O atunuʻu o Matu Aferika o le nofoaga na fanau mai ai tamarind, ae i nai seneturi ua mavae na faʻaulufale mai ai i le itu i Saute Sasaʻe. E toatele e leʻo masalomia o le tamarind e fua i fua, aua e pei lava o se masani a le aiga o le legumei ma e faʻatusa faʻatusatusa i nati masani i le paʻu. O le tamarind pulp e matua suamalie ma suamalie lea e mafai ona e faʻaopopo i ai pe a saunia desserts ma cocktails. Mo taumafataga a Europa, o fualaau aina e sili atu ese.
Faʻafefea ona tupu le tamarind?
Tamarind e ola i vaomatua vaomatua vaomatua, ma e lauiloa lauiloa o se Initia aso. O le laʻau e tu i fafo mo lona tele, o le ogalaau e lapoa tele i le lapoa, ma o le maualuga e mafai ona oʻo atu i le tele o fiasefulu mita. I le susu o le tau, o le laʻau o se laau lanu lanumeamata.
O le vaomatua laʻau e tele tele laʻau, o nisi taimi pe a ma le 40 tamaʻi laulaau e mafai ona maua i luga o le tasi lala. E fuga tele le fugalaʻau, o le tele o taimi o ona fugalaʻau o le 5 piniki piniki, lea e faʻatupulaia faʻasologa.
E faape'ī le tamarind?
Talu ai o le tamarind e patino i le aiga legume, o ona fua o loʻo faʻavae foi i le foliga o pupula pods. Ole lautele o ia fua e le sili atu ma le 3 cm le umi, ma o le umi e oʻo atu ile 20 cm. O le ulutala o tamamind e matua maaleale ma manifinifi, i lalo o le lanu mumu pe enaena. E i ai ponaivi i totonu o le tamarind pulp. O fatu ia e tulaga ese e i ai faʻafoliga faʻapitoa foliga. Tasi le fua e tusa ma le 5-7 fatu, lamolemole i fausaga ma enaena i lanu.
Tamarind vaitau i Thailand
E ui lava o le laʻau e manatu o se tausaga atoa ma evergreen laau, e maua fua i le na o le faʻatasi i le tausaga. I le itulagi i saute o Thailand, o fualaau suamalie mafai ona matutua i le faaiuga o Tesema. I le itu i matu, o le faʻatulagaina o le seleselega taimi o le amataga o Ianuari poʻo le tuai o Fepuari. O fua fua o le faigofie ona vavae ese mai lala laʻau.
Afai e te manaʻo e aumai le tamamale i le fale, ona ou fautua lea ia te oe e faitau laʻu tusitusiga pe faʻafefea ona auina ese atu fualaʻau mai Thailand.
Mea moni fiafia. O le fanua o tamarind ua manatu i Aferika i Matu, o le teritori o Tunisia. I le taimi nei, na o le laʻau e ola i le vao iinei, ma i isi konetineta o le tamarind o loʻo avea o se laʻau toto na faʻaulufale mai i le atunuʻu talu mai le 16th seneturi. I Tunisia, o le vaitau atoa mo le tuputupu ae o le fetus o le amataga o Iuni ma le faaiuga o Setema.
Le tofo o Tamarind
O le tofo o le tamarind e toetoe lava a le mafaatusalia ma isi fualaʻau afu, e foliga mai e pei o fua mago. O le suamalie ma le sua suamalie o fualaau aina e mafai ona faʻatusatusa laʻititi ma le tuʻufaʻatasiga o fualaʻau mago pei o mamago apricots ma prunes. O nisi e faʻatusatusaina le tofo o le tamarind ma le apple jam.
Afai tatou te talanoa e uiga i fua o le le matua poʻo le taʻoto i luga o le fata, o lona uiga, o le tofo o le tamarind suia i se matua afaina. O fualaʻau fua atonu e laititi lava i le tofo a le gata o fualaʻau mago, ae faapea foi ma le taʻele ia suamalie. Pe a tipi, o le tamarind fua e maua ai se manogi manaia.
