Halibut - ogatasi figota o iʻa i le itu i matu o sami. Pei o flounders, oi latou o ni faʻailoga papalagi. E taua tele le taua o le iʻa lea, aua o lona aano e tumu i mea aoga, aemaise maʻa.

Halibut e nonofo i vai malulu o Atlantic ma Pacific Oceans, i le Barents, Bering, Okhotsk ma Sami o Iapani. Le tele o taimi o nei iʻa faʻaalu i se loloto. E tele lava mea e 'ai i luga o mago, mollus, cod, mackerel, herring, pollock, ma gerbils. Halibut ola e oʻo atu i le 30 tausaga, toe fanau mai fanau amata ile 7-10 tausaga.

Mea moni fiafia

Halibut fry foliga mai e pei o iʻa masani. I le faʻagasologa o lo latou tuputupu aʻe ma atinaʻe, o le tino o falai ua toe faʻaleleia atili i se auala faʻapitoa: le iʻa "pepelo" i le itu tauagavale, aʻo ona mata ma lona gutu ua faʻasolo i le taumatau.

Halibut o nisi taimi e sese faʻaigoa o le gagana laʻau. Peitaʻi, o le gagana i le sami, poʻo le masima-iʻa, e i ai le eseʻesega eseʻesea mai le Halibut ma e pepelo lava i le mea moni o le gagana o le sami o lona itu taumatau. I se faaupuga faigofie, o le gagana laititi "pepelo" i le itu taumatau.

Halibut kaviar e aofia ai tamai fuamoa fuamoa. E le mafai e le au fai pisinisi ona toe vali le kaviar o lenei iʻa uliuli ma faʻatau atu i lalo o le ata o le caviar mai iʻa sturgeon.

Faamatalaga lautele

Halibut ei ai le mafolafola tino, o le fua faatatau o le umi ma lautele o lea e 3: 1. O ona mata na tuu i le itu taumatau o le tino, ma le itu tauagavale o lona manava. O le gutu o le iʻa e lapopoa, o loʻo i lalo o mata. O le lanu o le tua e mai i le olive i le lanu enaena enaena, o le manava e siliva.

E tolu ituaiga o halibut, lea e aofia ai le lima ituaiga o ia iʻa:

1. Paepaei halibut (Atenitina ma le Pasefika ituaiga).
2. Uliuli (lanumoana-ulu) halibut.
3. Arrab-toothed halibuts (Asia ma Amerika ituaiga).

Ole lapoa ma le mamafa o iʻa nei e eseese a latou fuafua. O nai sui o halibut, lea e masani lava ona faʻataʻitaʻiina i luga o iʻa, e i ai le umi o le 30-50 cm ma le mamafa e oʻo i le 3 kg.

O le lapoa sili lea iʻa o le Atlantic paepae halibut, lea e mafai ona oʻo atu i le 4.5-5 mita le umi ma mamafa atu i le 340 kg. Ae o lana iʻa na faasaina, pei ona lisiina i le Europa Red Tusi.

O le Halibut uliuli e tele naua le mamafa: e oʻo atu i le umi o le 1-1.2 m ma le mamafa o le 40-45 kg.

Arrab-toothed halibuts e sili atu le tauagafau tele i le tele:

• Asia - aulia le umi o le 70 cm ma le mamafa e oʻo i le 3 kg,
• Amerika - ei ai le umi o le 45-85 cm ma le mamafa o le 2.5-3 kg.

O le totoina o iʻa e faʻalagolago i lo latou nofoaga ma e masani ona tupu i le taumalulu poʻo le tautotogo, pe a le sili atu le vevela o le vai i le + 10 ° С. Halibut totoina i le loloto o le 1 km. O le fafine e mafai ona togiina i luga 3 miliona fuamoa. E aliali mai le fry ile 14-17 aso ile vai ole vevela e le sili atu ile + 6 ° C.

Vailaau tuʻufaʻatasiga

O Halibut o se iʻa o vai i matu, o le mea lea o lona aano e tele ai gaʻo. O le aoga o taumafa i ana meaʻai e faalagolago i lona nofoaga ola: o le itu i matu o loʻo ola ai le iʻa lea, o le tele o le gaʻo o iai.

