Manuia Trout
O aano mumu o se mea taua tele o omega-3 o vailaʻau, vitamini, minerale ma amino acids.
Fomai fautuaina aofia ai trout fillet i le meaai a tagata mafatia mai:
- atuatuvale
- oona
- onkologi
- psoriasis
- tui
- o le mai suka
- fatu fatu.
O iʻa falaoa e maualalo le kalori o loʻo i ai, o lea e faʻaofi i luga o le lisi mo paʻu mamafa.
Aisea e 'ai ai trout?
O vailaʻau e faia ai mumu mumu e iai se aafiaga faigata i le tino o le tagata:
- Aveese le soona kolose.
- Faʻatonutonu le suka i le toto, faʻailoaina o sua o le gastric, vai metabolism.
- Faʻaleleia le toto, lagolago le fatu i se soifua maloloina.
- Auai i le vaevaeina o gaʻo, fesuiaiga o amino acids, le tuufaatasiga o hormones, malosi metabolism.
- Faʻaititia le aʻafia o le atinaʻeina o le myocardial infarction (muamua pe faʻalua).
- Faagaioiga mafaufau mafaufau.
- Faamalosia le malosi puipuia, neura ma le cardiovascular faiga.
- Alualu i lalo le matua o le tino.
- Puipuia le faʻatupuina o maʻi leaga (tau saoloto maʻi).
- Faʻaleleia le faʻamalosia o le uʻamea ma le tulaga o le paʻu ma lauulu.
- Faʻaleleia malosi nifo enamel.
- Carcinogens e pipii ma lafoaia.
- Ua latou tau le popole, faʻamalieina le lelava, ma maua ai se faʻamalosiʻau taua.
- Lagolago le toe gaosia galuega.
- Faʻaititia le toto toto.
Ole mea lea, e i ai i se tino lelei le iʻa o le iʻa. Nutritionists fautuaina le taumafaina o iʻa 3-4 taimi i le vaiaso, 200-300 kalama i le aso.
Tulouna
E le tupu se afaina o le soifua maloloina o se tagata i le trout, aua ua iloa o hypoallergenic. Peitai, o iʻa e ono i ai le mekuli, e ono avea ma lamatiaga i le maʻitaga ma faʻasusu fafine, ona e mafua ai le oona i le tino o le pepe ma mafai ai ona mafua ai se maitaga.
I le faʻaopopoga o nofoaga masani, o loʻo faʻatupuina le iʻa i faʻatoʻaga iʻa, o loʻo faʻaogaina e le au faʻataʻitaʻiga faʻaolaina vailaʻau faʻaopopo e faʻatelevave ai le tuputupu aʻe o tagata taʻitoʻatasi ma maua ai le aano o lanu piniki. O ia iʻa e tatau, muamua lava, ia mataala i faʻaleoga mata, talu ai o mea faʻalenatura e mafai ona mafua ai le faʻateleina.
Contraindications: faʻamaʻi o le ate, fatugaʻo, faʻamalositino totoga i maʻi ma tumau taimi, le faʻapalepale tagata.
Ona o le maualalo o kalori mea, iʻa e le fautuaina mo tagata faia mamafa mamafa galuega ma tagata taʻalo. A leai, atonu e i ai se motusia, leiloa le malosi, leai se malosi. Ina ia aloese mai le paleni o le tino, tuʻu le trout ma fualaau faisua, cereals, ma pi.
Brook trout
Brook trout (lauiloa pestle) o loʻo salalau solo i luga o le paneta, i lo tatou atunuʻu o loʻo maua i alavai o le Azov, White, Black, Baltic Seas, i le Caspian, tele i totonu o le vaitafe Kuban i le North Caucasus.