Uiga aoga o le tamarind
O fua fou o le tamarind e aoga e pei o le anti-inflammatory, immunostimulating, bactericidal ma laxative. I talavai tagata aso nei, tamarind fatu o loʻo faʻaaoga e fai ai le suauu taua o le sili taua taua vailaau meatotino. O lenei mea faigaluega ua fautuaina mo le faʻaaogaina ma:
- faʻaletonu o le tino puipuia,
- le lava vitamini ma minerale i le tino,
- faʻaletonu o le masani masani faʻagaioiga o le faʻaogaina o meaʻai,
- toto toto faʻaletonu
- maualuga tino vevela
- o le i ai o anufe i le tino,
- faʻamatuʻu, iloa ai afuala ma lapoʻa,
- faaletonu le vaʻai
- tiga o le paʻu.
I tua atu o mea i luga, tamarind fua o loʻo i ai se aofaiga tele o vitamini A ma meaola oona pei o tartaric, lactic ma citric. Mai le pulpa o tamarind, faia se decoction po o lauti, lea e fesoasoani e foia ai tulaga febrile, maua astringent meatotino ma atoatoa normalized uunaiga.
Ole lisi o micronutrients o loʻo i totonu o fualaʻau tamarind e matua tele: sili atu nai lo 200 miligrams o fosfor ma potassium, 100 miligram o le fua maua kalsium, magnesium ma apamemea. Tamarind e iai se laʻititi o le zinc, selenium, sodium, ma le uʻamea. Tamarind e maualuga kalori mea pe a faʻatusa atu i isi fualaʻau 'eseʻese i Thailand - e uiga i 240 kalori i le 100 kalama.
Tamaʻimalo leaga
A o le afaina o le tamarind, e mafai e se tasi ona iloga ni vaega o tagata o loʻo taofia i le taumafa fua:
- Tagata o loʻo tigaina i faʻamaʻi poʻo le maʻi o iʻuga, manava poʻo le ate.
- Tagata ua maua pe na tigaina i faʻamaʻi i le faʻamama o totoga.
O le soona faʻaaogaina o Initia aso i meaʻai e mafua ai le manava manava, o lea aua le aʻafia i fua. Peitai, toetoe lava o fualaʻau 'eseʻese e iai se itu itu, talu ai o le faʻaogaina o tagata tafafao e leai se taimi e fesuiaʻi ai ma fou oloa.
Faʻafefea tamaraima tupu ma foliga
Tamarind auai i le aiga legume ma e na o le pau o fua i totonu o sui o le tutusa genus. O lona atunuu o Aferika ma Matakasa. I le vao, e ola toetoe o Asia ma Sudan.
Tamarind laau e ola malulu ma mafai ona ausia le maualuga o le 20 mita. O laulaau e vaevaeina i le 10 laititi laʻau laiti. O fugalaʻau o le laʻau e paʻepaʻe, fai a latou fuga. I foliga vaaia, o le tamarind fua e pei o se kofe-lanu piniki. Ae i lalo ifo o le vaega, e le o se nati, ae o se mea faʻapipiʻi enaena suamalie ma le aano o manu ma fatu tele.
SALAMO. O le pulpa o le laʻau e faʻaaoga malosi i kuka ma vailaʻau. O tagata Filipino e faia le vailaʻau lauti e fua ile laulaʻau, lea e faʻaaoga e faʻamalosia ai le puipuiga ma togafitia faʻamaʻi e pei o le fiva ma malaria.
E 'aina uma fualaau suamalie ma mago. O nisi taimi e maua i latou na 'aisaia pe lole.
Faʻafefea ona filifili Tamarind?
A filifilia le tamarind, e tatau ona mataʻituina i lona foliga vaaia, le fua e tatau ona matua mautu pe a oomi teisi i le lima. O le paʻu o se tamarind e lamolemole ma tutusa, o le faʻatulagaina o maanuminumi patches poʻo scuffs e le faʻatagaina.
O le averesi o le tau o le tasi kilokalama tamarind i le taumalulu vaitau o 90-100 baht. I le vaitau vaitau, e mafai ona faʻatau fua i toetoe o supamaketi uma, ae maise o le tele o tamarind o loʻo tuʻuina atu i luga o fata o Phuket i le tau mafanafana.
E talitonuina o fua suamalie o le tamarind e tupu i le itumalo o Petchabun i le itu i saute o Thailand. O iina, o laʻau tamarind e matua lauiloa lava ona o ona fua ua avea ma faʻailoga i luga o lima o le itumalo.
O le mea aoga tau lelei ma vailaʻau fomaʻi o le aso
O le kalori aina o tamarind fua o loʻo sili atu carbohydrates. E tusa o le afa kupi fua ua i ai e uiga i le 140 kcal, 38 kalama o masoa, 2 kalama o le porotini ma le 3 kalama o meaