O Pollock o se iʻa fagota a le aiga o le cod o lo o nonofo i le sami o le Pasefika ma fafaga i le plankton. E taʻutaʻua ona o lona tau maualalo; ua mauaina lautele tufatufa faʻafetai i le meaʻai lelei. O le ate o lenei iʻa e maualuga lona aoga i mea taumafa ona o mea i totonu o vitamini ma e aofia ai i le taumafataga o tagata o loʻo aʻafia i faʻamaʻi o le paʻu.
O le a lenei iʻa
O Pollock o le iʻa fagota e ola i vai malulu o le sami i le loloto o le 300 m, i taimi o femalagaaʻi e mafai ona pa'ū i lalo o 500-700 m. I le taimi o le faʻatoʻaga, o le iʻa e oso aʻe i le vai papaʻu. Caviar lafo mafai ona tupu i le taumalulu, tautotogo ma le taumafanafana. Caviar atiaʻe i mea papaʻu.
O Pollock, ole aiga ole cod, ma e nofo ile sami o le vasa Pasefika.
E tusa ma le 15 tausaga le umi o le olaga o iʻa, o le tausaga matua i le 3-4 tausaga. O tagata matutua e mafai ona mamafa o latou mamafa ile 2.5-5 kg. Faʻalagolago i lo latou lapoʻa i vaega eseese o le olaga, latou te fafagaina i le planktonic crustaceans (cyclops, daphnia), tamai iʻa (smelt, capelin), squid, caviar ma falai o latou aiga.
O le tino o le tagata matua e mafai ona oʻo i le 1 m. O mata o le iʻa e lapoʻa, tino le tino, 3 sala i le pito i tua, 2 pectoral, 2 abdominal sirip, puʻupuʻu antenna luga o le auvae.
Mo fagotaga, o tagata mai 20 cm filifilia. I le 1980s. aofaʻi o le lalolagi ua maua le 7 miliona tone. I le 90s. na faʻaitiitia i le 5 miliona tone i le amataga o le 21st seneturi. - e oo atu i le 3 miliona tone. O le Greenpeace faalapotopotoga na laga se popolega e uiga i le faaitiitia o le aofaʻi o pollock i le 2009. E oʻo atu i le 2015, le polock catch i Rusia e sili atu i le 1.5 miliona tone.
Amataga o vaʻaiga ma faʻamatalaga
E saogalemu le taʻua o pollock iʻa o le malulu-alofa iʻa o loʻo i le cod-like order, le cod cod ma le pollock genus. Pollock ua lauiloa i le lalolagi atoa, aua e iai lona tofo lelei, o meaʻai ma le maloloina tele aano, lea e i ai ni nai ponaivi.
Manaia le mea moni: O paʻu paa uma pollock, iʻa meaʻai mo pia, le lauiloa Filet-o-Fish hamburger i McDonald's ma isi o loʻo gaosia mai pollock mo tagata uma.
Ole tau faʻatauga ole pollock e tele. I totonu o ana aiga aiga uma, o le pollock e faʻatatau i le maua. E tusa ma le afa o le pu o le lalolagi popoki i le tausaga pa'ū i Egelani ma Europa atunuu, o le isi vaega o loʻo maua e kamupani fagota a le tatou atunuʻu. Alaska pollock i ai ituaiga eseese, o le sili ona taʻutaʻua o le Atlantic ma Europa pollock.
Vitio: Pollock
I faleoloa, ua tatou masani i le vaai atu pollock 'aisa, laititi ma lona ulu. O le mea moni, o lenei iʻa e mafai ona ola aʻe i le tasi mita le umi ma mamafa tusa o le 3 kg, e ui o le averesi fua o le pollock o 75 cm, ma o lona mamafa e tusa ma le tasi ma le afa kilokalama. I luga o le teritori o le tatou atunuʻu, o le laʻititi o faʻatau pisinisi o le pollock, o lona umi e 20 cm. Masalo o loʻo iai ni faʻatusatusaga mamafa i le lautele o sami, aua o le loloto o le vai e nana ai le tele o mea lilo ma mea lilo.
Foliga foliga ma foliga
Ata: Faʻapefea foliga pollock?
Faatasi ai ma le itu o le iʻa na tatou iloa mai, tatou agai i luma e mafaufau i lona foliga. O le aofaʻi atoa o pollock e faaumiumi ma vaapiapi malosi latalata i le caudal itulagi. O le fua i luga o le tino e laiti ma siliva; i le tumutumu, o latou lanu e foliga mai e uliuli. O le Pollock o loʻo faʻailoaina i se mamanu i le foliga o ni tamaʻi lanu enaena enaena o loʻo salalau solo i le tino ma le ulu ma e saʻo tonu lava i le pito i luga o le iʻa, o loʻo lanu uliuli nai lo le malamalama, paʻepaʻe paʻu.
O le ulu o le iʻa e faʻatatau i lona tino e foliga lapopoa, o mata tetele o le iʻa e tu i luga.Ole faʻailoga iloga ole pollock ose tamai moge, o loʻo i lalo ole laugutu i lalo, e faʻatino lona gaioiga, aua o lenei iʻa o loʻo loloto. E taua le faʻailoa mai o toso vaʻa o loʻo i fafo atu lava i le pito i lalo.
O Pollock e tolu dorsal ma lua anal asini, e vavae eseina e ni mea laiti. Tolu vaevaega 'eseʻese tutu i luga o le tumutumu o le iʻa, o le muamua e latalata tele i le ulu, lona lua e sili ona tele i le umi ma le umi, o le lona tolu e latalata i le siʻusiʻu. O loʻo i ai i totonu o le manava ia Pollock, o loʻo tu i luma o le vaega. O le faʻailoga iʻa i tua e faʻailoaina e le auvaʻa.
O fea e ola ai pollock?
Ata: Pollock i Rusia
Pollock o se iʻa taatele. Na fiafia lava o ia i North Atlantic, ma feiloai ai i le itu i sisifo ma itu i sasaʻe. O sisifo, o le itulagi o iʻa e alualu mai i le Hudson Strait i Cape Hatteras, o loʻo i le teritori o North Carolina. I le itu i sasaʻe o le North Atlantic, sa nonofo ai iʻa mai Svalbard i le Bay of Biscay.
O Pollock e nofo i vai o le Barents Sea latalata i Iceland. I le itu i matusasaʻe o le Atlantic, e mafai ona maua le pollock i le talafatai o le setete o Nouei, latalata i le Faroe Islands, le teritori o lona lafoina e oo atu i le Bay Bay o Biscay na taua i luga ma matafaga o Ireland ma Egelani.
Ae mo le talafatai Asia, o le pollock o loʻo nofoia le Sami o Okhotsk, le Bering ma le Sami o Iapani.
I le talafatai o Amerika, o le iʻa o loʻo lafoina i totonu o vai:
E tatau ona faʻaopopoina e faapea, i totonu o le sami o le pollock, e matua le mafai ona feiloaʻi i saute o le Sangar Strait, e fesoʻotaʻi ai vai o le Sami Iapani ma le Pasefika. E naʻo nisi taimi e iai tagata taʻitoʻatasi, e leai se aoga o le iʻa lea e manatu e malulu-alofa, aua e fiafia i vai malulu, aisa. I le aotelega, pollock e taʻua o le i lalo-pelagic iʻa, i.e. iʻa o loʻo nonofo i totonu o se vai oona e le o latalata i le pito i lalo.
O lenei ua e iloa le mea e maua ai pollock. Seʻio tatou vaai i mea na te 'ai.
O le a le mea e 'ai e le pollock?
Ata: Pollock iʻa
O le mea moni, o Pollock, e taitaia se filemu, e le o le tuli mo isi iʻa lapoʻa, e ui lava ua mafaufauina i latou na.
O le pollock diet, mo le tele o vaega, e aofia ai:
Ole tuputupu aʻe talavou e fiafia iai le plankton, faʻasolosolo ona agai atu i se lapoʻa meaʻai, lea e aofia ai iʻa ma meaola laiti (Asian smelt, capelin). O le iʻa lisi o loʻo aofia ai caviar ma falai.
O se mea moni mataina: Pollack ei ai se tulaga le fiafia e pei kanibalism, o le mea lea, a aunoa ma sina suiga o le mafaufau, e mafai ona fafaga i uma larva ma falai o ona uso a tagata.
Faatasi ai ma mackerel, solofanua solofanua, tuna, cod, lea e taua foi o nonofo i le pelagic sone, pollock saili meaai mo i latou lava i le tele o tulaga trophic, lafoina, mo le tele o vaega, i le pito i luga o vai o le sami. Ona o le mea moni o le auvae laititi e faʻaʻumiʻumi umi ma agaʻi i luma, pollock e faigofie ona puʻeina isi meaola laiti o loʻo opeopea i totonu o le vai. O mata lapopoa mata o le loloto iʻa e fesoasoani e vaʻavaʻai mo le fasioti tagata tusa lava pe lava le loloto, ma o se laʻititi laititi le puʻeina puʻupuʻu feololo lata mai, faʻafaigofie ona iloa se meaʻai.
Mea moni e fiafia i ai: Ole fesuiaʻi i mea taumafa ma lapisi tele ile pollock e latalata ile valu pe sefulu tausaga foi.
Vaega o uiga ma olaga
Ata: Pollock i le vai
E leai se aoga o Pollock, e faigofie ona fetuunai i le ola i tulaga loloto, o lona uiga e manaia tele, e le gata i le 700 mita pe sili atu foi, ma i luga ole vai. E sili ona taliaina le maualuga o lona nofoaga faʻapea o le loloto o le lua selau mita, iinei e sili ona mafai ona feiloaʻi.O se mea saogalemu le valaʻauina o le pollock e le gata i le loloto o le tagata o nonofo ai, ae faapea foi ma le malulu-alofa, le vevela o le vai, lea e amata mai le 2 i le 9 tikeri ma le faʻaopopo faʻailoga, ua manatu le mafanafana mo ia.
O Pollock o se iʻa tuufaatasi e i ai ma feoai i lafu. O le tele o faʻaputu iʻa e matauina i le vaitaimi faʻatoʻa toto, ona sosoo ai ma le lafu laiti o le poka i ni lapopoʻa ma lapoʻa. I le vaeluaga taimi, taumafai lafu fagota e faalatalata i le mata o le vai, pe tutu i lona ogatotonu faaputuga. I le aoauli, o iʻa e opeopea i le loloto o 200 mita ma loloto.
O ofa o pollock i aso taʻitasi e faia faʻataʻamilosaga gaioiga, mauaina o meaai i vai vai o vai loloto. I le taimi o le faʻatupuina, e maua tele le pulu i le talafatai, ae e le latalata i le matafaga i le limasefulu mita le mamao ese atu.
Manaia le mea moni: Pollock tuputupu ae vave tele, lona umi ma le mamafa ua vave ona faʻateleina. I le latalata atu i le lua tausaga le matua, o le umi o le iʻa e tusa ma le 20 cm, ina ua maeʻa le isi lua tausaga e tupu aʻe i le 10 cm, ma avea ma tolusefulu senitimita.
Social fausaga ma le toe gaosia
E pei ona taʻua muamua, pollock o se lafu o iʻa, i le vaitaimi o le faʻatoʻaga, e matua tele lava ona faʻateleina ana aʻoga, e tele a latou numera, o le mea lea, o iʻa e faʻaputu tele vaega e latalata i le talafatai. Ua avea le iʻa matutua ma tolu pe fa tausaga le matutua. I le vaitau lea, ua oʻo i lona maualuga, o lona tele e mafai ona fesuisuiai mai i le 2.5 i le 5 kilokalama.
O le faʻafoliga o vaitau mo iʻa faʻapipiʻi i teritori eseʻese e tupu i vaitaimi eseese. O Pollock e nofo i le Bering Sea e fanau mai i le tautotogo ma le taumafanafana. Pacific Pollock e fua mai i le taumalulu ma taimi o le tautotogo, filifilia le amataga o le tautotogo. Kamchatka pollock e pei o le totoina i le tautotogo, pe a o ni tuutuuga mo lea e sili ona nofo lelei. E oʻo lava i le leaga o le vai e le faʻalavelave ai i le malulu-alofa sami o meaola, o lea latou te mafaia ona tupu mai, tusa lava pe pa'ū i le lua tikeri ma le faʻailoga faʻailoga.
Mea moni e fiafia i ai: I le taimi o lana iʻa ola, pollock amata totoina e uiga i 15 taimi. Ma o le averesi o le ola faʻaola o lenei iʻa-kapeti iʻa o 15 tausaga.
Tusa lava i le malulu, fafine toe maua mai le faitau afe o fuamoa, lea, pei o tagata tafafao, faaauau pea taamilomilo i le mafiafia o le vai elemene. E masani lava, latou te le pa'ū i lalo ole limasefulu mita loloto. O le mea lilo uma o loʻo teuina i totonu o le masima vai, o le malulu o le vevela lea e tele maualalo ifo nai lo le fou. Ma pollock e faʻaaogaina tele i vai malulu o lona toto e tafe i totonu o le iʻa alatoto tutusa ma le taʻavale faʻamalolosi.
Natura fili o pollock
Ata: Faʻapefea foliga pollock?
Talu ai pollock o se iʻa loloto o le sami, o le tele o tagata le fiafia, e mai ia i latou e avea ma mea moni faʻamataʻu tulaga i tulaga masani, e le o matauina. E leai ni faʻamaumauga tusitusia o se osofaʻiga mai se iʻa lapoʻa i le pollock na faʻamaumauina. E na ona faʻamoemoeina o lapoʻa lapoʻa ma meaola o anglerfish, ola foʻi i le loloto, mafai ona avea ona fili.