E ola i vaitafe malu, vaitafe ma vaipuna, e sili le nonofo faʻavavevave. Taʻitaʻia se olaga mautu, ma faia feʻaveaʻi laiti na o le vaitaimi faʻatoaga. I le sailiga o nofoaga talafeagai mo le totōina, e masani lava ona oso aʻe i luga. E tusa ai ma nisi lipoti, o lenei ituaiga mafai ona tuputupu ae i se lelei fua ma maua le mamafa 10-12 kg, ae o faifaiva e masani ona o mai faʻataʻitaʻiga mai le 0,5 i le 2 kg. E lava lea e fiafia ai ile taʻaloga. E nofo ai le malae. E malosi ma malosi, e le fiu e aunoa ma le taua.
Sevan Trout
E tuueseese, e taua tele le taʻua o isi meaola eseʻese na maua i le tasi o vaʻa faʻapitoa. Mo se faʻataʻitaʻiga, Sevan trout.
O lenei iʻa e nofo i Lake Sevan, e tu i Armenia. E maua foi i tamai tino latalata ane o vai. E ese mai ile tele o ona aiga Eurasia i lona maoaʻe ile telē. O le fitu o ituaiga e tuputupu aʻe i le mita le umi ma maua lona mamafa e oʻo atu i le 15 kg. E i ai foi eseʻesega o lenei iʻa ma le iʻa. Le mea e sili ona matauina o se faʻatauvaʻa o vaʻai, e tele naua nai lo le iʻa o Europa.
Fausiaina
Mo pisinisi meaʻai, mea fai i totonu o le aʻoga, o loʻo ola aʻe i luga o vaʻa ma vaʻa lafoa iʻa.
Meaola e sili ona talafeagai mo le lafoina o iʻa o le aiga samani: vaitafe (vaitafe) poʻo nuanua.
E 1,5 tausaga le umi e tupu ai le iʻa mai le mamafa o le 500 kalama. O faʻataʻitaʻiga lapoa e faʻafofoina e pei o se lafu a tina ina ia maua ai le mumu mumu, ma e mulimuli ane faʻagaioia (faʻasima) mo le faʻatau atu.
O le feusuaʻi ua avea ma iʻa ua avea i le fa tausaga o le ola. I le tasi fafine, o le fuainumera o fuamoa e le sili atu nai lo 3000 fuamoa. Ona o lenei, o le oloa e aofia ai i le vaega o meaʻai lelei ma e sili ona talisapaia.
Nofoaga
E tusa po o le a le ituaiga, o lenei iʻa e tumau lava i le mea e sili atu le maalili. O lona uiga, i nofoaga e tapunia mai le la pe o le loloto o le loloto. I vaega mafanafana o le ae le feiloai ia te ia. E i ai i le Trout se manaʻoga faʻapitoa mo le vai, e le gata e malulu, ae ia faʻamama foʻi, ma faʻaolaina i le okesene. I le sailiga o ia tulaga, e masani ona fealuaʻi solo lafoaʻi mai i le tasi vaipuna i le isi, pei o le tū latalata i vaipuna. I le taumafanafana, latou te maua le puipuiga mai le la i lalo o maa lapopoa pe i taimi vave.
O le nuanua timu toe totoina ia i tatou mai le talafatai o le Pasefika e sili ona fiafia ile vai malulu malulu ma le vevela e le sili atu nai lo 20 tikeri. O le susulu o le la e faʻapitoa foi mo ia, mai le mea na lafi ai i maʻa, i mea faʻasasa poʻo le pito i lalo i nofoaga loloto. O le la e tele lona aʻafia i lana gaioiga. I aso puaoa, e feololo le iʻa lea ma fafaga tele, ae a maua i le tau o le tau, e le faigofie ona maua. O le isi itu o le le mafai lea ona ola i tino vai e malulu i le tau malulu. O le mea moni o lenei mea e manaʻomia e faʻaavanoaina i taimi uma aau o le aau ma se vaega o le ea fou, ma mo lenei e tatau ona tulaʻi i luga.