Calorie halibut faalagolago i le gaʻo mea i totonu ma e amata mai le 102 i le 190 kcal i le 100 g. Halibut kaviar e aofia ai 75% porotini ma 25% gaʻo. O le kalori mea o caviar o 107 kcal i le 100 g.

Tele gaʻo o polyunsaturated omega-3 gaʻo gaʻo. O nei gaʻo gaʻo e taua tele mo tagata, aua e le faʻamalosia i lona tino. E tatau ona maitauina i le faʻagasologa o le seleselega ma le kukaina o nei iʻa, ua leiloa vaega o le gaʻo. Mo se faʻataʻitaʻiga, pe a malulu le halibut, e oʻo atu i le 50% o gaʻo maloloina e leiloa, ma a masima, oʻo atu i le 30%.

Halibut aano e aofia ai toetoe o vitamini ma vitamini-pei o mea e tatau mo tagata. O lona gaʻo e aofia ai le tele o gaʻo-soluble vitamini (A, D, E). A e sili ona mauoa ia latou o le ate ma le caviar o lenei iʻa i matu.

Tuuina atu o le manaʻoga o aso uma mo vitamini D i se tagata matua o le 5-10 μg, ina ia mafai ona maua se fua o lea aso o lenei vitamini, oe manaʻomia le 'ai na o 100 g o halibut.

Le habitat o halibut i masima sami o vai ma sami sami fuafuaina o le minerale tuufaatasiga o ana aano.

O le maualuga o mea i totonu o aano o manu, ate ma kaviar o halibut protein, omega-3 gaʻo gaʻo, vitamini, mea laiti ma mea e fai i le makro ua avea ai ma se mea aoga tele, ae gaʻo.

Aoga aoga

Halibut o loʻo i ai nai ponaivi ma tele gaʻo. Ole mea lea e iloa ai le maualuga ole palasi o le ana aano o manu. O le tamaoaiga o vailaʻau o iʻa e i ai lona aoga i le tino o le tagata:

• faateleina le faʻamalosia o le puipui puipui,
• ei ai le anticholesterol aafiaga,
• faʻaititia le maualuga o homocysteine ​​i le toto - o se porotini metabolism oloa e i ai se faʻaleagaina aafiaga i puipui o alatoto,
• faʻaititia le toto maualuga
• faʻaitiitia le viscosity toto, e puipuia ai le faʻatulagaina o faʻatulagaina ole toto ole totoga i totonu o vaʻa,
• faaleleia le faʻamalosia o neura lagona,
• faaleleia le microcirculation, e aofia ai i totonu o le faiʻai,
• faaosofia le vaevaeina o gaʻo (“leaga”) gaʻo,
• taofia le tatalaina o le popole hormone
• faʻateleina ai le tuufaatasiga o serotonin - le "hormone o le olioli",
• faʻalauiloaina le tuufaatasiga o mea anti-inflammatory i totonu o le tino o le tagata - prostaglandins,
• faʻalauteleina le metabolism o gaʻo i le tino,
• faʻaleleia le tiaʻi o masima masima i ivi ma enamel nifo,
• ua taʻua meatotino a le antioxidant,
• ua i ai le antitumor aafiaga
• faʻateleina puipuiga o le tino,
• faaosofia le toto toto,
• faaleleia le vaʻai
• telegese suiga dystrophic i le mata,
• fesoasoani e toe faʻaleleia le taamilosaga o palotaga i fafine,
• faaleleia tulaga lelei o le sperm i alii,
• i ai le hepatoprotective effect,
• faʻalauiloa detoxification o le tino,
• telegese ai le faiga matua
• faʻavasegaina le thyroid gland.

Ole tele o aafiaga lelei i galuega a totoga o le tino o le tagata, ua mafai ai e le fomaʻi ona fautua mai e aofia ai ipu mai le iʻa i le meaʻai pe a:

• arrhythmias
• aterosklerosis,
• toto maualuga
• thrombophilia (aga masani i pathologosis thrombosis),
• vevesi alatoto,
• thrombophlebitis,
• anemia
• afaina faʻamaʻi i le taimi maualuga ma toe faʻafouina,
• Alzheimer's faamai
• rheumatoid gugu,
• faamai mata
• hypothyroidism
• rachite
• oona
• cirrhosis o le ate,
• matagāina menstrual,
• le lava o le tane
• oncological pathologies,
• atuatuvale
• masani ona mafatiaga
• le lava o vitamini ma minerale.