E sili ona mataʻutia ia Pollock i le taimi o le faʻatupuina o vai, peʻa aʻoga tele i tafatafa o le vai e latalata i le talafatai. E moni lava, o le fili sili o lenei iʻa o le aiga o le cod o se tagata na puʻeina pollock i luga o se lapoʻa lapoʻa. E mafai ona taʻua Pollock o se taʻimua i le itu tau gaosia i totonu o isi pisinisi iʻa.
Mea moni manaia: I tua i le 80s o le seneturi talu ai, o le aofaʻiga lalolagi maua o pollock sa 7 miliona tone.
O loʻo paʻu nei fuainumera, ma na o le 3 miliona, na o le 1.6 miliona tone o le paʻu i lo tatou atunuʻu. E le gata le tofo a le iʻa o iʻa, ae faapea foi ma le aoga, e tele oa i minerale ma vitamini.Ole isi vala ole pollock o lona maualalo o kalori mea, o le ala lea ua faʻaogaina lelei ai i taumafa meaʻai.
I le maketi, e manatu maualalo i ai le tau o iʻa nei, ma o loʻo manaʻomia tele i le au faʻatau. Tele oʻa o loʻo fagotaina faʻaaogaina upega ma toso, ua afaina ai le aofaʻi o pollock ma faʻafitauli i le siʻosiʻomaga.
Faitau aofaʻi ma ituaiga meaola
E lelei tele le fagota ole pollock, ma o lona gaosiga e faia tele, e afaina ai le aofaʻi o iʻa, ae le o le leaga e pei ona foliga mai e oʻo mai talu ai nei. E iai faʻamaoniga e faʻapea, ile 2000s, na faʻaititia tele le faʻasoa o le pollock i le Sami o Okhotsk. I le taimi muamua na latou manatu o lenei mea na tupu ona o le soona fagota, ae o se manatu sese lea. Ua iloa e saienitisi, na afaina le faitau aofai o tagata i le fua o augatupulaga, lea na maualalo i le 90s, ma mafua ai ona faaitiitia le fuainumera. E pei ona faʻatuina mulimuli ane, o le numera o iʻa e malosi tele ona o suiga mai le tau.
I le 2009, na faʻaalia ai le popolega o le faʻalapotopotoga faasao a Greenpeace e uiga i le malo o le pollock, ma unaʻia ai tagatanuu, aua neʻi faʻatau pe 'aʻai iʻa nei, ina ia mafai ai ona tausia lelei le aofaʻi o tagata. Ua faapea mai saienitisi, ua na o le 20 pasene o le aofaʻi o iʻa ua maua, o lenei mea e le afaina ai lona toe maua. O augatupulaga o iʻa na fananau mai ile 2010 na matua aoga ma toe faʻatumuina tulaga o iʻa.
O aso nei e mafai ona maitauina o loʻo tumau pea oloa faʻa-poloa i se lapoʻa tele, o loʻo faʻagasolo fagota mo iʻa pe a faʻatusatusa atu i le seneturi talu ai. Pollock e le o lisiina i totonu o lisi mumu ma e le o iai se faʻamataʻu o le faʻaumatiaina, lea e sili ona faʻamalosi. E tumau pea i le faʻamoemoe o le a tumau lea tulaga o mea i le lumanaʻi.
Manaia suamalie pollock mo matou ua leva na avea ma ipu masani i aso uma sa masani ai talu mai le laititi. Masalo na faʻamalosia e lona talafeagai ma lona tau tau. O Pollock, e mafai ona taʻua o le ova i le tele o iʻa faʻatau taʻavale, aua e tulaga muamua e fesoʻotaʻi ma le tele o le manu. O le tau laʻititi e le faʻaalia ai le tofo lelei, lea, i le isi itu, tumau pea i le sili ona lelei.
Uiga aoga o le pollock
Pollock o loʻo iai vitamini PP, phosphorus, potassium, sulfur, yodium, fluorine, cobalt. E tele mea o le vitamini A o le ate o le Pollock, e sili atu iinei nai lo le cod ate. O le mea lea, pollock liver e tatau ona taumafaina e tagata o loʻo manaʻomia le faʻasaoina o latou nifo, gusi, lauulu, fao ma paʻu. Vitamini A e faʻamalosia ai le manava faʻafuaseʻi, o lona uiga la o le pollock liver e mafai ona fautuaina mo tagata ulaula. E fesoasoani foi le Pollock liver e toe malosi mai se ogaoga maʻi.
Pollock o se fale teu moni o porotini ma iodine, e faigofie ona mitiia e o tatou tino. Pollock e aoga tele mo tamaiti, aemaise i tausaga muamua o lo latou olaga, mo le tuputupu aʻe o vaega o pepe o lenei o se mea moni lava oloa taua, o le mea moni, e tatau ona e kuka mo tamaiti pe i le ausa o se mea faʻapipiʻi pe faʻapuna. E suamalie Pollock i soo se ituaiga. E taua tele i e maitaga, faʻapea foʻi ma tina tausi, faʻaaofia ai pollock ipu i latou meaai. E taua tele le porotini ma le iodine mo le tino, aemaise i le taimi o lona tuputupu aʻe poʻo suiga e fesoʻotaʻi ma maitaga. Ae uma ane, o loʻo maua iodine i mea e seasea lava, ae i pollock ia.
Pe a faʻatusatusa i isi sami, o le tau o pollock e fai si maualalo, ma o ana mea taumafa e leai se faʻaititia e taugata ituaiga iʻa. Pollock, pei o codfish uma, o se meaʻai taumafa, e aoga mo tagata uma, talavou ma matutua, aemaise i latou o loʻo nonofo i itulagi o loʻo iai le le lava o le yodium i le vai ma meaai.
Mai pollock, e mafai ona e kuka le tele o ipu suamalie. Faʻataʻitaʻiga, pollocked. Mo le kuka, matou te manaʻomia le tasi kilokalama o le pollock fillet, ma le pauna o aniani ma le pauna o kāloti.Liligi lima sefulu kalama o le suauu fualaʻau i totonu o le apa ta ma mafiafia pito i lalo, tipi le fala iʻa i fasi i le tusa ma le lima senitimita, ma faʻaopopo i le apa, sasa le aniani, tipi i le afa mama ma kapisi, tipi i fasi, masima ma pepa e tofo. Matou te tuu le 'apa i luga o se afi lemu, pupuni ma sima mo le tolu itula, faʻaosoina taimi uma. O le ipu maeʻa o le a avea ma mea teuteu moni o soʻo se laulau, e mafai ona 'aina e le gata i tagata matutua, ae faʻapea foʻi ma tamaiti, faʻapea foʻi ma i latou o loʻo faia se taumafataga, aua o oloa uma na saunia e ala i le sapalai, tatou te leʻi falai se mea. O araisa faʻapipiʻi ma le fia fai e lelei atoatoa mo sea ipu.
Uiga lamatia o pollock
O le mea taua lava i le pollock aano o se tasi le faʻamalosi i le oloa.
O le Pollock roe o loʻo fai ni vailaʻau mo maʻi ma toto maualuga, aua o loʻo iai le tele o masima.
Afai ua e fiu e falai iʻa i le palu, taumafai le uluaʻi fua mo pollock i le ogaumu.
O le a lona foliga?
O foliga mai o pollock e le masani ai, o lea o le iʻa e le mafai ona fenumiai ma se isi Pasefika nofoia.
Alive pollock e pei ona taua i lalo:
faaumiumi tino, toso mai le ulu i le siusiu,
e ufiufi le paʻu i mea laiti uliuli o loʻo tuʻu tutusa i luga o le tino,
e pouliuli le tua nai lo isi tino,
tamaʻi siliva siliva.
O le iʻa lenei e lima sala: tolu i le tua (o le muamua e latalata i le ulu, ma le lona lua e sili ona umi ma lapoʻa) ma lua i luga o le manava. E iai le tamai va i le va o apa. I le itu o se laina ma ni laina sili atu ona maʻai.
O le ulu o pollock e matua tele naua, lea e faia ai foliga le talafeagai i le tino. E iai foʻi mata i iʻae. O le auvae i lalo ole pollock e umi atu nai lo le pito i luga. O se tamai antennae e tupu i lalo o le laugutu.
O fea e ola ai?
Mo iʻa, e taua le vevela faʻatulagaina o vai. Filifili malie e aau i vai malulu ile vevela +10 tikeri. I le gasologa o le aso, e mafai e iʻa ona faia faʻataʻamilosaga gaioiga i nisi taimi. I le po, e pipii i luga o le laualuga pe ogatotonu vaega o le vai. I le aoauli, o iʻa e mafai ona alu i le loloto o le 200 mita. I le taimi o le faʻatoʻaga, e toetoe lava 50 mita le mamao mai le gataifale.
Tele mea pollock e nonofo latalata i matafaga o le Korea Peninsula, i le itu i matu o le Atelani ma le Pasefika.
O fea le sami e maua ai pollock? E mafai ona e feiloai iʻa i le Barents, Bering, Okhotsk ma Sami o Iapani, i le vai o Iceland. O loʻo nofo foʻi Pollock i vai teritori o Aialani ma Egelani, ogasami tu matafaga o Nouei.
Poʻo suauʻu pollock?
Pollock fillet e tatau ona maualalo gaʻo oloa. O le mea lea, o iʻa e mafai ona aofia i totonu o faʻasologa o meaʻai, e tausisi ia i latou e manaʻo e paʻu mamafa.
O le tofo o le pollock meat is a tender and soft, aunoa ma se tofo maofa.
E taua tele le tofoina o le iʻa e pei lava o 'aʻai paa. Ole mafuaaga lea, ole pollock e tele ina fai e fau ai paa.
Ituaiga o Pollock
O tomai faʻapitoa e vaʻaia ituaiga e tolu o le pollock, o le: Alaskan, Atlantic ma le Pasefika. O le eseesega o nei ituaiga iʻa o lo latou nofoaga masani:
Alaskan pollock e maua i le Barents, Nouei ma Chukchi Sea,
Atlantic pollock e maua i le itu i matu o Atlantic Ocean,
O le Pasefika pollack ua filifilia vai o le Bering Sea, Sea o Okhotsk ma le Sami o Iapani.
E i ai foi ni faitau aofai o tagata pollock: Kamchatka (ola na o vai manino o Kamchatka), East Bering Sea ma West Bering Sea (maua i le Bering Sea), i saute ma matu (o loʻo maua i le Sami o Okhotsk).
Mai le navaga
O le tino o le navaga taunuu na o 50 centimita i le uumi. Peitai, i ia ituaiga iʻa e tele selenium ma iodine. E le gata i lea, o le fasi meaola e masani ai le suamalie, suamalie ma suamalie nai lo pollock.
Afai e te faʻatusatusaina ituaiga e lua o iʻa i le kalori mea, ona avea lea o navaga o le maualalo-kalori oloa ma sili atu talafeagai mo meaai.
Mai le paleni
Haddock e ese mai mai pollock i se paʻepaʻe lanu paʻu ma se manifinifi pogisa, lea o loʻo i lalo ifo o le lalelei vaega. O loʻo iai nofoaga pogisa i luga o le pito i luga o vaega. Haddock fua e mama, lapoa ma faigata.
O le tele o gaʻo, vitamini ma le yiodine o Haddock. Ma le isi, o le maualalo-kalori oloa.
Mai cod
E ese le kaleni mai le pollock i le i ai o le sulu pupula i le itu o lona tino atoa. E le gata i lea, o lenei iʻa e umi tele atu nai lo pollock. O le tino o le cod e mafai ona aapa i le 180 centimita i le uumi. Cod e ola mo le 25 tausaga, ma pollock na o 15.
Laʻau o le povi e itiiti le agamalu. E tofo Pollock i le tausaga atoa, ma o le cod o le a manogi lava i le tautoulu vaitaimi o le fagota.
E le gata i lea, o le cod e sili atu taugata, ona o le pollock e maua i le tele o taimi ma tele lapoʻa.
Mai le vao
Hyuk e ese mai i le pollock i foliga vaaia ma le auai i le aiga o le hake. Ma le isi, o le manava ma itu o le iʻa e lanumoana efuefu, ma le tua e efuefu ma lanu uliuli. E i ai se tino umi ma le lautele o le hake o se siʻu. E leai ni antena i lalo ole laugutu pito i lalo. E puʻupuʻu le tasi fin, ma le isi, e latalata i le siusiu, e umi ma e faʻapipiʻi.
Ae mo taumafa aoga, i lenei uiga e sili atu hake nai lo pollock. Peitai, e talitonu nisi tagata popo meaʻai o le hake o aano fou.
Faʻafefea ona filifili?
Ina ia filifili saʻo le lelei ma fou pollock, muamua o oe manaʻomia e mafaufau lelei i:
Papa o aisa. I faleoloa, o iʻa o loʻo faʻatauina atu i foliga o faʻaʻaisa falai, ufiufi i paʻu aisa. O le mea mulimuli e tatau ona na o le 4% o le aofaʻi o mamafa, o lona uiga, o le paolo e tatau ona manifinifi. A ufitia le iʻa i le mafiafia o le aisa, ona liu faʻaalu ai lea o le oloa.
Valivali. O aano lelei e tatau ona paʻepaʻe e aunoa ma lanu samasama poʻo lanu piniki, faʻamago vaega. Faʻapea foi, i luga o le fusi e le tatau ona i ai ni sipai pe faʻaleagaina uma.
Manogi. A sogisogi le puaʻa ia iʻa, e le teuina lelei namu. O le oloa e tatau ona i ai se moli suamalie manogi.
Teuina o tulaga. I le faleoloa, e tatau ona teuina iʻa i le vevela e le sili atu nai lo -18 tikeri. O le mea lea, aʻo le i faʻatau, e tatau ona e vaʻaia ile mea vevela vevela, o loʻo tuʻu i totonu o le pusaaisa, le mea na teuina ai le pollock.