O lea la, e fefe le trout i le la ma vevela vaega o le faatanoa, ma o tagata atamamai poto masani o loo sailia:
- luga o le anapogi, lea e le maua ai e le vai le taimi e vevela ai,
- sosoo ma le ki malulu malulu
- e fafaga ai le vai i vaitafe ua tafe ifo i lalo (i atumauga)
- i lalo o maa, faʻailoga ma isi mea i le pito i lalo,
- i lua ma pu, e aofia ai pu i lalo ifo o auvai maualuluga,
- i luga o le loloto auala.
Mea e eseʻese ese ma trout bred artificially. I le avea ai o se tulafono, o vaituloto ma siteki o loʻo faʻaʻofoa faʻatasi ai, ma e masani ona mafolafola pito i lalo ma e leai ni fale e taʻua i luga. I lenei tulaga, o le iʻa e mafai ona faʻasalalauina ile itu atoa.
Amioga uiga
E tofu ituaiga o lapisi ua iloga i ana lava mausa, e faʻamoemoe i le nofoaga, nofoaga tau ma isi mea. O ituaiga o loʻo nonofo ai a matou vaitafe ma vaituloto e masani ona faʻataʻitaʻiina le ola malolo, ae mafai ona fai sina feʻauʻiga i totonu o le vaituloto.I le avea ai o se tulafono, o gaioiga e tupu i le taimi e fanauina ai, ona o suiga i tuutuuga pe ina ia maua se sili sili ona lelei taumafa.
A maeʻa ona faʻatulaʻiina, e toe foʻi mai le trout i ona nofoaga masani, faʻapipiʻi i nofoaga o loʻo iai le fistula, vaipuna, ma le loloto o le faʻanoanoaga. I le vaitau malulu, e toeititi lava taimi uma i le tafatafa latalata i lalo. Faatasi ai ma le amataga o le tautotogo lologa, e tuu le loloto ma agai latalata i le matafaga i le sailiga o meaai. O le taunuu mai o le tau mafanafana faia faia ni fetuunaiga i lona olaga. I le vaitaimi atoa o le taumafanafana, o lenei iʻa malulu-alofa e tatau ona saili se lafitaga i asiosio ma lalo o afu, pe e alu ifo i se loloto mafanafana. O iina e tumau ai lava seia oʻo i le muamua malulu o le tau, seʻia oʻo atu le suʻega o le vai vevela i le maualuga manaʻo. A oʻo mai i le taimi e tausi ai le fanau, o le taamilosaga o loʻo faʻamatala e toe fai lava.
O faifaiva i faifaiva vaʻa e iloa lelei foʻi ona uiga faʻaalia. O mea nei na latou matauina:
- fafaga iʻa e le tutu pea, o loʻo faifai pea ma o lo o naunau e saili meaai,
- a lafu e aliali mai i nofoaga lava ia pe a mavae se taimi patino taimi, i tamai faatanoa e sili atu faigofie le sailia o sea taamilosaga,
- e masani ona aliali mai aʻa i itu na e masani ai faʻailoga foliga (o se sikuea maʻa, o se matafaga o le matafaga, ma isi).
- puʻeina pe a uma le timu o se galuega le aoga, talu ai e matua vaivai lava nibble i vai palapala.
Faigafaiva
Ole filifiliga o mea faigaluega mo le puʻeina o se mea faʻapitoa predator e faʻalagolago i le fuafuaina o le fagota nofoaga. Mo fagota fagota oe manaʻomia se pu faʻapipiʻi uila poʻo toʻotoʻo uila. Pe a fagota mo le iʻa i totonu o le vaituloto, vaitaʻai sili fiafia i se ogatotonu-vasega telescopic fagota toʻotoʻo, 5 mita umi ma malualua saogalemu. Faʻaaoga foi lele fagota.
Pe a fagota mo le iʻa, aveese taulima, uati, mea pupula, aua latou te atagia mai le pupula mai le la ma e fefefe ai le tagata o lalo o vai.