A 'aʻai halibut mo meaʻai, e manaʻomia le amanaia o le metotia o le sauniaina o ipu mai ai.

Tele ituaiga o kuka, pei o le ulaula poo le falai, faʻaititia tele le aofaʻi o meaʻai i totonu o le iʻa, aʻo le faʻateleina o ana kalori. I ia tulaga, o le uiga o le faʻalauiloaina o ipu halibut i le lisi mo togafitiga togafitiga ua leiloa.

Mafai ona afaina

E ui lava i le tele o aoga meatotino, halibut o loʻo i ai pea le tele o contraindications mo lona faʻaaogaina i meaai:

• tamaiti i lalo ole 7 tausaga
• maitaga,
• faʻasusu,
• afaina,
• afaina ai meaola mai le sami iʻa poʻo figota o le sami,
• le faapalepale i le tagata,
• faʻateleina galuega o le thyroid (iodine e faʻateleina ai le tuufaatasiga o tiroid hormone),
• kalculi (maa) i le faʻagasologa o le biliary ma / poʻo fatugaʻo,
• hypercalcemia (faateleina le maualuga o kalisiu i le toto).

Halibut faasino i iʻa o latou aano o manu averesi o meataalo. O lona uiga, e tatau ona e faʻaeteete i le 'aʻai o lenei iʻa. E tusa ai ma fautuaga a le Matagaluega o le Soifua Maloloina a Kanata, halibut mafai ona 'aina e sili atu nai lo 4 taimi i le masina, ao le vaega e le tatau ona sili atu i le 170 g.

Talosaga i fafo

O le gaʻo o lenei iʻa na muamua faʻaaogaina e avea o se paʻu e faʻamaluluina ai le paʻu i le tuai o 60s o le seneturi talu ai, e le faletalavai Ella Bache. O le gaʻo paʻepaʻe halibut na faia ai e le fafine se suauu mo lona toʻalua, o le sa galue i se tau faigata i matu. O le iʻuga o le faʻataʻitaʻiga sa ofoofogia: le paʻu pe a uma ona faʻaogaina le uu na avea ma malu, vaivai ma lamolemole.

Ina ua mavae lena, o le aoga meatotino a halibut e le i matauina e kamupani teuteu ma vailaau. O le gaʻo o iʻa nei na amata faʻaaogaina le avea o se vaega o le tele o oloa mo le puipuia mai faʻafitauli o le paʻu e faʻatatau i tausaga ma le togafitia o faʻamaʻi dermatological.

Vitamini ma omega-3 gaʻo gaʻo o halibut gaʻo e tele aoga aoga i le paʻu:

• fesoasoani i le faʻamaloloina o maʻimau, manuʻa, susunuina,
• faaosofia le gaosia o collagen ma elastin i le paʻu,
• faamaluluina le paʻu
• aveese faʻaosofia loto i le paʻu,
• faaitiitia pupuga.

E fai kulimi ma suaʻe i luga o le gaʻo o lenei iʻa, ua faʻaagaga e faʻaaoga i fafo atu i:

• taumafai e fauina ma fuafua ma fuafua,
• fuafua,
• afaina o le paʻu
• dermatitis faaumiumi
• microtrauma ma tino mu i luga o le paʻu,
• mamago paʻu
• faaitiitia le paʻu turgor (sagging),

• maanuminumi.

Ma le faʻavasega faʻaaogaina o kulimi e faʻavae i luga o le gaʻo o lenei iʻa i matu, o le paʻu e tumau uʻamea ma lamolemole mo se taimi umi, lona matua faʻaitiitia.

Auala e filifili ai ma teu

E sili le faʻatauina atoa afa malulu. Lea o le a faʻatagaina ai le tagata faʻatau e fuafua le ituaiga iʻa ma lona fou. Tuʻuina atu iʻa le nofoagaola, e seasea lava ona faʻatauina se mea fou. Le tele o taimi e oʻo atu i le tagata faʻatau i se tulaga faʻaʻaisa. O le faʻatauvaʻa faʻatau atu e masani ona taumafai e sui se fagu Halibut taugata ma le taugofie vai mago, o ana meaʻai e le taua ma soifua maloloina. O le mea lea, i le filifilia maualuga-lelei fagu mafiafia halibut, e tatau ona e ave le faʻamuamua i le faʻatuina faleʻoloa filifili.