A faʻatau atu le iʻa i totonu o mea faʻapipiʻi, e tatau ona e suesue i le tuʻufaʻatasiga o oloa, e tatau ona aofia ai le iʻa ma le vai. Faʻapea foi, o le afifi e faʻaalia ai le faʻaopoopoga E452 (o se polyphosphate), o loʻo tuu ina ia sili atu le taofi vai i le loto i fafo ma totonu. O le mea ua tupu, ua tupu tele le oloa ona o le tele o aisa.
Tulaga
Afai na faʻatau se oloa faʻaʻaisa i totonu o se faleoloa na amata ona liusuavai i le ala i le fale, ona tatau lea ona vave lafoina mo le kuka, aua o iʻa e le mafai ona toe 'aisa.
I totonu o le pusaaisa, o le iʻa e tatau ona i totonu o se ipu aisa poʻo vai malulu.
Ina ia tausia le oloa ia suamalie ma fou i le taimi o teuina, e sili atu le tuu o le iʻa i le malulu vai. I lenei tulaga, o le container e tatau ona tapunia ina ia latalata atu oloa ma pollock lava ia le faʻaaogaina ni manogi ese.
A o leʻi teuina le falala tino, e taua le fufuluina ma aveese livi. A le o faia lea mea, o le a faʻaitiitia paʻu o le ola o le oloa.
Ina ia faʻatumauina le manogi ma le tofo, o le iʻa malulu e mafai ona laʻititiina le sasaa i le sua o le tipolo.
Ina ia teuina le iʻa i totonu o le pusa 'aisa, pollock e tatau ona tuʻuina i totonu o se pesini loloto ma faʻatumu i vai. A maeʻa, ona alu lea o le tane i le pusa aisa mo sina taimi, seʻia lofia le iʻa i se vaega o le aisa e 5 cm le mafiafia. Ona tuʻu lea o le oloa faʻaʻaisa i totonu o se ato pe afifi i le pipiʻi ata ma toe tuʻu i totonu o le pusa 'aisa mo nisi teuina.
E na o le lua aso le umi ole ola o iʻa i totonu o le pusaaisa. A faʻapea e leʻo kuka le pollock pe a uma le aso, e sili le lafoina i le pusa 'aisa. Afai e silia ma le 48 itula ua pasia, e le mafai ona toe faʻaʻaisa le oloa, e tatau na lafo vave i le kuka.
Ole ola ole aisa ole pu ole pu e faʻalagolago ile vevela ile aisa.
E mafai ona teu le pu i le pusa 'aisa:
7-9 masina i le vevela i lalo -10 tikeri,
10 masina i le vevela o -18 tikeri.
A uma le aso, e le fautuaina le 'ai o le oloa.
Faʻapefea ona fufulu?
Ina ia faamamaina lelei pollock, ua fautuaina e tausisi i tulafono nei.
Fufulu iʻa fou i lalo o le vai. Faʻaaoga se naifi, fofoʻe le paʻu o le fua, agai i le tuputupu aʻe o fala, o lona uiga, mai le ulu i leisi.
Toe fufulu le pulu i lalo ole vai, ona oti loa lea o sala ma le siʻu.
O le ulu e tatau ona tipi faʻataʻiti ese, laa ese mai le pulu pia e uiga ile 1 senitimita.
Fai se faʻaʻumi faaumiumi i luga o le manava ma toso ese totonu. E manaʻomia foʻi ona vavae ese le ata uliuli mai le aano o manu, aua e oona. Afai o le filetua e faʻalemu lava, o lona tino oti ua tuʻu i lalo o se vaitafe o le vai ma o le manava o le faʻamama o le fufuluina mai totonu, uʻu le ata i ou lima.
A maeʻa tapena pollock tatau ona fufulu ma solo solo.
E faʻamamaina le puaʻa iʻa e aunoa ma se ulu, e tatau ona e faʻamama le iʻa. E tutusa lava le fou ma le auala mo le faʻamamaina o iʻa fou. Ae, talu ai ua tipi ese le ulu o le iʻa, e mafai ona e alu i se taimi vave e aveese ai iʻa.
Faʻafefea ona fufulu pollock mo falai? I totonu o le faleoloa, o loʻo faatauina atu iʻa faʻaʻaisa ma ua leai se ulu. O le mea lea, e tatau ona velea le tino, fufulu ma toese le ua faia. Ona vaevaeina lea o le iʻa i ni vaega se lua, ua aveese le tui. Ole filo atoa ua tipi ese mai le paʻu. Afai e tumau pea sala, e tatau foʻi ona aveese. A iai ponaivi i totonu o aano o manu, e tatau ona aveese. A maeʻa ona maeʻa lea, ona tipiina lea o le vaega i fasi fasi mo le paluina.
Faʻafefea ona tipiina le tino maliu i maʻi feleti?
A faʻapea e manaʻomia le kuka e naʻo iʻa, ona uma lea o le faʻamamaina e tatau ona aveese le pulu i filet I le mataupu faavae, e leai se mea faigata. O le mea taua o le aua le solia le faamaoni o fasi.
O le saʻo tipiina le pito i lalo mai pollock, oe manaʻomia:
Tuu le iʻa i lona tua, faʻapipiʻi le siʻusiʻu ia lava.
Oti iʻa i luga o le tumutumu, ma faalolotoina le naifi i ponaivi.
Tipi le tasi vaega o le fusi, pasia ma le naifi lau i luga o le tumutumu ma taumafai e toso i luga le tau o ponaivi. O gaioiga e tatau ona alu mai le manava i le siʻu. E manaʻomia foʻi ona fai i le isi afa o le tino oti.
Leisi, vavae ese aano o manu mai ivi. Ole mea lea e manaʻomia ai le pipiʻi i le ivi ma se naifi ma aveese ma ou tamatamaʻilima.
Ae naʻo le vavaeeseina o aano o manu mai le paʻu. Ia fai le mea lea, pikiʻi le paʻu ua tipi ai le ulu, ma toso mai i le siusiu.
Afai i nisi nofoaga e le toso lelei le peel, e mafai ona piki i luga ma se naifi.
Faʻafefea ona alu ese faʻavave saʻo ma vave?
Mo le faʻamamaina lelei o le pollock, e manaʻomia le feʻaveaʻi mai le pusa 'aisa i le pusa' aisa ma tuʻufua i le po e tasi.
E mafai foi ona e tuu le iʻa i totonu o se pesini loloto ma tuu i luga o le laulau i le potu vevela. O le defrosting taualumaga i lenei mataupu o le a alu mo ni itula. Ina ia faʻavavevave le faʻagasologa, o le oloa e mafai ona liligi i le vai mafanafana. Peitaʻi, o lenei mea e mafai ai ona faʻaumatia le fausaga o le tino, ma o le iʻuga, o le tofo o le pollock o le a faʻaitiitia.
Nisi kuka fautuaina e faʻatumu le iʻa i le vai malulu, a o suia le sua i 15 minute.
I se faʻaopopoga, oe mafai afifi le oloa i totonu o se ato faʻapipiʻi ma tuʻu i lalo o le vai tafe. E fia ni defrost pollock i le mea lea? O lenei taualumaga e tusa ma 1.5 itula. Peitai, o lenei metotia o le defrosting ei ai le tasi sese - o le tele o le vai e alu i totonu o le vai lafoai.
E mafai foi ona e toe tuu i lalo le umu i le microwave. Ina ia faia lenei mea, o le tino oti ua tuu i totonu o se ato, tuu i luga o se ipu ma lafoina i le masini. O se mea tatau i le faʻamamago e alu atu i le faʻamamago. Afai e leai se polokalama faʻapenei, o le pito i lalo mana faʻatulagaina, ma le timer faʻatulaga mo 7 minute. Ua maeʻa le afa o le taimi, o le iʻa e tatau ona lafoaʻi i le isi itu.O le mea moni, i le microwave, o le oloa defrosts i se mataupu o minute, ae i le taimi lava e tasi maua mai iʻa uiga masani aftertaste e le fiafia tagata uma.
Faʻafefea ona vave faʻamamaina pollock e aunoa ma se microwave? Mo le faia o lea mea, e tatau ona e faʻanusina lelei le iʻa i le masima, tuʻu i totonu o le ato ma nonoa. O lenei pepa, pollock e lafoina i se ulo vai malulu mo 10 minute. A maeʻa le taimi faʻatulagaina, ona faʻaʻaina lea o le iʻa.
Faʻafefea piki?
Ina ia faʻaosofia lelei le pollock, e mafai ona faʻaogaina mea manogi ma oloa. Pau a le mea e manaʻomia ona matauina o le auala e kuka ai le iʻa: i le ogaumu poʻo se apa.
Faʻafefea ona fai fuaina palama mo kuka i le ogaumu:
Salu le fugalaʻau tuʻia ma le gaʻo, maanauina i le palapala, keti ma le paprika e tofo ai, ona palu faatasi lea ma tuua mo sina taimi e pala.
Tipi lua aniani i ni afa mama ma lafo i iʻa, oomiina le fualaau faisua ina ia mafai ai ona alu le sua.
E fa ulutala o le kalaka, tipi parsley, aneto ma le ketani, 3 sipuni tele o fualaʻau 'aina, faapea foi ma le sua o loʻo tosoina mai le afa o le tipolo, palu i se sima ma olo. Auina atu le paluga ua maeʻa i le iʻa ma palu.
E tatau ona piki le Pollock mo le tusa o le 60 minute. A maeʻa, e mafai ona tao iʻa.
Mo falai i totonu o se apa, pollock e mafai ona pikiina i se isi auala. Ina ia faia lea mea, e tatau ona e faʻamamaina le iʻa ma aveese eseʻese. E le manaʻomia le tipiina o aano i ni fasi fasi; e mafai ona e falai pollock ma lona atoa. Masima le iʻa ua maeʻa ma le pepa e tofo i ai, ma sasaa foi sina sua laʻau.
Pule oe pe fai, e mafai ona e faʻaogaina le Provencal herbs (o le a faʻaleleia atili ai le tofo o le faʻaumaina o ipu). Piki piki mo le 30 minute.
Faiga kuka
E tofu lava le metotia o le kukaina o pollock ma manaʻoga faapitoa e faʻatatau i le kuka taimi ma le vevela. A mulimuli ia i latou, e mafai ona e faia se ipu suamalie. Faʻaopopo i le masani o falaoa tao i totonu o le umu pe falai i totonu o se apa, pollock mafai foi ona mago, masima ma ulaula. I soo se ituaiga, o le ipu e iloga i le sili tofo ma manogi uiga lelei.
Faʻafefea ona fai atoa sau pollock i le ogaumu?
O se meaʻai suamalie pollock i le ogaumu o le a le faigata e oo lava i se tagata fou kuka. O le mea taua o le mulimuli manino i le faʻatulagaina, ona lelei loa lea o mea uma.
Ina ia mautinoa e suamalie le palama atoa tao i le ogaumu, e tatau ona afifi le iʻa i le pepa pepa. I lenei pepa, o le oloa e faʻaalu i lona lava sua, e maua ai le aano o loʻo faʻaopopo le juiciness.
O le a le vevela e tao ai pollock i le ogaumu? O le sili ona lelei vevela e manatu o 180-190 tikeri.
O le a le taimi e tao ai pollock? E na o le 30 minute le umi e kuka ai iʻa i le ogaumu.
Ina ia palu lelei pollock i le ogaumu i le atoa, e tatau ona:
Faamama, fufulu ma fufulu le tino oti.
Masima ma pepa le iʻa i lou faitalia. I totonu, tuʻuina ni ulugalu tipitipi ma se lala o le rosemary.
Afifi pepa saunia ile pepa alumini ma tuu i luga ole pepa tao.
Ole avanoa e lafo ile ogaumu mafanafana ile afa itula.
Ina ia mafai e le palolo tao ona avea ma mea lelei mo i latou o loʻo faia se taumafataga, o iʻa e tatau ona lapisi aʻo leʻi lafoina i le ogaumu (o loʻo faʻamatala le auala i luga o le kuka i le ogaumu. Ina ua maeʻa na tiaʻiina le pollock i luga o se apa tao, suauʻu i le suauʻu, ma tuu i totonu o le ogaumu vevela e oʻo atu ile 180 tikeri mo le 20 minute.
Afai o tino laiti, e tatau ona faʻaititia le taimi tao i le 10-15 minute, a leai o le aano o le aano o le a faigata ma le soʻona suamalie.
Faʻafefea ona falai i le pan?
O le falaiina o iʻa i totonu o le apa e i ai ni nuʻu e tatau ona e iloaina ina ia mafai ai ona maeʻa le ipu faʻaalu e le gata o le tofo, ae faʻapea foi matagofie.
Ina ia falai lelei le pollock i totonu o se falai, e tatau ona faaluaina iʻa le iʻa ma pepa e tofo ai. Ona fuli i le falaoamata ma sapo le fuamoa. Lafo atu avanoa i le apa ma faʻaalu i itu uma e lua i luga ole vevela vevela. Pollock fries vave.O itu taʻitasi e tusa e 4 minute. O le mea la ua tupu, o le falai pollock e malu ma suamalie.
Faʻafefea ona tipi pollock mo le falai? O fasi mea e tatau ona feololo i le tele. A lapopoʻa, e le mafai ona lelei le kuka. A e tipiina le pulu i ni vaega laiti, o le a mama le aano pe a uma ona falai.
O kuka popoto ua i ai le poto masani e avatu ai faʻamatalaga i auala e falai ai pollock:
Ia e le paʻu ese. Ae le i lafoina i le apa, e tatau ona sola lelei iʻa ma fasi pepa solo pe a uma ona fufulu ma mulumulu. Tuu fasipepa i totonu o le apa pe a vela lelei le suauʻu.