Mo iʻa fula ua fautuaina e faʻaaoga se lua-tulivae toʻotoʻa fagota ma le umi o 1.80 i le 2.30 mita, ma le mamafa o le 4 i le 15 kalama. Fly fagota kamupani faʻaaoga faʻapipiʻi lele (mamago ma magoto).
Mo iʻa fagota, e faʻaaogaina matau maualuluga Nu 6-10 ma laina fagota 016-018.
Faigafaiva
E faʻaogaina le auala faʻatau a le iʻa fagota mo se fagota fagota i se itu filemu o mauga ma vaitafe. O se nofoaga lelei e maua ai iʻa mumu o le isi itu o le papa puputa o le faatanoa. I lenei tulaga, o le maunu ua lafo i luga, o le a faifai malie malie, aau latalata i se tagata natia, e tupu lava pala.
E pei foi o le paʻepaʻe iʻa, o le "Drazhkovich metotia" o loʻo faʻaaogaina tele, lea e aofia ai fagota i le laʻau oti.
Mo sili le palu i le viliina, e fautuaina e filifili se pulou magoto o lanu uliuli lanumeamata poʻo le lanu efuefu.
A pueina i se matau, o le maʻa e amio agaleaga, faia le malosi malosi i le taimi o le puʻeina o le maunu. Na ia faia pauna malosi i lalo, oso faafuasei mai le vai, taumafai e taofi i tua o se maa, lea e masani ona taitai atu ai i se punou o le pito o le toʻotoʻo, se malologa i laina fagota.
E maua lelei Trout i le tausaga atoa, ae ui i lea, ina ia maile ma iʻa e tele le tumau ma le malosi. I le vaitau malulu (taumalulu), faʻaola totoʻa. E ui lava i le mea moni o lenei vaitaimi le trout i totonu o se tulaga taofia, na vave tali atu i sina leo leo ma le gaioiga o le ita. A iloa le lamatiaga, o le tagata e lafi i le loloto o le faatanoa ma pepelo i le pito i lalo. O pu fou e faʻataʻoto e fai ai le iʻa, aua e le maua e latalata i vai tuai.
Faʻapea le gaoia ma le foliga mai o vaega muamua ua faʻaleleia i luga o vaitafe, vaituloto, ma sami, faʻasolosolo lona faʻagaioiga.
I le tautotogo, e tumau pea le iʻa i totonu o le "Wintering Pits" pe alu atu i le la, i le mea o le vai e televave ona tumu i le okesene. I le tau mafanafana, e seasea faʻaalia mai le talafatai. O nofoaga e sili ona talafeagai e maua ai o vaipuna o vaitafe ma auvai vaitafe ma auvai. Le vai sili ona lelei ile vevela ole iʻa ole 18 tikeri Celsius. I aso vevela, e alu le iʻa i le pulu i le po pe a malulu le vai.
I le Autumn, amata loa le tuputupu ae, ma ua feololo lava i le agai atu, malosi le taumafataga, maua le mamafa. I le taimi lea, o loʻo galueina le tele o maʻitaga: tadpoles, spinins, lures, juveniles.
Mea e sili ona fiafia i ai le iʻa o le lapisi: larva, fish roe, crustaceans, iniseti, golan.
Faʻafefea ona fafagaina iʻa?
Faafefiloi fuamoa, susu ma sasaa i totonu o se apa mafanafana pan. Aua le faʻaopopoina le suauʻu! Lulu le paluga seia matala le vai. O le tasi vaetolu o le omelet malu i le 50 tikeri.
Mamalu, squid, uli kalone ua gaosia ma faʻafefeteina, pasi atu i se meaʻai meaai, faʻaopopo i le paluga, palu. E fiafia le Trout i masima, o lea la, e mafai ona avatu iai se maʻa.