Mo le faʻatauina o se meaʻai suamalie maloloina, e tatau i le tagata faʻatau ona mafai ona iloa:

1. Halibut fillet e tatau ona papaʻe. O le lanu piniki o iʻa, e taʻu mai ai le sui.
2. O le mafiafia o le maile le mafai ona sili atu nai lo 1.5 cm, ona o le mafolafola iʻa.
3. E le tatau ona i ai se gaʻo i autafa o le pusi. O loʻo tufatufaina atu gaʻo i luga o laʻau iʻa.
4. Le tau o le Halibut fillet o 3-4 taimi maualuga atu nai lo le tau o pangasius fillet. O le mea lea, ao le i faʻatauina, e tatau ona e fesili e uiga i tau o pangasius fillet.

Leai se mea e faʻatau ai lau pisa pe a fai e ufiufi i se mafiafia o le aisa glaze:

• e le mafai ona vaʻai i le lanu o le fasi vaega
• o loʻo iai pea le faʻaʻaisa ma faʻaʻaisa le iʻa,
• ina ua 'aina le toʻa, o le a leiloa le tele o le iʻa.

Ia mautinoa ia faitau le igoa. O le tagata gaosi faʻailoga e tatau ona faʻaliliu i le Lusia. E mafai ona i luga o se pusa masani ma se 'aisa kulimi. O le tagata faʻatau e leai se aia e faʻateʻaina ai le igoa o le tagata gaosi oloa muamua, lea e faʻailoa mai ai:

• igoa o le 'aisa,
• pasene o pulupulu i le oloa (o le tagata faʻatau e tatau ona totogi na o le mamafa o le iʻa lava ia, ae le o le pulupulu),
• tagata gaosi oloa ma ana fesoʻotaʻiga,
• le tautua ma ana fesoʻotaʻiga,
• metotia o faʻaʻaisa
• taimi gaosia ma le teuina o tulaga,
• faamatalaga tusipasi.

O le paʻu o le ola aisa o le Halibut fillet o 8 masina i le vevela o -18 ° C.

Faʻamama (tapu) le tioata 'aisa e tatau ona tuai. Lea sili ona faia i totonu o le pusaaisa. A maeʻa le faʻamamaina, e le mafai ona teuina iʻa; o lea, e manaʻomia le saunia o meaʻai mai ia i le taimi e teʻa ai le pisi. E le faʻatagaina ona faʻamamaina faʻapea avanoa!

Faʻafefea ona kuka

Halibut ua saunia i le tele o auala. E faʻamalieina, ulaula, ulaula, tao, falai, taʻi mimiti, faʻapaʻu, faavela i luga o le paluga. Halibut caviar e masima ma faʻaaogaina e avea ma se isi meaʻai ese.

A kuka meaʻai halibut, e tatau ona e manatua o le gaʻo lea. E i ai i le aano o le iʻa o iʻa ona mitiia ai gaʻo o loʻo kuka ai, ma o lona aano i ana kalori e mafai ona faʻateleina pe a falai.

Halibut e lava ia lava, ona e le manaʻomia ai mea manogi, marinades ma sosi. E sili sili ona tuʻu faʻatasi ma:

• laulaʻau (rosemary, sage, thyme, basil),
• papae pe lanu piniki
• tipolo pe sinasina uaina
• soya soso
• o le kulimi
• tagata faʻatauʻulu
• lanumeamata (pasili, aneto),
• fualaau 'aina.

Mai le aufaʻa o lenei iʻa e mafai ona e kuka se taumafataga manogi suamalie-maualuga-Halibut i le paʻepaʻe uaina. Ina ia sauniaina oe, e tatau ona e aveina: 0,5 kilokalama o fusi, 2 tamaʻi kapeti, 1 zucchini, soya sausau, 1/4 le sua o le tipolo, se lala o le rosemary, pala, masima ma pepa i le tofo. Faʻamamago, faʻamago, olo le filo ma le paluga masima, pepa ma le paleni palapala, tuu i luga o le pepa alumini, tuu se lala o le rosemary i luga ole fulufulu ma palu i le 170 ° C mo le afa itula. I le taimi lea, tipi 'eseʻese fualaʻau i totonu o fasi, tuʻu taʻitoʻatasi i le suauu fualaʻau, tuʻu i totonu o le colander, ona tuu lea i luga o se solo pepa e aveese ai le gaʻo tele. Tuʻu fualaʻau i luga o le pito o le ipu, faʻanusuina i se paluga o manogi suauʻu ma manogi soya. Tuu falaoa tao i le ogatotonu o le ipu. Afai e suamalie le iʻa, e mafai ona tautua ma tipolo, tipolo laʻau.