Faatasi ai ma se faapaʻu gofie. I le laualuga o le iʻa sa suamalie, e sili le falai ole pollock i falaoa mai falaoamata ma fuamoa. Faʻapena foi, i le taimi o kuka, aua le ufiufi le apa i se tapuni, a le o lea, e le falai le iʻa, ae o le a vaʻaia.
Faʻafefea ona tuʻu i totonu ole kuka palu?
E tatau ona fautuaina le palama i se umukuka tuai.
Oti tipi iʻa ua fufulu mama ma olo ma masima.
Faafefiloi i totonu o se pesini 3 sipuni soya, se sipuni tele o le sua o le kulimi, faapea ma paprika, oregano ma marjoram e tofo ai. Liligi pollock ma le faʻamaeʻa maeʻa ma tuʻu mo le 2 itula.
Tuu le fasi piki iʻa i totonu o le pesini o le masini, sasaa le mea na totoe ma faʻaopopo le aniani na tipiina i le afa mama.
Kuka i luga ole "Stew" auala mo le 25 minute.
E le mafai ona pikiina Pollock, ae vave ona lafo atu i le tamai kuka. Peitai, faʻafetai i le suava, o le iʻa e tele atu suamalie ma malu.
Faʻapefea ona ausa?
E kuka le poka mo se ulugalii, e tatau ona fufulu iʻa, ua aveese le ato i lalo, fufulu le tino oti ma tipi i fasi. A maeʻa le mea lea, e tatau ona faʻaopopo le iʻa, pepa ma sasaa le sua o le tipolo i lana pule. O lenei pepa, e tatau ona taoto le pollock mo le 15 minute.
Liligi vai i totonu o le lua boiler potu ma faʻaopopo se lua laulaau. A sua le vai, tuu le iʻa. Ole taimi ole kukaina kuka ole uila e 15 minute.
Faʻafefea ona kuka i se apa?
Ina ia lelei, ma sili atu ona taua, vave kuka poka i totonu o le apa, o le iʻa e faʻamamaina, fagu ma tata i ni vaega. Le isi, o mea faigaluega e iai masima, pepa, ma faʻanusina i le sua o le tipolo.
Liligi tele vai i totonu o le ulo ina ia mafai ona ufitia atoa le iʻa. E faʻapea foʻi ona faʻaopopo nisi laulaʻau ile vai.
A amata ona vevela le vai, fufui fasi pollock i totonu o se koneteina. Kuka luga vevela vevela seia kuka. Tou te le manaʻomia le tapunia ole 'apa i se tapuni.
E le mafai ona tuʻuina iʻa i le vai malulu. A leai, o le oloa o le a leiloa lona foliga ma vave vavae ese.
Afai e vela le pollock i fasi mea, ona i ai lea pe tusa o le 5 minute e kuka ai. A kuka le iʻa i lona atoa, ona alu lea i le 10 minute. Oe mafai ona fuafuaina le saunia o le oloa i le faʻaalia o aano o manu: o lona alava e tatau ona vaivai ma paʻepaʻe. I se faʻaopopoga, o le fusi e tatau ona alu ese mai fatu.
Faʻafefea masima i le fale?
I le masima pollock i le fale, e tatau ona:
Fufulu iʻa mai fua, faʻamama, aveese maʻi. Fai ni manua i le manava ma tua.
Fufulu le auvae i le masima (200 kalama masima o le a manaʻomia i le lita o vai). E manaʻomia lea ina ia faʻamama atoa ai le iʻa o le toto.
Usu le tino oti i le solo solo. Liligi le masima masima i totonu o le manava. Faʻasusu le lau o le iʻa ma le 30 kalama masima.
Lafo le pili i se pesini, ufiufi ma le ipu, ae tuu le faʻamama i luga. Tuu le iʻa i totonu o le pusaaisa mo le 3 aso.
A maeʻa le taimi faʻapitoa, fufulu le tino maliu i lalo o le vai toso ma tuʻu i totonu o se pusa mama.
Liligi pollock ma le 50 ml o fualaʻau 'aina, faʻaopopo 3 fugalaau o cloves ma 6 peas o allspice ma black pepa. Faafefiloi mea na oi totonu o le pesini. Faʻafoʻi iʻa i le pusaaisa mo le 3 aso.
Mo masima, pollock tatau ona fou. Afai ua faʻaʻaisa le oloa, ona tatau lea ona liusuavai sao i le tuʻu i totonu o le pusaaisa i le po.
Faʻapefea ona mago?
Mo le faia o oe lava pia pia, e tatau ona e faʻamamago lelei le pulu i le fale.Mo lenei:
Fofoʻe le 1,5 kilokalama o ia, iʻa, tuueseese aano o manu mai ivi.
Oti le filo i fasi manifinifi ma faʻapulou ma 2 sipuni masima masima, le aofaʻi e tasi o le suka ma se sipuni ti o pepa fefiloi. Faafefiloi tuufaatasiga.
Tuu fasipepa i laina i totonu o se pesini, ufiufi ma se lio laupapa i luga, setiina sauaga. O le avanoa e tatau ona i totonu o le pusaaisa mo le 3 aso.
A maeʻa le taimi faʻatulagaina, tuʻu le poloa vao i luga o le uaea fata i sina mamao mai le tasi ma le isi. E tatau ona mago le iʻa mo ni nai aso i se nofoaga faʻapena lelei lava pe le lele lele poʻo isi iniseti.
E mafai foi ona mago le Pollock i le ogaumu. O le vevela tulafono e tatau ona laititi. Taimi kuka - 6 itula. O le kapeneta faitotoʻa e tatau ona fai sina laititi.
Vevela ala
Ina 'ia soʻona faʻafefeteina le pu, ua tatau ona faʻaogaina muamua le iʻa. Mo le faia o lea mea, e tatau ona e liligi le 20 kalama o le suka i le lita o vai, 100 kalama masima, o le sipuni tele o mea manogi mo iʻa, ma faʻaopopoina foʻi ni laʻau laulaau. Suaʻu le faʻavae, ona sasaa lea. Pollock na piki mo 3 itula. Ina ua maeʻa, ona soloi lea o tuugamau ma solo solo.
Ona sosoʻo mai ai lea ma le ulaula ulaula. Ufiufi le pito i lalo o le smokehouse i ni laupapa laupapa, faapipii se apa i luga i luga o le mea o le a tafe ai le vai. Ona tuu lea o le meaʻai i le mea ua teu ai tino oti. O le fale ulaula e tapunia e le tapuni.
Tuu se smokehouse i luga o le afi mumu. A paʻepaʻe le asu, e tatau ona tape le afi. Pollock ulaula i le vevela 85 tikeri mo le afa itula.
Malulu auala
O le malulu ulaula metotia, faʻatusatusa i le vevela, e tele se taimi e ave ai pollock i sauniuni. E faʻaaogaina le palu mamago mo le masima. O iʻa fou ua tuʻu na tuu i totonu o le pesini, o le pito i lalo o loʻo ufitia i le masima. Ua ufitia foi Pollock i le masima i luga. I lenei pepa, o le oloa e pikiina mo 24 itula. Ona tatau ai lea ona fufulu mama iʻa i lalo o le vai.
A o le i ulaula pollock, e manaʻomia ona faʻamago i le ea fou mo le 12 itula. A maeʻa, e mafai ona e alu saʻo i le ulaula ulaula.
A malulu malulu, pollock e faʻamalolo i le smokehouse i le feʻe. O iʻa e kuka mo aso e lua i le vevela o le +30 tikeri. E mafai ona e taofia le ulaula na o le afiafi, a le o le mea lea, o le iʻa e le ulaula.
Ulaula Polock e tatau ona taoto i totonu o se pogisa ma nai mago potu mo se isi aso. I lenei tulaga, o le iʻa o le a mauaina le sili atu ona sosolo tofo ma manogi.
Faʻafefea ona kuka i luga o le paluga?
E le gata le suamalie i le laumei o le Pollock, ae e tele foi le suamalie, aemaise pe a fai e te kuka iʻa i le pepa. O le suava, o loʻo tuʻu ai le iʻa i luma o le paluga, o le a faʻapitoa ai lona aano.
Mo kuka pollock i luga o le paluga tao i luga o mea
Faʻamamaina o iʻa, iʻa, ma tipi i nisi vaega.
Faʻaopopo steak ma pepa i lou fiafia. Faaopopo le sipuni tele o mayonnaise ma soy sausua. E faʻapea foi, sala launiu lapisi ma fasi fasi limʻie tolu ua folasia i totonu o se koneteina ma iʻa.
O loʻo tuʻufaʻatasia lea vaega, ma pauli piki mo le lua itula.
O le mea e palu ai fulufulu ua ufiufi i le pepa alumini, piko fasi iʻa ua folasia i luga.
O le meaʻai o loʻo faʻapipiʻiina i luga o le paluga. O loʻo falai fasi fasi pollock seia enaena enaena i itu uma e lua.
Taimi kuka - 45 minute. Ile taimi, e tatau ona fuli i luga le fasi pepa ina ia falai le paluga.
O a mea manogi ma meaai e talafeagai mo iʻa?
Alu lelei Pollock ma tele mea manogi ma meaai. Ae peitaʻi, mo metotia taʻitasi o le kukaina o iʻa, e tatau ona e faʻaogaina se vaega manogi ina ia aua neʻi faʻaleagaina le tofo o le ipu faʻaalu.
Fetaui lelei mo le falai:
oregano (saturates le ipu ma manogi),
soʻo se paluga eleele (e faʻaalu mai ai le iʻa),
melissa (avatu se paʻi o fou),
fatu nutimomoia pe tipiina le kulimi (faʻaopopo le taua).
E le mafai foʻi ona faʻaopopoina fatu kapisi ma iʻa falai i iʻa falai. O na mea manogi o le a avea le ipu ma mea manogi, ma le sipela o le taumafa autu o le pollock.
Ina ia tapeina, e mafai ona e faʻaaogaina:
laupepa (sili atu faʻaopopo i le pito o le kuka),
E le lelei le faʻaalu o iʻa faʻaalu i le sage, turmeric, fennel, curry ma le mint.
I le taimi o le kukaina o pollock, o tagata poto masani o kuka e fautua e aua le faaaogaina mea manogi. Afai e te manaʻo, e mafai ona e faʻaogaina:
cloves (tuuina atu le tusi o le agaalofa),
paluga palapala, lavrushka (o le iʻa ua sili atu ona manogi lelei ma tofo),
pasili, aniani (o le a pulu o le a maua se tofo sili atu ona lelei, ma o le aano o le a le mago).
Fafaga pollack alu lelei ma:
sela lapisi, pasili ma papala,
masima, aniani ma le sua o le tipolo,
fennel, thyme, basil.
E pei e le falai le povi tao, e le feololo lelei ma fatu kaponi ma cardamom.
O iʻa ulaula e sau ma fugalaʻau, laulaau ma laupepa.
O a itu taumafa e tautua?
E teuteuina i le falai suauʻu faʻafefeteina o se ipu mea i foliga o pateta (falai, faʻafefeteina i latou paʻu, pateta pateta), o araisa ma sate lapoʻa. E mafai foi ona faʻaaogaina le kukaina, fou ma faʻafefeteina fualaʻau.
Mo falai pollock i paluga, ua fautuaina e teuteuina se salati fualaʻau fou o kukama ma tamato, pateta pateta, kembang koloa, brokoli, uʻamea faʻafefeteina poʻo falai. E le gata i lea, e faʻatagaina le tautua o araisa poʻo pasta faʻapipiʻi ma le pollock falai i le paluga.
O loʻo lelei le iʻa faʻaalu ma seisi itu i le ituaiga o salati fualaʻau, falai faʻaalu poʻo le araisa faʻapipiʻi, pasta, pateta maseta.
Nasi ma fualaʻau 'aina, pata faʻaʻaisa, stew, salati fualaʻau' aina, fualaʻau fualaʻau 'aina e talafeagai mo le palu tao i le ogaumu.
Faamanuiaga ma afaina i le tino
E mafai e Pollock ona faʻamanuiaina ma afaina ai le soifua maloloina o tagata. O iʻa e tele ai vitamini ma minerale. Peitaʻi, pe a fai o loʻo iai ni tulaga e iloa ai le faʻaaogaina o lenei oloa, o lenei masima vai masima e ono aʻafia ai le tulaga o le soifua maloloina.
O faʻamanuiaga o le pollock mo le tino o le tagata ua faʻaalia i:
poloka aafiaga o le nicotine i mama (o le oloa e aoga tele mo ulaula),
faateleina maso maso, toefuatai malosi pe a uma faamalosi tino faamalosi tino,
puipuia le atinaʻeina o faʻafitauli taugofie o le paʻu, mucous membranes ma totoga i totonu,
faʻamama avega i luga o pulu e ala i le aveeseina sili atu o vai mai le tino,
faʻamalosia o alatoto ma le fatu, puipuia o faʻamaʻi o le cardiovascular,
faaleleia lelei lautele,
faʻaititia o le kolose toto,
faatelevave metabolism
toefuataiga o le tino
aveese mai le mafatiaga.
Ua faʻaalia foi le aoga o le pollock fillet i le mea moni o le faʻaaogaina o le oloa e taofia ai le atinaʻeina o kanesa.
O le aoga o falai ma masima pollock e mafua mai i le faʻaleleia atili o le faʻatinoina o le tino, faiai, ate, totoga, ma le musele fatu.
Peitai, masima pollock e mafai ona afaina e ala i le taofia vai i totonu o le tino, lea e mafua ai fula. Ua tele naʻai kalori i le falai iʻa, o le mea lea e le tatau ai i tagata ona 'aʻai se taumafataga faapena.