O se vaega masani mo fagotaga taumalulu e tuu apa. Faalu le vai, ma oloina fatu i le homogen mass, faʻalauiloa mea amata i le paluga. Ufiufi le faʻaiuga i se taga palasitika ma tuu i totonu o le pusaaisa i le po. Aumea maeʻaeʻa meaʻai maua ai le tofo tutusa ma manogi feololo e tosina mai ai iʻa. Faʻafoʻi le aofaʻiga e manaʻomia o le paluga ile termos i le taeao, ma tuu le malologa i totonu o se pusa 'aisa, lea e mafai ona teuina mo se masina mai le taimi o sauniuniga.
Filemu
I le tele o taimi, o le trout e faʻatau atu i masima poʻo faʻaʻaisa. I le taimi lava e tasi, o le tau o nei oloa e matua ese lava. Ina ia sefeina le tupe, e mafai ona e faʻamaloloina le iʻa i le fale i se auala mago pe susu.
Tusa lava poo le a le teuga kuka, muai fufulu, mamago ma tipi fou iʻa i manifinifi papa. Tuu le fillet i totonu o le sima poʻo le pesini.
Mo mago masima, palu le suka ma le masima masima i se fua faatatau o le 1: 2, faʻaopopo mea manogi, pepa ma liligi toto uma vaega ma le paluga e maua mai. Tuu le tane iʻa i totonu o le pusaaisa. Se aso mulimuli ane, e mafai ona faʻaaluina. A manaʻo iai, faʻaopopo le sua laʻau moli poʻo le suauu fualaʻau i le pamu.
Ia faʻaitiitia le tofo o iʻa mataʻutia, faʻaopopo le masima taimi. Ina ia faia lea mea, sausau le iʻa lapisi i le masima ma le suka, matau ia vaega ua faʻaalia, ma afifi i se solo susu, ona faʻapipiʻi lea i le palasitika ma afifi pepa. Tuu i totonu o le pusa 'aisa mo 5 aso.
Falaoa tao ma fualaʻau
Vaega:
- aniani - 1 ulu,
- kapeti kapeti - 1 fasi,
- brokoli,
- trout fillet - 600 kalama,
- uaina paepae - 200 mililita,
- tipolo - 0.5 fasi
- tamato fou - 3 fasi,
- masima,
- seti o mea manogi (rosemary, manogi, oregano, mustard seed, allspice, cardamom, paprika, fennel).
- 'Oti vaega ia a le iʻa.
- Faafefiloi masima ma mea manogi. Maumea ia maua ai le trout ma se palu manogi, faʻaluʻesea ma mama mama.
O le mea lea, o le iʻa e tumu i mea manogi ma e manaia lona manogi, ia tuu i le mea palu mo 30 minute.
- Tapena fualaʻau 'aina. Fofoʻe i latou, tipi 'ese kapoti i fasi fasi, aniani - mama, tamato - fasi fasi.
- Muamua i le ogaumu.
- Ufiufi le apa tao i le pepa 'ai (sikuea 15 x 15 senitimita). Faataatia se aluga fualaau faisua, i luga o le nofoaga lena fasi fasi trout, se fasi tipolo.
- Faʻamau pito o le pepa alumini, ina ia aua neʻi sao le sua, ma o le iʻa e tao i lona lava tauʻave.
Ina ia faʻaosofia le tofo ma manogi i luga o le ipu, sasaa le 50 mililita o uaina i totonu o loʻo i ai le "taga".
- I se umu faʻafefe muamua, tuu se 'apa ma iʻa mo le 30 minute.
O lenei ipu ua fautuaina e avatu i le paepae uaina (mamago pe semi-suamalie).
Iʻa pai
- trout fillet - 2 kilokalama,
- paluga fefete - 1 kilokalama,
- pata - 50 kalama,
- aniani - 2 ulu,
- pasili - 1 fusuga,
- Laau lau,
- kacang moli,
- masima.