Faaiuga

Halibut o se aoga faʻatau iʻa. O le tuʻufaʻatasiga o aano o manu e mafai ai ona e faʻaofi iʻa nei i le meaʻai mo le tele o faʻamaʻi. O le omega-3 gaʻo gaʻo o loʻo i ai i le halibut e aoga tele ona aoga i le cardiovascular system, metabolism, ma le reproductive system o fafine ma alii. Ole maualuga ole Iiodine e taua tele mo le le lava le gaioiga.

Mea gaʻo Halibut maua lona faʻaaogaina i mea teuteu ma dermatological oloa mo tausaga e faʻatatau i paʻu paʻu, afaina, afaina, afaina ma mu i luga o le paʻu.

Peitaʻi, i lona aoga uma, e aoga le faʻaaluina o lenei iʻa, aua e faasino i iʻa ma le averesi o loʻo iai le mekuri. Mo le mafuaʻaga lava lea e tasi, tamaiti i lalo o le 7 tausaga, tina maitaga ma faʻamaumauga tina tatau ona lafoai.

A sauniuni ipu mai i lenei tagata nofoia o le sami i matu, e tatau ona manatua o nisi metotia o le gaosia o iʻa e tau atu i se faʻaleaga taua o meaʻai i totonu.

Meaʻai tatau ona suamalie, ae faʻalelei foʻi. E tusa ai ma le halibut, o le fuaitau: "O mea uma i le fetuutuunai!" O le a matua saʻo.

Uiga lamatia o halibut

Halibut o taofia ai i le tulaga o le le faapalepale i le tino. I se faʻaopopoga, mo tagata o loʻo maua i le hepatitis ma faʻamaʻi ogaoga o le gastrointestinal tract, e le o fautuaina e fomaʻi le faʻaaoga sese le halibut ona o le maualuga o lona gaʻo, ina neʻi mafua ai le faʻateleina.

O le leaga o le masima ma asu halibut ua lauiloa foi mo le toto maualuga, fatuga ma le ate.

E taua le iloa o ulaula ma masima meaʻai e le fautuaina mo tamaiti talavou ma tagata matutua.

Vitio e uiga i fagotaga ma auala e puʻeina halibut mamafa 195 kilokalama!

Foliga Vaaia

E oʻo lava i tagata e fiafia i meaʻai iʻa, latou te le iloa i taimi uma pe faʻapefea foliga o halibut. A uma mea uma, e sili ona masani ona faʻatau atu i le tipi foliga, aua e iai tele lapopoa. Lenei o le lapoa tele lea o flatfish. O isi taimi e taʻua o se lapoa. Ma luga Sakhalin - e se puaa.

E pei lava o sui uma ole aiga oleʻa, e mafolafola lo latou tino. O lona uiga tulaga ese o le tino e faʻasolo i le itu taumatau, ma i le itu tauagavale e taoto i le pito i lalo. O lona manava lea o le mama siliva lanu. O le itu taumatau poʻo le pito i tua atonu o olive i lanu uliuli. O le lanu e faalagolago i nofoaga ma lanu o le pito i lalo.

Ole lapoa ma le mamafa o halibut e fuafua ile eseese. I faʻatauga, tagata taʻitoʻatasi e ova i le 3 kilokalama e masani ona maua, ae ile natura e mafai ona latou oʻo atu ile lapoʻa tele. O meaola uma ei ai mea tutusa. O le a le foliga o lenei iʻa:

• se taimane foliga-tino le mafolafola, o lona lautele o le 1/3 o le umi,
• o le ulu o se faʻapitoa, faʻaliliuina i le itu taumatau,
• o le pito i luga e ufitia i mafiafia o ni tamaʻi fua,
• ua vaʻaia mata o se tasi e sili ae i luga o le isi
• o le gutu e lapopoa, faʻasolo i le tasi itu,
• o le pito i lalo, e tautua e pei o le manava, e mama, e faigata i le paʻi,
• pupuu o 'ie lautele, o loʻo i luga o le tua atoa,
• ei ai le siʻosiʻomia latalata i le taliga i le asini,
• le tino i le siʻu ua vaapiapi.