O le aoga o puaʻa vela ua i ai i lenei ipu le itiiti kalori. Mo le 100 kalama o le oloa, e tusa o le 79 kcal. Ole mea lea, e mafai ona taumafaina iʻa aʻo matauina taumafa tatau. E faʻapea foi e le faia se maʻi ile papala faʻafefeteina, e faigofie ona mitiia e le tino. E toetoe a leai se gaʻo, ae o loʻo i ai ni porotini e manaʻomia mo tagata taʻalo. I se faʻaopopoga, faʻafefeteina puaʻa i lalo ole tino i le susunuina o gaʻo, ae naʻo lenei mea e te manaʻomia e faʻamalositino.
Peitaʻi, o le pollock o loʻo tuʻuina faʻafetauia i le tulaga o le le faʻapalepale i le oloa poʻo isi mea, faʻapea foi ma le teteʻe atu i meaola mai le sami.
E le gata i lea, o iʻa e matautia pe a:
afaina o le faʻaʻi,
toto maualuga
faamai ole gastrointestinal tract i le ogaoga vaega.
E matua faʻasaina ona 'aina raw pollock, aua o loʻo i ai uʻamea mamafa e afaina ai le tino. Afai e faʻaaoga sese le oloa, e mafai ona faʻaosofia le afaina o le mekuli.
I le taimi o maitaga, e faasa ai ona 'ai mamago ma masima masima, aua e mafai ona mafua ai fulafula.
Fomai fautuaina le taumafaina pollock le sili atu nai lo 2 taimi i le vaiaso. I lenei tulaga, e le lamatia le iʻa ma o le a le mafai ona afaina ai le soifua maloloina.
Fafine
Talu ai o le pollock o loʻo iai le tele o vitamini B, o lenei iʻa e aoga mo fafine e toe faʻaleleia le neura. E le gata i lea, o le oloa e mauoa i le yodium, o le mea lea, fesoasoani i le faʻaleleia o le endocrine faiga ma le faʻaleleia o tulaga o hormonal.
E le gata i lea, o lenei sami iʻa o le a aoga mo talavou ma fafine i le taimi o le menopause. Aofia ai pollock i le meaʻai, oe mafai ona faʻagesegese le matua tausaga faʻagaioiga, faʻapea foi ma faʻaleleia atili le metabolism.
O le aoga o pollock mo tina maitaga o lona faaaogaina faʻamalosia toto toto, faʻamalosia o alatoto, ma faʻaititia le toto kolose. O fafine i le tulaga o loʻo fautuaina e 'ai le faʻapipiʻi poʻo se pulu ula faʻafefeteina, aua o loʻo i ai se meaʻai sili atu nai lo le falai poʻo se mea mago. I lenei tulaga, o iʻa e mafai ona taumafaina e le sili atu faalua i le vaiaso.
E mafai ona avatu le pollock ao faʻasusuina le pepe? E faʻatagaina oe e fomaʻi ona 'aʻai iʻa i le taimi e fanau ai, aua o le oloa e aʻafia ai le tiroid gland, faʻaleleia ai le faʻamalositino ma faʻamalosia ai le fulafula. I se faʻaopopoga, o tui mata e seasea lava i lenei iʻa. O loʻo mafai ona 'aina le uʻamea fafaga a le tina tausi soifua, kukaina, faʻafefeteina ma le faʻafefeteina, ae le masani ai 1-2 taimi i le vaiaso.
Alii
Pollock e faatatau i porotini oloa e faigofie ona faʻaoga e le tino. O le mea lea, o le iʻa o le a aoga mo na tamaloloa taʻalo taʻaloga pe masani ona faʻamalositino mamafa tino. I le taimi lava e tasi, o le oloa e maualalo le gaʻo ma carbohydrates, o lona uiga e le faʻapea e mafai ona e maua ni pauna faaopoopo mai le 'ai iʻa.
E taua le maitauina o le pollock faʻateleina malosi ma faʻaleleia le faʻatinoina o le neura, ma e faʻaleleia atili ai foi le gaosiga o le itupa o aliʻi.
Fanau
Pollock faatatau i le maualalo kalori ae le o gaʻo meaʻai e mafai ona aofia ai i meaʻai a tamaiti.
O le a le matua e mafai ai ona ave le pollock i tamaiti? E mafai ona tuuina iʻa i le tamaititi e amata ile 9 masina. Afai e iai se aʻafiaga o le pepe i le pepe, ona aofia ai loa lea o le oloa i le meaʻai a le tamaititi pe a uma le tausaga.
Faʻafefea ona kuka le pollock mo se tamaititi? O iʻa e mafai ona kuka, kuka, faʻapapa ma kukusili. Peitaʻi, i le amataga e tapena mama mo pepe e aunoa ma le faʻaopoopoina o le masima ma le suka suka. I le taimi muamua, e tatau ona e taumafai na o le afa sipuni ti o lenei ipu. Afai e lagona le lelei o le pepe, ona mafai lea ona faʻaauau ona foaʻi iʻa, faʻasolosolo ona faʻateleina le tui.
Aso Taitasi Pollock Fua faatatau:
mo le pepe 10-masina le matua - lē sili atu i le 50 kalama,
mo le tamaititi e sili atu nai lo le 1 tausaga - 60 kalama.
I lenei tulaga, o le oloa e tatau ona aofia ai i le meaʻai e le sili atu nai lo le 2 taimi i le vaiaso.
Soʻo se faiga kuka, o iʻa e tatau ona fufulu, o ato ua aveʻesea ma le fusi mai ivi.
Faʻafefea ona kuka le pollock mo se tamaititi? Ua vaevaeina le tino oti i fasi mea laiti ma lafoina i le vai faʻapuna mo 20 minute. A kuka le oloa, e tatau ona olopalaina i se blender. E faʻatupuina le palu i se palu susu pe vai ma pupuʻu mo le isi lua minute.
Mo tamaiti, e mafai foi ona kuka pollock mo se ulugalii i se kuka lemu. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e aveese le 'afa fulufulu foa mai fatu, tipi pateta, kapisi ma aniani i totonu o fasi (fualaau faisua ave ½ pc.). Liligi vai i totonu o le mea e alu ai le meaʻai, faʻapipiʻi se mea faʻapipiʻi luga, tuʻu i luga mea ma faʻatulaga le faʻavasegaina. Ole taimi kuka e 25 minute. A kuka le ipu, e tatau ona tipiina i le palu.
Faʻafefea ona tuʻu se pollock mo se tamaititi? Muamua, faʻaalu le aniani (50 kalama) ma kapisi (80 kalama) i le suauu fualaʻau. Ona tuʻu lea, fasi fasi iʻa (300 kalama) i totonu o le punu ma falai i itu uma e lua seia oʻo ina lanu enaena. Faafefiloi 100 kalama o le masima kulimi maualalo gaosi ma pesi tamato (5 kalama) ma masima (se kiliva).Ole kalama e tatau ona faʻasaina ile vai (25 ml) ma sasaa i totonu o se apa. A kuka le sau, fai le afi ma le sima le ipu mo le 15 minute i lalo o le tapuni tapuni. O le paleni puʻupuʻu ma fualaʻau 'aina e talafeagai mo tamaiti i luga atu o le 1 tausaga le matua.
O se laasaga ma lea laasaga ala i le auala e kuka pollock i le ogaumu mo tamaiti:
300 kalama o fusi na tipi i totonu laititi fasi fasi. I totonu o se apa tao tao, tuu kapisi ua vavae, ona tipiina lea o aniani i le afa mama, ma luga o le pollock fasi. Vaitau ma le masima ma le pepa e tofo ai.
O fasi iʻa ma le kulimi masusu (150 kalama). Liligi sina vai i totonu o le apa ina ia mafai ona teisi teʻi pollock.
Tuu le pili i totonu o le ogaumu mafanafana i le 180 tikeri mo le 35 minute.
E mafai ona avatu i le tamaititi le palaka pe a latalata i le 2 tausaga.
Pauna leiloa ma taumafa
Pollock o le maualalo-kalori oloa, o lea e mafai ona 'ai ma mamafa mamafa. O le iʻa, o loʻo aofia iʻa i le faʻalua i le vaiaso.
Tele fafine auai i mono-taumafa, 'ai pollock ma fualaau faisua (tamato, kukama, kapisi, kapisi, beets, blueberries, zucchini ma paprika). Faʻapea foi, iʻa e mafai ona faʻaaluina i se salati. Nai lo le masima, e fautuaina e faʻaaoga le sua o le tipolo po o le soy sausua.
I le taimi o le pollock meaʻai, e mafai ona e kuka, stew, palu pe falai. E le faatagaina le falaiina o iʻa. E tatau foi ona inu le 1,5 lita vai ile aso.
Afai e te tausisi i le mono meaʻai mo le 2 vaiaso, e mafai ona e leiloa le 6 kilokalama o le mamafa tele.
Alergi
E mafai ona aliali mai aʻi papala ia i latou auga eseese: oona leiloa, lacrimation, po o le mageso. O nei faʻailoga e mafua mai i allergens i meaʻai e 'ai tagata i aso uma.
Afai e agaʻi i faʻamaʻi, e tatau ona tausisi i se taumafataga, faʻapea foi ma inu le tele o vai mafai.
Pollock o se meaai faamaonia mo allergies. E mafai ona e 'ai iʻa faʻapunaina poʻo se mea faʻapapa.
Gastritis
Ma gastritis, pollock mafai ona 'ai i totonu o le faʻamoe poʻo se faʻafefeteina ituaiga. Faʻapea foi i luga o le oloa, e mafai ona e kuka le kalena poʻo le taliga. E tatau ona i ai iʻa i le meaʻai 2 taimi i le vaiaso.
E mafai ona 'aina Pollock ma le maualuga ma le maualalo o masima o le sua o le gastric. E naʻo le 2 itula le umi e faʻaalu le oloa, e taua tele mo gastritis.
Pancreatitis
E tele mea aoga ma le aoga i iʻa, o le mea la e mafai ona 'aina le pancockitis i le pancreatitis. Faʻatasi ai ma lenei maʻi, e sili le faʻaaogaina o le oloa i puaʻisi foliga. Ina ia faia lenei mea, e mafai ona e faia ni kukusolo. E mafai foi ona tao pipi poʻo le ato atoa i le ogaumu. O le mea taua o se auro auro e le aliali mai luga o le oloa.
E faasa ona 'ai falai, ulaula ma masima iʻa. E le fautuaina foi le supollock.
Maualuga kolose
Ma le maualuga kolesterol, e mafai ona e 'ai pe tusa o le 300 kalama o le pollock i le aso. Peitai, e tatau ona e tausisi i le tulafono: o ia iʻa e tatau ona na o le pau lea o le puna o le kolose i totonu o le ipu, o isi oloa uma e tatau ona tupu mai i fualaʻau.
Afai o le tagata inu inu susu pe 'ai moa, o lona uiga o le pollock' ai i aso uma tatau ona sili atu 150 kalama.
E faʻapefea foliga o pollock ma o fea e maua ai?
Pollock o se iʻa mai le aiga o Codfish. O le umi o lona tino e oʻo i le 90 cm (e ui lava i luga o fata e sili atu ona tele taimi o faʻataʻitaʻiga na o le 80 cm le umi). O le mamafa o le tasi iʻa e oʻo atu i le 5 kilokalama, e ui ina faʻatau atu ae toe faigofie foʻi ona faʻataʻitaʻi faʻataʻitaʻiga e oʻo atu i le 2.5 kg. Pollack e nofo i le vao mo se taimi umi - e oʻo atu i le 15 tausaga, ae e oʻo atu i le pito sili ona tele i le matua o le 3-4 tausaga. Mo ia, o le matua, pe a amata pollock i tafatafa o le gataifale mo fanau.
I vaega eseese o le sami, e mafai ai ona tupu ai faʻafuasei taimi eseese, e afaina ai le taimi o le fagotaga. Mo se faʻataʻitaʻiga, i le Bering Sea, e tumau i le tautotogo uma ma le taumafanafana seʻia oʻo i le amataga o Setema, ma i le talafatai o Kamchatka - na o le tautotogo.O tamaʻitaʻi e i ai le agavaʻa e lalagaina ai tusa lava pe a laititi. Ile nei mataupu, ole pollock roe e manatu o se mea lelei.
E iloga Pollock i ona foliga masani, e faigofie ai ona “faailoa” i totonu o isi ituaiga. O faailoga pito sili ona mataina i fafo e aofia ai le i ai o le tolu dorsal sirip, o le pupuu o le velo o loʻo i lalo o le laugutu pito i lalo, mata lapoʻa ma mata lanu.
I le vao, pollock sili vai vai malulu. E le gata i lea, faʻatasi ai ma iʻa uma o loʻo i ai i le sami, o le poloa mo le tele o lapoʻa. O le taimi lava na i latou i le 7 miliona tone, ma o le Soviet Union sa avea ma taʻimua i lenei pisinisi. O Pollock e le gata i Iapani, ae o le Bering, ma le Barents, ma le Sami o Okhotsk, ma i se tulaga laititi - i vai o le sami ma le Gulf of Alaska.
I le taimi nei, ua maeʻa faʻaititia le aofaʻiga atoa o pollock, talu ai ua leiloa lona lauiloa - tusa o se ipu tutoʻatasi. I le taimi lava e tasi, o le ata o mea mo le gaosiga o surimi, lea e fai ai fasi pauta i Saina ma Korea.
Peitai, saienitisi ma tagata atamamai e talitonu o se tasi e le tatau ona manatu faatauvaa i le matafaioi o le pollock i le faamautinoaina o le saogalemu meaai meaai a le atunuu, o lea ua taumafai Rusia e le sili atu ona toe faaleleia le maua i lona tulaga muamua.