- Vaelua le paluga i 3 vaega. Faʻafesoʻotaʻi muamua le lua ma faʻamau se oval, 1 cm le mafiafia. Mai le vaega lona tolu, fai se tamai lio.
- Fufulu ma tipi le iʻa i fasi. Masima ma pepa.
- Tipi greens, palu faatasi ma iʻa.
- Fofoʻe le aniani, tipi i mama.
- Tuu le paluga i le apa tao, faʻasalalau le iʻa i le lanumeamata i luga aʻe, ona tatagi lea o le aniani. Sii pito o le oval i le "itu".
- Oli le pata ma tuu ile faʻatumu.
- "Tapuni" le pai i se tamai puʻe, tuʻi pito o le paluga ma itu.
- Ina ia faʻamatuʻu le faʻamoe, fai ni pu i le ogatotonu o le pu ma se sulu.
- Muamua ai le ogaumu i le 180 tikeri.
- Tuu le keke keki i le ogaumu mo le 60 minute.
Ae le i faia mea, fasi vaega le fagota vevela i ni vaega.
Faaiuga
O le Trout ose iʻa taua lea e iai le taua o amino amino, gaʻo, vitamini ma minerale. O ona vaega uma ei ai le aoga aoga i gaʻo, kolose, porotini metabolism, faʻaleleia atili ai le suka, ma auai i le faʻavaeina o sela mumu. E tetee le aano o le iʻa ma faʻamalosia ai le faʻaaogaina o le tino, faʻasolosolo le talavou o le tino, ma faʻaipoipo le toto maualuga.
O le tulaga ese o le iʻa o loʻo taoto i le maualuga o mea aoga omega-3 acid, e le mafai e le tino o le tagata ona atiaʻe tutoʻatasi. O nei vailaʻau o loʻo i ai ni mea e tetee atu ai i siama, faʻatumauina le vaskular tone, faʻatupuina le puipuiga ma faʻaleleia atili ai le tulaga o le faʻapipiʻi o le mucous, faʻalemu le fausiaina o atherosclerotic plaques ma toto clotting. I se faʻaopopoga, omega-3 o loʻo aofia i le fausaga o sela, o meatotino faʻalagolago i le lelei o le fatu, retina, faiʻai ma faʻailo feaveaʻi i le va o neura sela.
Ma le faʻaeteete, trout ua fautuaina mo tagata maʻi manava, alergi, afaina o le ate, ma papala duodenal.
E pupula le paʻu o iʻa fou, e manino ona mata, ma e fulufulua ona papala, e mūmū lona tino, e paʻepaʻe lona tino, e paepae pe paʻepaʻe. O paʻu aisa e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le sili atu ile 3 masina. Ina ia le sosolo le iʻa ma aua neʻi le toe iai se manogi, o mea na faʻafefeteina pe falai e le sili atu i le 10 minute.
Iapani sushi, taumafa autu, supi, sashimi, tartar, sosi ua saunia i luga o le faavae o le trout.
- Faʻafanua o iʻa fou o vai i Rusia / Ed. Fomai o mea faasaienisi Saienisi Yu.S. Reshetnikova - M .: Saienisi, Volume 1, 2002 - 370 itu.
- Borovik EA - Rainbow Trout. - Minsk: Saienisi ma tekinolosi, 1969-154 p.
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Tulaga faʻapitoa: poto faapitoa i faʻamaʻi pipisi, gastroenterologist, pulmonologist.
Aofaiga o auaunaga: 35 tausaga.
Aʻoga 1975-1982, 1MI, San Gig, maualuga faʻailoga, fomaʻi faʻamaʻi.
Saienisi tikeri: fomai o le maualuga vaega, sui o le fomai faasaienisi.
Aoaoga:
- Maʻi pipisi.
- Parasitic faamai.
- Faalavelave tutupu.
- HIV