Mai le ata o halibut e mafai ona e vaʻaia pe faʻapefea ona ese mai le flounder. £ sili le uʻumi lona tino, a pupuu le siʻusiʻu. O le ulu e le faapena le asymmetric, tasi mata e tu i luga o le ivi. E le gata i lea, o flounders e laiti, e seasea tupu aʻe nai lo 50 cm.

Eseese

E naʻo le 3 ituaiga kula e auai i le aiga o loʻo. Halibut-pei flounders e tutusa foʻi ma i latou, ae e tuʻuesea latou i seisi genus ma e leʻo faʻapea o halibut. E taʻitasi nei ituaiga o meaola.

I le aofaʻi, 5 ituaiga o halibut iloga.

• Ole Atlantic White Sea e nonofo i Barents ma White Seas. O lenei ituaiga ua lisiina i totonu o le International Red Book. E fiafia e nofo i le loloto o le sili atu 2 km. O le pito i tua e vali i le lanu uliuli enaena pe enaena. O le igoa maua mo pupula paepae pupula ma moli malamalama i le tino atoa. I Sikotilani ma Nouei, ua tupu lenei ituaiga.
• Pasefika paepae - sili ona avea ma sui o halibut, mafai ona tupu i luga i 4.5 m. O le tua o le ilailaa, lanu meamata-enaena. E tausia i le loloto o sili atu nai lo le kilomita. E nofo i le talafatai o Kamchatka, Sakhalin, Iapani, Amerika i Matu.
• Na o le nonofo i le itu i matu o le Pasefika o Asia. Taitai i se olaga le gaoia, ae masani ona oso aʻe i le vai papaʻu. E le tele lapoa, ei ai le lanu efuefu-lanu enaena. O ona foliga vaʻaia e vaʻaia i le ata: lua laina o nifo maai ma fua faʻapipiʻi ma mea e faʻapipiʻi ai, e puipuia ai mai le mua a fulufulu. I itu taʻitasi o loʻo i ai ni pu taua e lua, mai lalo ifo o se tasi o ia mea e i ai se uumi umi.
• O le atigi Amerika ua nifo o le pito sili ona laititi o halibut, seasea lava ona oʻo atu i le lapoʻa o le sili atu 50 cm. E nofo i talafatai o Amerika i Matu. E i ai se paʻu lanu enaena pito i tua ma se vali lanu viole.
• O le uliuli uliuli e ola i le Sami o Okhotsk ma le Bering Sea. Lelei fetuutuunai i tulaga faigata ma vevela vevela, mafai ola i totonu o le malulu vai lalo ifo 00. O se ata o se lanumoana-halibut faaalia ai pe faapefea ona ese mai le isi. O lona tino e le gata uumi efuefu i le tasi itu. O le manava foi e uliuli, lafo lanu moana.

Vaega o amioga ma meaʻai

O sami uma o loʻo maua ai iʻa halibut o loʻo i le itu i matu i vai o le Arctic, Pacific, Atlantic sami. Sili ona maua i Bering, Okhotsk, Iapani ma Barents sami. E fiafia i vai mama, malulu mai le 1.5 i le 4.50.

Halibut e naʻo le vai masima e maua. E ola i taimi uma i le loloto, taʻitaʻi i se olaga faʻaolosolo. I le taumafanafana, e mafai ona oso i luga papaʻe, ae o loʻo tumau pea i le pito i lalo, sili atu mafanafana oneone po o le tamaʻimaa.

Halibut o se faifaimea ma sili ona poto iʻa. Lenei o se manu faʻatamaʻi leaga, e lua laina o nifo maamaai, o lona gutu e lapoa ma mauoa. E mafai tuli i le vai, ae e fiafia e osofaʻia mai se osofaʻiga. E tanumia i le oneone po o le oneone ma e mafai ona taoto ai iina mo le tele o itula, e paʻia ai manu.