O le a le eseesega i le va pollock ma cod ma hake
Pollock, cod ma hake o loʻo eseese ituaiga o iʻa mai le sami, e ui lava o latou aiga e tutusa ai Treskov. Mai ituaiga uma o lisiina, pollock ua manatu e sili ona taugofie. A o mea kalori, o le eseesega i latou i totonu e leai se taua. Peitai, e le laititi le faʻafuaseʻi o le moa nai lo le pu. I le taimi lava e tasi, o le maunu o iʻa lea ua manatu e sili ona suamalie ma laʻititi mago nai lo pollock (a uma mea, o loʻo i ai i le mea mulimuli o loʻo i ai le aofaʻi o gaʻo gaʻo i le ate).
Aʻo le eseʻesega o loʻo i fafo atu, e sili atu ona manino. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le hake e tele ina umi ma sili atu ona umi. I se faʻaopopoga, o le hake e naʻo le lua iʻa, ma e leai ni totoga i lalo ole laugutu.
E tele le lapoʻa (nisi faʻataʻitaʻi e ono aapa i le 2 m le umi) ma le lanu uliuli.
Gout
A faʻataga gout e 'aʻai na o le maualalo o gaʻo ituaiga o iʻa, o le mea lea e fetaui lelei ai pollock. E tatau ona i ai iʻa i le meaʻai e le sili atu nai lo le 3 taimi i le vaiaso.
O le oloa e mafai ona faʻafefeteina pe faʻapa i luga. E matua le mafai lava ona 'aina falai, faʻapena foi ma le ulaula na puaʻa i le gout.
Pollock o se iʻa e sili ona suamalie ma maloloina, e tatau ona aofia i totonu o le lisi. O le oloa e tamaoaiga i vitamini ma minerale mea e tatau mo le atoa gaioiga o le tino. I se faʻaopopoga, o laupepa pollock e malu ma suamalie, lea e faʻatagaina e tagata matutua ma tamaiti ona 'ai iʻa. Peitai, ina ia aua neʻi afaina ai le soifua maloloina, e manaʻomia le taumafaina o pollock i le auala.
Lalo oe mafai ona matamata se vitio e uiga i le aoga o pollock.
Faʻavaeina ma kaloli anotusi
O le Pollock o se tasi lea o ituaiga meaola e sili ona aoga mo iʻa mai le sami, ona e iloga i le maualalo o le gaʻo. I le 100 g oloa o loʻo aofia ai le 16 g ole gaʻo ma naʻo le 1 g le gaʻo. I le taimi lava e tasi, o isi ona itu lelei, o lona laʻititi malosi aoga - naʻo le 70 kcal i le 100 g o le pollock fillet.
O le tofo o lenei iʻa e le paleni, e iai foi le manogi. O aano papaʻe e iai nai fatu ma e faigofie ona kuka mo tamaiti.
I tulaga o vailaʻau, o le pito sili ona taua o le pollock o lona ate. O loʻo iai i totonu le tele o vitamini A, e sili atu nai lo le cod i se foliga o le ate. Ole vitamini A e taua tele mo le vaʻai lelei, e faʻapea foʻi ma le antioxidant, e iai vailaʻau anti-inflamasi ma faʻalauiloa le faʻafouina o sela.
A o le pollock fillet lava ia, ona, faʻaopopo atu i ai porotini, o loʻo aofia ai le tele o vitamini ma minerale. Mai vitamini, o le mea pito sili ona taua e faia e le B9, i se isi faaupuga, folic acid. E aoga tele i tina maʻitaga mo le atinaeina masani o le tamaititi neʻi o le tino.
Ole isi taua ole vitamini o le PP, ma e tele mea pe a faʻatusatusa i isi ituaiga o iʻa o le gataifale - e oʻo i le 4.6 mg mo le 100 g o oloa. E faʻamalosia le toto toto, faʻamalosia le faʻavaveina o lipid metabolism, faʻaititia le maualuga o le "leaga" kolesterol, maua ai le tuufaatasia o le mumu sela toto ma hemoglobin.
Fillet o pollock o loʻo i ai foʻi le vitamini A ma le askorbic acid, o loʻo i ai le aoga o aʻafiaga i le faʻamatuʻuina o totoga ma e i ai foʻi ma le antioxidant meatotino.
Ae mo minerale, o le tele o mea uma e aofia ai:
- Potassium e taua mo le cardiovascular system.
- Phosphorus, e faʻamalosia ivi ma aoga mo le faʻatinoina ole mafaufau.
- Iodine, e manaʻomia foʻi e faʻaleleia le mafaufau ma le faiʻai o le mafaufau, le puipuia o nisi faʻamaʻi.
- Kalisiu, faaleleia le tulaga o nifo ma fao.
- Zinc ma ana aneti-inflammatory meatotino.
- O se uʻamea e puipuia mai paʻu ma e aʻafia i le hematopoiesis.
E i ai foi i le Pollock fillet le sulfur, magnesium, fluorine ma isi mea aoga.
Lautele aoga
E tele mea aoga a Pollock, o lea ua fautuaina le faʻaaogaina o ituaiga iʻa eseese:
- e faamalosia ai puipuiga,
- faateleina le faʻamalosi o alatoto ma faʻaititia ai le kolose,
- aveese toxins mai le tino,
- tausisia o le gaioiga o le ate, cardiovascular system, isi totoga i totonu,
- telegese le faiga tuai,
- faaleleia le mafaufau ma le mafaufau galuega,
- faʻaitiitia le lamatiaga o faʻamaʻi pipisi ma le faʻatupuina o malignant tumors.
Ma, o le mea moni, o le taumafaina masani o pollock fesoasoani e faʻamalosia nifo ma ivi, e taua tele mo fafine e le gata i le taimi o maitaga, ae faapea foi i le menopause.
Mo fafine
Mo fafine, pollock e aoga mo le tele o mafuaaga. Muamua, o loʻo i ai omega-3 gaʻo gaʻo ma vitamini e fesoasoani e faʻamalosia tulaga o le hormonal. Lenei e taua tele e le gata ona e faʻatagaina le togafiti ole amenorrhea, ae aua foi ona o loʻo masani ona iai se aoga aoga i le tulaga o le toe faʻafouina o le faʻafitauli.
Mo alii
Mo feusuaʻiga malosi, o le taumafaina pollock e taua mai le manatu o le mauaina o le tele o porotini - o lenei e tatau foi mo i latou o loʻo faʻatino i galuega mamafa tino poʻo ua auai i le faletaalo. E le gata i lea, o le aofia ai o pollock i le taumafataga o le a matua faʻaititia le tulaga o le "leaga" kolesterol ma faʻaititia le lamatiaga o le aterosklerosis, lea o loʻo feagai ai le toʻatele o tamaloloa i aso nei (ma o lenei faʻamaʻi, paga lea, ua amata ona talavou i tausaga uma).
Ile iuga, ole maualuga ole zinc ma le yodium e faʻatagaina le masani ai o le faʻafouina o le tino, faʻaitiitia ai le ono aʻafia o faʻamaʻi o le prostate gland.
I le taimi o maʻitaga
E iai le talitonuga o le pollock e aoga tele mo tina maitaga. Muamua, ona e iai le tele o polotini, o le mea e fauina mo le tino o le tamaititi. Lua, o loʻo i ai foʻi ma le maualalo kalori mea, e fesoasoani e faʻatumauina le mamafa i totonu o tapulaʻa masani.
Ma le mea mulimuli, pollock o loʻo i ai omega-3 gaʻo gaʻo, e fesoasoani i le soifua maloloina o le tamaititi, o le atinaʻeina lelei o lona neura - faʻatasi ai ma le B vitamini o loʻo i totonu o lenei oloa.
A o faʻasusuina
E taua tele mo tina talavou le feololo pe a uma ona fanau, ae i le taimi lava e tasi e faʻataʻitaʻia ai le faʻasusu, o lona uiga, a aunoa ma le le faʻamalositino o meaʻai e ono afaina ai le pepe e le maua ni vailaʻau aoga ma le susu susu. Mai i lenei vaʻaiga, pollock o se lelei oloa. O se ituaiga iʻa nei e maualalo le gaʻo e fesoasoani e faʻateʻa ese pauna ma i le taimi e tasi e maua ai porotini ma vitamini. Ma se tina talavou mafai ona aofia ai i totonu o le meaʻai 2-3 vaiaso pe a uma ona fanau, pe a fai o le malosi faʻaogaina o pepe e faʻamalosia e taumafai se mea fou e sau ma le susu.
Mo tamaiti
Pollock o se ituaiga o meaʻai e maualalo le gaʻo, a o loʻo i ai i totonu le tele o porotini ma vitamini B, o lea e aoga tele mo tamaiti mo le faʻamalosia masani o le tino ma le mafaufau. O pepe e mafai ona faʻaofi atu i meaʻai faʻaopoopo ua uma pe a 8 le tausaga le tamaititi. I le amataga, e sili le faʻaopopo o iʻa faʻafefeteina i supo fualaʻau, olo i mea faʻafefete i le tulaga. I le lumanaʻi, o loʻo mafai ona tuʻuina atu i lau tama tama ni uamea pipi.
A leiloa le mamafa
Pollock o se iʻa maualalo gaʻo. E i ai le malosi o lona mana, ae i le taimi lava e tasi e aofia ai le tele o polotini e pei o aano. O lea e lelei mo i latou o loʻo faia se taumafataga ma manaʻo e faʻaitiitia pauna faaopoopo i le sili soifua maloloina auala.
Afai oe aofia ai pollock fillet i le meaʻai, oe mafai lava faʻamalosiʻau punouai i taʻaloga, lea e le masani ona mafai i meaai maʻoti. O fomaʻi faʻapitoa na latou fausia foi se faʻapitoa o meaʻai e maua i le pollock O le taumafataga ma ia foliga pei o lenei:
- Mo le taumafataga o le taeao - se fasi piki falai siʻu fuaina mamafa e oʻo atu i le 150 g, o se ipu vai minerale e leai se kesi.
- Mo taumafataga ole aoauli - supo fualaʻau (mo se faʻataʻitaʻiga, supo pi) e aunoa ma ni mea faʻapipiʻi, e aofia ai ma le leai ose meaʻai masese, ole ipu ole salati laʻau lauʻele ma kapeti.
- Mo taumafataga o le afiafi - se iʻa patty (sili atu ona faʻamasusuina), lua kuka pateta, se ipu ti lanumeamata.
I se lautele, e tatau ona maitauina o iʻa ma kofe e le tuʻufaʻatasia mo le tele o mafuaʻaga. Faatasi ai ma le soʻona maʻimau ina ia maua ai lou sapalai o le malosi, e sili atu ona inu le ti lanumeamata e aunoa ma se suka.
Ole vaiaso talu ona amata le taumafataga o iʻa, e mafai ona e maitauina faafetai i le amino acids ma antioxidants o loʻo i ai i le pollock, e le gata i le sili atu kilokalama alu ese, ae o loʻo faʻamamaina foi maanuminumi lelei, ua sili ona alualu i luma le tulaga o lauulu ma fao.
O le a le aoga pollock roe
Pollock roe o se porotini maualuga mo porotini. E iai foʻi le laititi o gaʻo ma e i ai i le taimi lava e tasi le tele o vitamini B, sulfur, phosphorus ma apamemea. O lenei oloa e aoga tele mo le faʻaleleia o le fatu fatu. E tele foi vitamini A ma E i le kaviar, lea e taua o antioxidants, e iai aneti-inflammatory meatotino ma fesoasoani e faʻagesegese le gasologa o faʻafitauli tuai.
A o mea uma e aoga ai, o le pollock roe e mafai ona afaina ai tagata - pe a iai o le asō e sili atu. O le mea moni o le pollock roe o loʻo iai le chlorine ma le sodium, ma i ni aofaʻi tele. I le 50 g o le caviar, o latou numera e matua sili atu sili atu i aso uma taumafa, o lea 25 g caviar i le aso o se sini maualuga. I se faʻaopopoga, e fautuaina e aua le faʻatauina caviar ua uma ona faia, ae ia faʻasusu ia oe lava - o lea o le sodium chloride o le a sili tele atu nai lo i totonu o se fale gaosi oloa.
O aoga ma mea e afaina ai le pollock liver
O le Pollock liver o se oloa manaia E taʻutaʻua i Europa, aemaise le talisapaia i meaʻai Farani. E moni lava, pe a maeʻa sauniuniga, pollock ate mafai ona matua tofo, ae sili atu ona taua, maloloina. E sili ona maualuga ana kalori nai lo isi, e tusa ma le 474 kcal i le 100 g.
I le taimi lava e tasi, e aofia ai le tele o vitamini. Muamua lava, o le vitamini D, faʻapea foi ma tocopherol ma vaega B. I se faʻaopopoga, o loʻo iai le apamemea, uʻamea ma le omega-3 gaʻo gaʻo e pei ona taʻua i luga, e oʻo lava i se maualuga tele nai lo le filo lava ia. O nei mea uma ua avea lenei oloa ma aoga mo le soifua maloloina o le thyroid gland, faʻamalosia ivi ma nifo, faʻaleleia tulaga o metabolic, ma le faʻatumauina o gaioiga fatugaʻo. I se faʻaopopoga, o le taumafaina o le pollock liver i se tulaga masani, e mafai ona faʻaleleia atili ai le vaʻai ma taofi le faʻatupuina o le matua, ona o lenei oloa e aofia ai foi le tele o vitamini A.
I le taimi lava e tasi, e leai ni faʻailoga faapitoa i le ate o le pollock. E le tatau ona taumafaina pe a fai e te teteʻe i le iʻa.
Ma le maʻi suka
Faatasi ai ma lenei faʻamaʻi, e taua tele le ausia o le mamafa. Ma mai i lenei itu, pollock o se tasi lea o sili ona aoga ituaiga o iʻa.E mafai ma e tatau ona inu ma le maʻi suka.