O nisi taimi e faʻasolosolo malie malie atu i se isi nofoaga. Ae na ia vave gaoioi, toeitiiti lava televave, mafai ona vave faia ni suiga. E masani lava ona faʻapipiʻi i se tulaga faʻalava, ae a tatau ona tu i luga o lona ivi.

E toʻatele tagata e fafagaina iʻa. E mafai ona fagota, cod, haddock, capelin, bull-calves - o latou uma e mafaia ona puʻeina. Tamaiti laiti e fafaga i laʻau, paa, crustaceans, cuttlefish, squid ma isi meaola i lalo ole sami.

Tuluina

Halibut totoina mai ia Oketopa ia Me. E oʻo i le tulaga papaʻu o le 50 mita, e le pa'ū i lalo le vevela o le vai i lalo ole 20. E fananau mai iʻa mai le 7-8 tausaga, e oʻo atu fafine i le tulaga talavou, i le 10 tausaga. Ina ua maeʻa, ona latou magoto ifo ai lea i le pito i lalo ma amata ona 'ai malosi.

O le fafine faʻatoa silia atu ma le miliona fuamoa. O loʻo faʻaalia mai i se ata o le kaviar iʻa halibut o fuamoa e lapoa tele, e iai le lapoa o le 3-4 mm, ma lanu samasama. E māmā, e faasolosolo ona latou laga aʻe i luga ma aveina atu i le mea papaʻu. E aliali mai le falai i lalo o le faʻaaloaloga lelei pe a uma le 2-6 vaiaso. Latou te nonofo i le vai vai seia oʻo i le maualuga o le 4 cm, ona magoto ai lea i le pito i lalo. Muamua, latou te fafagaina le benthos, a o latou tuputupu aʻe, latou te liliu i faʻapipiʻi ma mollusks.

Faʻafefea ona pue

Faigafaiva na atiina ae na o le talafatai o Nouei. I isi nofoaga, o taʻaloga amatura e taatele. E sili lava le puʻe mai le vaʻa e faaaoga ai mea faʻapitoa. E masani lava o le malosi faʻatamaʻi lea ma le malulu bobbin. O le maunu e tatau ona gaoioi. O le mea lea, ua faʻaogaina ai uila. Ae o le maunu ua mafai ona totoina i luga o le mātau, o le tele lava o taimi e faʻaalu ai le maunu.

E iai tulafono mo fagotaga. I le mea uma, o halibut o se tagata mataala ma le poto. O le mea lea, o le maunu ua tuʻu i lalo i le pito, ona faʻasolo lea i luga ma lemu agaʻi i ai. E tatau ona 'alo ese mai ma le maʻai mea e fefefe ai le iʻa. Ua tataʻi faʻaalu le Halibut, ua paʻi mai ma le malosi. O le mea lea, nai lo le fagota, ua faʻaaogaina se maea malosi ma le lapoa o le 1 mm. E sili atu le aveina o se faʻaaoga ma oe, talu ai papa e le masani ai. E faigata tele ona toso aʻe mai iʻa na maua ai; e manaʻomia le umi o ola.

E mafai foi ona maua fagu i lalo o fagota ola poʻo se iʻa. Na latou tuuina le donka i nofoaga ma le feololo e oʻo i le loloto o le 30-50 m. O mea fagota mo halibut atonu e foliga faʻataua tele i se tasi, aua e manaʻomia tele le onosaʻi ma finafinau.

O le masina o Novema e oʻo ia Me i le vaitau o le vaʻai, e i ai le faʻatapulaʻaina o le tele ma le tele o iʻa na maua.

Tau taumafa

E taua tele le aano o lenei iʻa. Ae i luga o se alamanuia fua, na o loʻo maua i le talafatai o Nouei. Taua taua o meaʻai aoga, manaia matagofie tofo ma toetoe a leai se ponaivi faia se matagofie.

Halibut o se maualuga-kalori iʻa - 196 kcal. O loʻo iai le tele o porotini ma faʻamalosiʻau gaʻo. O le uiga ese o aano o manufasi e aofia ai i le 70% vai.

Ae toetoe lava o vitamini ma minerale uma e tatau ai mo le soifua maloloina. Naʻo le 200-300 g o aano o meaʻai o le a tuʻuina atu i le tino ma se tu masani o aso uma o aoga aoga. Aemaise ai le tele o le potassium, vitamini D, A.

O le aoga o halibut e mafua mai i le mea moni o loʻo i ai i totonu o le tele o Omega 3 gaʻo gaʻo, e faʻaititia le aofaʻi o kolesina, e manaʻomia mo le masani faʻagaioia o le faiʻai ma alatoto. O le faʻaaogaina o ana aano o manu ua fautuaina mo tamaiti, le au matutua. E aoga mo faʻamaʻi Alzheimer, toto maualuga, angina pectoris, faʻaletonu le mafaufau, osteoporosis. Ae ona o le maualuga o le gaʻo gaʻo, ua le fautuaina le halibut mo tagata ma le ate ma ma faʻateleina o faʻamaʻi gastrointestinal.

'Ai

E sili lava le faʻatauina halibut ma se tino atoa poʻo ni fasipepa tipi, ae leʻo maʻi feleti. Afai e gaosia, e tele faʻamanuiaga taua ua leiloa. O lona tau e masani lava e uiga ile 500 rubles i le kilokalama. A faʻatauina iʻa fou, e tatau ona e faʻaeteete i le leai o le vavale, le aʻafia o aano o manu, le mama o pulu ma le leai o se manogi leaga. A fʻaʻaʻa le iʻa, e le tatau ona tele le aisa, o lona uiga ua faʻapea ona faʻaʻaisa.

Halibut aano o manu e matua agamalu, e tele vai. A falai, e masani ona paʻu i lalo, e sili ai le sasi pe palu. E le manaʻo e faʻaalu foi aua aua e mitiia le tele o le suauu. E sili le kuka o lenei iʻa i le ogaumu i le afifiina i le pepa. E maua foʻi le iʻa suamalie i le falaoa. E faia mai le sua o le tipolo, suauʻu olive, kaliki, pepa, masima ma le thyme. E mafai ona e fauina le falai i le keli pepa, tamato ma laulaau.

Taliga mai halibut e matua manogi foʻi. O le faia o pai ma iʻa faʻatumu e faigata ona o le tele o vai. E lelei lava le afifi i le paluga. E mafai foi ona e maua ile masima ma ulaula halibut ma lona faʻata i luga o faʻatau. E manatuina e sili ona lelei, ma e sili aʻe foi i mea taumafa i le uliuli. E faʻaaoga mo salati ma sanuisi.

Halibut o se iʻa ofoofogia, le masani ai ma sili ona manaia. Eseese ituaiga eseese mafai ona suia laititi mai le tasi i le isi. O meaola uma o le 5 ua maua i Lusia, ma talu ai o le tau gaosi oloa e le masani ai, o lenei iʻa e taugata tele. Ae ui i lea e fautuaina ia 'ai halibut i taimi uma mo taumafa, ona o lona aoga taua ma mauʻoa o le a fesoasoani e aloese ai mai le tele o faʻamaʻi.

O le a le umi na e i ai se faʻatelega tele lapisi?

O le a le taimi mulimuli na e puʻeina ai le tele o maloloina maloloina / piki / bream?

Matou te manaʻo lava ia maua le iʻuga mai le fagotaga - e le maua ai le tolu fuʻa, ae o le tele o kilokalama sikuea - o le mea lea a maua! Tatou te moemiti uma i lenei, ae le o iloa e tagata uma pe faʻapefea.

A lelei aulelei mafai ona ausia (ma ua tatou iloa lenei) faʻafetai i se maunu lelei.

E mafai ona tapena i le fale, e mafai ona faʻatau i fale fagota. Ae i faleoloa e taugata, ma le kukaina o maunu ile fale, e manaʻomia le tele o lou taimi, ma e saʻo lava, e le aoga uma umuketi ile fale.

O e iloa le faʻanoanoa peʻa faʻatau sau maunu pe kuka i lou fale ma maua tolu pe fa lulu?

Ia atonu o le taimi lea e faʻaaoga ai se mea moni galuega gaosi, o le aoga o ia ua faʻamaonia uma faʻasaienisi ma faʻataʻitaʻiga i luga o vaitafe ma vaituloto o Lusia?

Ioe, e sili atu le taumafai faʻatasi nai lo le faʻalogo faʻatasi. Ae maise ile taimi nei - o le vaitau lava! Ole 50% paʻu pe a okaina le maualuga o tau!