E le gata i lea, o meaʻai e maualuga le porotini e aoga tele i lenei faamaʻi, ma o le polock o se tasi o na mea, aemaise lava talu ai o loʻo i ai foi omega-3 gaʻo gaʻo, lea e avea ai lenei iʻa ituaiga o filifiliga sili. O lona faʻaaogaina e faʻafaigofie e le gata ina maua ese pauna faaopoopo, ae ia mafai foi ona feagai ma neuropathologies ma faʻaletonu mafaufau e mafua mai i le maʻi suka. Niacin o loʻo i totonu o le pollock fesoasoani faʻatonutonu le suka i le toto.
Taua: pollock glycemic index - 0 iunite.
Ma le pancreatitis
I le auga o le pancreatitis (poʻo se faʻateleina o se maʻi faaumiumi), anapogi ua faatonuina, ina ia leai ni iʻa o loʻo aofia i le meaʻai i lenei taimi. Peitai, ma le pancreatitis taugofie i le faʻamagaloina, pollock mafai ma e tatau ona aofia ai i le lisi. Ole mea moni lava latou te le faʻapuna mai ni supo mai ai, ae e aoga foʻi se fasi iʻa falaoa poʻo le tao
Ma le gastritis
I le matuitui gastritis, e le fautuaina le pollock. Ae a iai le faʻasologa masani, o le a aoga. O le mea moni o le porotini o lenei ituaiga iʻa e faigofie ona mitiia, o lona gaosiga e le manaʻomia le tatalaina o se tele tele o le manava gastric, o lea mo se pupula mucous membrane o se ipu lelei tele (ae na o le puaa pe falai foliga e aunoa ma se fasi). O le mea moni, o vailaʻau o loʻo i totonu o pollock fillet ua saofagā i le faʻafouina o nei tino. E sili le faʻaaoga o caviar o pollock po o le ate o lenei iʻa mo le gastritis. E sili atu le masima o le Caviar, a o le ate o le gaʻo lea, o le mea sili lea o le filet o le iʻa lea.
Faatasi ai ma le gugu
Faatasi ai ma lenei faamaʻi, e le mafai ona 'ai meaai e aofia ai le tele o purines. O loʻo iai i taimi uma. I le taimi lava e tasi, o ana fillet o loʻo i ai vailaʻau o loʻo iai ni vailaʻau anti-inflammatory, ina ia mafai i le tele o auala ona faʻaleleia atili le tulaga i soʻoga faʻatasi, e aofia ai ma le gugu.
Tulaga ma contraindications
E le pei o isi ituaiga iʻa o le sami, e leai se mea e tupu mai ai i se vailaʻau, ae peitaʻi, afai e i ai ni aʻafiaga i isi sami, e tatau foʻi ona faʻaeteete i ai. E le gata foi i lea, e le tatau ona aveʻesea e le maʻi tele.
E taua le filifilia o le mea saʻo. E tele taimi e maua ai isi ituaiga mo iʻa. E fafaga e Pollock le plankton, o le mea lea, e aoga. O ituaiga meaola e masani ona fafagaina mea e taʻua e lapisi o tagata, o lea e maualuga ai le lamatiaga oona. E tatau ona e faʻatau oloa naʻo na tagata gaosi oloa e mafai ona tuʻuina mai se tusi pasi. E manaia tele le tele o kamupani Rusia latou te faʻatauina atu tino maliu o pollock, ae leai se mea sese i lea mea - ona o le tulafono faʻale-tulafono e faʻasaina le maua o manu laiti. 'O oloa Iapani e le faʻaalia i le maketi a Rusia, ae o loʻo iai Saina.
Auala e filifili ai ma teu
E taua tele le filifilia o le mea tatau pollock fillet. Tele o taimi e faʻatau atu faʻaʻaisa, ae se mea e mafai ona mafaufauina. Ia manatua e mafaufau lelei i le lanu o le i luga o le iʻa. E tatau ona tumau se paolo malamalama, leai ni nofoaga e ese mai masani, e le tatau ona i luga o luga, mago nofoaga. O ia faaletonu ua faʻailoa mai ai le maitauina tulaga o mea e teu ai. E le gata i lea, e le tatau ona mafiafia tele le aisa i luga o le laualuga, lea e faʻaalia ai na umi se iʻa na i totonu o le pusaaisa. Ma e leai se aoga i luga o le mamafa o le aisa.
I le faʻatulagaina, faʻaʻaisa pollock e leai se mea ae naʻo iʻa ma vai (o lona uiga o le aisa). Ae o nisi tagata gaosi faʻaopopo E452 polyphosphate. I le mataupu faavae, e le afaina i le soifua maloloina, ae o lenei faʻaopopo e faʻasaina e le tulafono a Europa.O lona mafuaʻaga, ia taofi le susu i totonu e le gata i fafo ae ua i totonu foi o tino oti, o lona uiga, o iʻa e tumau lona suamalie pe a faʻaaogaina.
O maʻilaʻa maʻa ua aliali mai i luga o le iʻa e leʻi faʻaaogaina, faʻaalia mai e tusa lava pe leai se iʻuga o lona ola paʻu, o loʻo tumau pea i le tele o lulu ma aisa. E sili atu le teena o sea faʻatau.
E manaʻomia le teuina o se mea faʻaʻaisa i totonu o se pusa 'aisa, i le vevela -18 tikeri, ma aloese mai ona eseʻese, a leai o le lau o iʻa o le a avea ma lanu paʻepaʻe leaga, o le a aliali mai se manogi tutusa. Ui o le ola o pollock e faʻatapulaʻaina, e tatau ona faʻaalia i luga o le faleoloa teu.
E tatau ona e faʻamama le palama i totonu o le pusaaisa e ala ile momoliina mai le pusaaisa ile masani ai. Sili le faia i le po. E le aoga le faʻamamaina o le pu i le vai vevela poʻo totonu o le umuʻumu; e ono afaina ai le tofo o le iʻa.
Faʻafefea ona fufulu le pollock iʻa
A maeʻa ona faʻamamaina le sauʻa, tatau ona fufuluina lelei le filo, ona faʻaalu loa lea i se kuka, pe a uma na tipi.
A faʻapea foʻi ona tatou talanoa e uiga i iʻa atoa, muamua e tatau ona e faʻafitauli. O le faigata, o ona tumutumu laiti, e le masani ona iloa manino. Ole mea lelei lava, e sili ona lelei le faʻaaogaina o se naifi faʻapitoa mo lenei faʻamoemoe, ae e mafai ona e savali lemu i luga ole laualuga ma se omomi malosi mo le fufuluina o ipu, e galue ina ia aua neʻi faʻaleagaina le paʻu manifinifi.
A o le isi tipi, e muamua lava ona e tipi ese le ulu o le iʻa, ona tipi ese lea o le manava ma aveese ese le itu mai ia ona, ona aveese loa lea o le fins. O le gaioiga mulimuli e faia i le umukuka seleulu. Aʻe ma le faʻaeteete mea e tatau ona e filifilia mai i le ponaivi, aua o le aano o loʻo agamalu, e faigofie ona paʻu'ū i fasi.
Auala e kuka ai pollock suamalie: fua faatatau
Toetoe lava o meaʻai uma e fautuaina le taoina o le pollock i le ogaumu, pe faʻafefeteina, poʻo le faia o patamu. E mafai ona e faʻaopopo i taimi uma le falai pollock i le meaʻai - pe a fai e te le masani ile pata i ana tapenaga. Pollock fillings e faia foi mo masani Rusia pai. Talu ai le tau o lenei iʻa, e sili ona lauiloa i le tele o augatupulaga o fafine, e aofia ai ma o le faigofie o auala e faʻafitauli ai le le lava o le iodine, lea e toetoe lava o tagatanuu uma i aso nei mafatia.
I le ogaumu
E mafai ona tao Pollock ma apu ma mea manogi. Mo 0.5 kg fulufulu o lenei iʻa o le ae manaʻomia 2 suamalie ma le sua o le apu lapoʻa, 1 lapisi lapisi, 10 ml o le soya, 1 mediumer carrot, 20 ml o le suauu olive, masima e tofo ai. I le avea ai o mea manogi, e mafai ona e faʻaaogaina se paluga o ginger powder, fou eleele uliuli pepa ma keti.
Fufulu ma faʻamago fulufulu filogia i solo pepa, faʻanusisi ma le paluga o mea manogi ma le soya ma tuʻu i le umukuka mo le afa itula, ae aua le lafoaʻi i le pusaaisa. I le taimi nei, tipi le aniani i le afa mama ma falai i totonu o se pito vevela vevela seia oo ina manino. Ona faʻaopopo lea o le kapisi faʻamalosi tino ma palu faʻatasi uma mo le 5-6 minute, ona tapuni ese lea ole vevela i lalo ole kapeti.
Fufulu apu, vela, tipi le ogatotonu, ma vavae le mea totoe i luga o se mea valavala, faʻaopopo i fualaʻau i totonu o le laulau ma faʻafefiloi.
Tuʻu le afa o le fualaʻau fualaʻau 'aina i luga o se laupepa pepa, tufa atu i se vaega tutusa, ona faʻapipiʻi ai lea o le isi vaega o le pollock - vaeluaina vavae vae tutusa. Uu i luga ma se isi vaega o le paluga fualaʻau, ma afifi le pepa alumini i totonu o le teutusi, tuu i luga o se apa tao ma tao le ipu i le ogaumu mo le 25 minute ile maualuga le vevela.
I le pan
Mo 0.4 kilokalama pollock fillet, ave 2-3 laiti aniani, 3 kulimi. sipuni o mayonnaise, falaoa falaoa, masima, o se fefiloi o mea manogi ma pata e tofo. Lago fufuluina, fufuluina ma faʻamago pollock fillet i isi vaega i ni fasi, aniani i le afa mama. Faʻaoso fasi fasi mea i itu uma ma mea manogi ma i le taimi e tasi tuʻu se falai ma fagu suauu e mafanafana.Fufui fasi fasi uma i le mayonnaise muamua, ona fufui lea i le falaoamata, i ai le masima laititi ua faaopoopo muamua (e tatau ona mafaufau i ai o le iʻa lava masima, ma mayonnaise foi).
Tuʻu fasi pepa na saunia i le auala lea i luga o se falai mafanafana mafanafana, faasalalau le aniani i le va oi latou ma falai uma mo le 7-8 minute. Ona fuli aʻe lea o iʻa ma le spatula, palu lemu le aniani ma falai mo le isi 7 minute.
I se umu lemu
Mo 0.5 kg polock fillet, ave 1 lapoa mumu lapisi, lua kapisi lapisi feololo, 250 g o tamato fou pe tuuapa, 2 kulimi. sipuni o le suauu olive ma le 1 sipuni. o se sipuni o fatu gaosi, manogi ma masima e tofo ai. Fufulu le palama i lalo o le vai tipi ma tipi i ni vaega. Fufulu aniani ma kāloti, vela ma tipi i totonu o lio. Afai o tamato e fou, ua fautuaina latou ia mua-faʻapipiʻi i le faʻafefete vai e vavae ma olo i se palu. Faʻamamaina kulimi kulimi faʻatasi ma le sua i se sani pe olo foʻi i totonu o le blender.
Tuu le afa o le falai na saunia i totonu o le ipu ulo kuka, sosoo ai ma le afa o le aofaʻi atoa o aniani ma kāloti, ona toe tuu lea o se vaega o iʻa ma se vaega o fualaʻau. I le tamato kulimi faʻaopopo masima, suka, mea manogi ma suauu fualaʻau, faʻafefiloi ma sasaa le iʻa ma lenei palu. Kuka i le Multi-Cook mode mo 15 minute.
I totonu o le paʻu e lua
Ia saunia i se meaola vela faʻalua mo le 0.4 kilokalama pollock fillet, ave se palu o mea manogi mo iʻa, 1 kulimi. o se sipuni o le sua suamalie fou, o se vaega o aneto, masima e tofo ai. Lulu filo, fufulu, tipi i fasi. Faʻasusu uma nei fasi mea i mea manogi ma sasaa luga le sua o le tipolo, ona tuu ai lea mo 10-15 minute. Ona tuu lea o le pollock i totonu o se pesini, faaluaina le falaoa, faaopoopo le aneto ma kuka mo 20-30 minute (faalagolago i le tele o fasi ma le mana o le masini). Lafo le aneto ae leʻi tautua, e manaʻomia i le na ona tofo.
Feeina
Mo le 400 g fasi pepa pollock ave 4 kulimi. sipuni o samoa soya kuka, 3 kulimi. sipuni o mayonnaise, laulaau, masima ma mea manogi - e tofo. Mai le soy sos, mayonnaise ma mea manogi e fai a marinade. Fufui fasi polock fasi i totonu o le marinade ma maalili mo 2 itula, e mafai ona faʻatali umi. Tuu le iʻa ua saunia i luga o se paluga gaosia ma falai i luga o malala vevela seia kuka.
Mayonnaise i lea fua, pe a manaʻo i ai, mafai ona suia i le oona kulimi poʻo kefir pe faʻaopopo le sua laʻau.
Amioga ma olaga
E lagona tele le iʻa o le Pollock i le vai vai i le loloto loloto, e ui lava e tele lona maua i le loloto o le 200 mita. E tatau ona maitauina e lagona lelei pollock i le loloto o 700 mita ma loloto. I tua atu o le mea moni o le pollock iʻa o le sami loloto, e malulu tele-alofa, aua e manaʻo e nofo i tulaga pe a oʻo le vevela o le vai i le tulaga mai le +2 i le +9 tikeri. E faimalaga foi iʻa i le tele o aʻoga.
Taua faʻamatalaga! Pollock o se pelagic ma vave tuputupu aʻa iʻa, o lea, a o tuputupu aʻe, vave maua mamafa ma o atu atu i le umi. I le lona lua o tausaga o le ola, talavou tuputupu aʻe i le 20 cm le umi, ma i le lua tausaga le umi o le a avea e uiga i 30 cm.
I le ao, e masani ona fealuaʻi ai le iʻa. O le po, e pipiʻi i le pollock i le ogatotonu vai o loʻo pipiʻi pea i luga. I le ao, pollock e pa'ū i le loloto o 200 mita pe sili atu foi. I le taimi o le faʻatoʻaga, o lenei iʻa na oʻo atu i le talafatai i le mamao e oʻo atu i le 50 mita, ae leai. I le vaitau lea, o lafu pollock e sili ona tele.
Natura masani
O meaola uma e lua o loʻo nonofo i vai i matu o Atlantic, faʻapea foʻi ma le itu i sisifo o vai, i le vaitaimi mai le Hudson Strait i le Cape Hatteras i North Carolina. E le gata i lea, pollock e maua i le itu i sasae o le Atlantic, i le va i le va o le motu o Svalbard ma le Bay of Biscay. E ola foi iʻa Pollock i le sami Barents, faʻapea foʻi ma Iceland.O loʻo maua foʻi i ogasami o le gataifale o Nouei, o Faroe Islands, faʻapea foi i totonu o le teritori vai o Egelani ma Aialani.
Tamaʻitusi
O tamaʻi tamaitusi e mafai ona saunia mai i le pollock fillet. Mo le faia o lenei mea, ave 1/2 ipu susu mo 0.5 kg o iʻa, 2 oni lapoʻa aniani, 100 g o le saito falaoa, 1 moa fuamoa, 5 sipuni tele. sipuni falaoa, suauu fualaʻau, masima ma pepa - ia tofo.
Fatuina le lapisi iʻa ma le tuʻufaʻatasia poʻo se blender. Muai lulu le falaoa i le susu. Oti tipi aniani, palu faatasi ma le iʻa laʻititi, fuamoa ma fasi falaoa mumu lelei. Ona faʻaopopo lea o masima ma pepa i lenei paluga ma tuʻu faʻamalosi mo sina taimi. Ma, mai le aano o meaʻai, fai ni tamaʻi 'oti, togi i le laititi o falaoamata ma falai i le fualaʻau fualaʻau' aina i itu uma mo le 10 minute.
Mo 2 fillet fuaina 400 g, ave 2-3 pateta, 1 carrot, 1 logo pepa, 1 kulimi. o se sipuni o araisa, 1 aniani, mea manogi ma masima e tofo ai, 2 kulimi. sipuni tele o le suauu olive. Fufulu fualaʻau, peʻa, tipi i ni vaega laiti. Muamua puaa ia pateta ma araisa mo le 10 minute seia afa kuka. Ona faʻaopopo lea o taʻi piki i totonu o le pan i latou ma kuka mo le isi 10 minute. I le taimi nei, i suauu fualaʻau, faʻaalu mama le aniani i le kapisi ma le papala moli, o le a tasi lenei e tusa e 10 minute. Faaopopo falai falai i araisa, pateta ma iʻa ma kuka mo le isi 10 minute. Auauna atu i le laulau, faʻanusuina i fualaʻau fou.
Salati
Pollock e atoatoa mo le puff salad. Mo 0.4 kg o iʻa falai, ave 2-3 lapoa pateta, 2-3 fuamoa, 1 lapisi lapisi, se faaputuga o aneto. O le vaega pito i lalo o loʻo falai ma siisii filo palaka, o le lona lua ua vavaeina pateta kuka, ona sosoʻese lelei lea ile aniani, sala laʻititi le paʻu ma paʻu uaua. Faapipii vaega uma i mayonnaise.
Casserole
O le mea moni, o lenei lava pai iʻa-iʻa e fai sina faʻaletonu. E tatau ona e aveina le 0.6 kilokalama polollet fillet, ¾ falaoa o le saito, 200 ml susu, 1 aniani lapopoʻa, 2 carrots feololo, 3 pateta, nai falaoili o aneto ma ni nai ula lanumeamata, tuʻufaʻatasi ma iʻa, 2 sipuni tele ai. sipuni tele o le suauʻu olive, faʻamago uliuli lanu uliuli ma masima e tofo ai.
Fufulu faʻamama fualaʻau aʻa ma se pulumu ma kuka io latou toniga ia aua neʻi toulu eseese. A latou maalili, vela ma olo ma pateta ma olo i luga o le palasi olopalaina. Fufulu lanumeamata, mamago ma tipi lelei. Oti tapena le aniani ma falai i fualaʻau fualaʻau mo le 5 minute, ona palu ai lea ma meaʻai ma laʻau saunia.
Suaʻu se meaʻai tao ma le suauʻu, tuʻu le vaega o fualaʻau i le pito i lalo, pito i luga ma iʻa o loʻo faʻatumuina, tipiina i le palu i le 'aʻai masi, ma isi fualaʻau. Ufiufi le moa i se laupepa ma tuu i totonu o se ogaumu mafanafana, lea o le a kuka ai mo le 35 minute. Ona aveʻesea lea o le pepa alamini, suauʻu le pito i luga ma se fasi satauro ma tuu i totonu o le ogaumu mo isi 7-10 minute. O le aoga o lenei ipu o le a tutusa lelei tofo i le malulu ma ile vevela. I se faʻaopopoga, e mafai ona faʻaleleia atili e ala ile faʻaopopoina o champignons ile faʻatumu.
Meaʻai tuuapa
Mo le 2 kilokalama pollock, ave se ipu vai o fualaʻau 'aina, 1 kulimi. o se sipuni masima, laupepa ma se faʻaopopo o laupepa i le tofo. Saunia iʻa e ala i le fufuluina ma fasi i vaega. Tuʻu le laulaau ma se fefiloi o pepa i totonu o fagu tapuni. Tuu fasi iʻa faʻafefiloi ma suauu fualaʻau ma masima Ufiufi fagu, tuu i totonu o se pusa lapisi tumu i vai, ma kuka i luga o le vevela maualalo mo le 4 itula. Ona fuli ifo o apa.
E mafai ona avatu le pollock i se maile
I taimi uma, e mafai ona faʻaopopo i le meaʻai a le fagafao, ae tatau ona avea lea ma mea suamalie, ae le o aso uma. Naʻo le mea e mafai ona ave pe a le mautinoa le tagata e ona le mea e le o puipuia mai le fagafao i lenei iʻa. Peitaʻi i le aotelega, o maile e fautuaina ina ia ofoina atu nisi gaʻo ituaiga (hake poo cod).
Mea moni fiafia
Pollock o se iʻa sili ona manaia i tulaga o lona kemisi. Mo se faʻataʻitaʻiga, e aofia ai se mea e seasea ona faʻaalia e pei o kobalt. Le uiga ese o nei vaega uma faʻataga ai oe e le gata faʻamalosi tino mamafa, ae faʻaititia foi le suka i le toto. Ma e i ai foi faʻamaonia faʻamaonia o faʻatasi ai ma le taumafaina masani o pollock, le paʻu le toe aveese, maua se paolo maloloina, ma le tulaga o lauulu faaleleia tele.
E mafaufau tagata lelei i meaʻai mo meaʻai enaena, ma laʻau le feololo, pei o broccoli, o mea sili e lelei mo le pollock. E mafai ona faʻaopopo i se kaserole faʻatumu iʻa - ma o le ipu o le a foliga vaʻaia matagofie.
«Taua: O faʻamatalaga uma i luga o le 'upega tafaʻilagi ua naʻo faʻamatalaga faʻapea. Ae le i faʻaaoga se fautuaga, talanoa ma se fomaʻi faʻapitoa. E le o le faatonu poʻo le au tusitala e nafa ma soʻo se afaina e mafua mai i mea. "
Vailaau faʻavae ma kalori mea o pollock
Pollock o le punavai o porotini - 100 g o iʻa e i ai le 23 g o le porotini. O le aano o meaʻai maua fua i carbohydrates, o se vaega laʻititi o le glycogen o loʻo maua i totonu o le ate. Pollock o se iʻa maualalo gaʻo e i ai na o le 1.2 g lipids, e aofia ai omega-3 ma omega-6 gaʻo gaʻo, o sina vaega o kolose (90 mg).
Ole tele ole gaʻo e maua ile ate ma le caviar, lea e faʻatau eseʻese i le pusa apa. O le 100 g iʻa e iai lona malosi e iai le 111 kcal.
O le iʻai e iai le phosphorus, sodium (420 mg), potassium (430 mg). O se tamaoaiga mauoa kalsium, zinc, uʻamea, oa elemene kobalt, apamemea, fluorine ma kromium, manganese, selenium, yodium, gaʻo gaʻo, selenium.
O meaola a le Pollock o loʻo i ai vitamini A-D, E, ma le B-Sutubona, e aofia ai rutin, choline, cobalamin, ma vitamini C - ascorbic acid i ni aofaiga laʻititi.
E fia tausaga o le pollock mo tamaiti?
O iʻa e iloga i lona hypoallergenicity. Oe mafai ona fafagaina tamaiti i mea pollock mai le 7 tausaga le matutua. Masi maso, faʻamama vela, supi ua saunia mai iʻa fasi mo tamaiti.
O le fafagaina o fanau pollock ipu maua ai le tuputupu aʻe o le tino ma vitamini, minerale, porotini, e aunoa ma le soona faʻateleina gaʻo e faigata ona faʻaogaina.
Pollock mo leiloa mamafa
O lenei meaʻai e maualalo le malosi e faʻaaoga i meaʻai lelei ona o loʻo iai meaʻai uma e manaʻomia e le tino. E faʻamalieina le tino i porotini, e le faʻateleina le maualuga o le inisalini ma o loʻo i totonu o le toto, e fesoasoani i tagata e ova le tele o le tino e faʻaleaʻiina ai le tele o gaʻo i o latou manava, uila.
Zinc, selenium, iodine e faʻavasegaina le endocrine faiga, i totonu o faʻaletonu e mafua ai le ova.
O meaʻai e aofia ai pollock e mafai ona faʻaopopo i ai ma isi oloa - sauga e fai ai suauʻu suauʻu, se ipu taumafa o le porera (araisa, soba).
Pollock roe - manuia ma afaina
O le Pollock roe o se oloa e sili atu kalori nai lo iʻa, aua e aofia ai tele gaʻo. E 28 g o gaʻo, 1.9 g o gaʻo. Kalori mea e 132 kcal.
Caviar o loʻo i ai gaʻo-soluble vitamini A, D, E, uʻamea, zinc, ae ui i lea, e toetoe a leai se iodine, kromium.
Ona o le i ai o le vitamini A, pollock roe o loʻo faʻaaoga i mea taumafa mo maʻi paʻu - psoriasis, eczema, faʻapea foi ma le xerophthalmia, le lelei le vaʻai faʻaaliga.
E iai le tele o le gaʻo o Pollock caviar.
Caviar ua faʻatau atu i foliga o masima masima, o le mea lea, e mafai ona afaina ai le soʻona maualuga gasegase ma tagata o maʻi fatuina.
Auala e kuka ai pollock
E 'aina Pollock i le puaa, falai, tao, mago (mago), ulaula foliga. E tatau ona falai atoa pe falai iʻa ia iʻa ina ia leai ni meaola niniʻi o totoe i totonu. E manaʻomia le siakiina o le sauniuni o aano o manu ma se tui poʻo se nifo.
E le tatau ona kuka le oloa mo le umi ma sili atu le kukaina, a leai, o le omega-3 acids ua faʻaumatia ma faʻaliliu i le carcinogens.
E mafai ona kuka le Pollock i le pepa laupepa, e ala i le faʻaopopoina o fuamoa, masima, ma mea manogi i le aano o manu.O tamaʻi 'aiga ua kuka i totonu o le boiler faʻalua, i totonu o le apa uila ma le suauʻu vevela, tautua ma se ipu ipu ma sosi.
E mafai e Pollock ona tipi i ni fasi ma falai, soʻo i totonu o le fuamoa fuamoa ma milo i le falaoamata.
Kaviar e salalau i luga o falaoa ma pata. Ole ate e faʻaopopo i salati, mo se faʻataʻitaʻiga, mai pamu kuka ma aniani, ola ai le ipu ma le sua o le tipolo.
Auala e filifili ai ma teu
Leʻa aʻa poʻa e le tatau ona iai se manogi faʻamata poʻo se manogi mai fafo. O le lelei ole paʻu e paʻepaʻe e leai se lanu piniki pe samasama, e faʻaalia ai le aʻafia o gaʻo.
E manaʻo le iʻa poʻo le maʻi fala e ufiufi i se paʻu mimiti manifinifi e le o iai ni polyphosphates e taofiofi ai le susu ma faʻateleina le mamafa o le oloa.
O isi taimi, o iʻa bentic poʻo le tilapia, e mitiia mea leaga, e tuʻuina atu i le pollock fafaga lapisi mai lalo ole sami. O iʻa ia e mafai ona faʻatupuina luga o niu palapala. O le mea lea, e le fautuaina e faʻatau iʻa mai maketi faʻatau e le i ai se latou tusipasi lelei.
E mafai ona e teuina maʻa faʻaʻaisa i totonu o se pusa 'aisa i le -18 ° C.
O meaola mago e tatau ona teuina i se afifi talafeagai i se mea malulu ma mago.
Mafai afaina i iʻa ma contraindications
O le oloa e afaina pe'āfai e iai le faʻaletagata i se tasi iʻa, pei. tui. E mafai foi ona filogia - ole mekuli ma isi mea oona e mafai ona i totonu o vai ole Pasefika, ona afaina ai lea ole soifua maloloina.
A maua sau mea sese, faamolemole filifili se fasi tusitusiga ma fetaomi Ctrl + Ulufale.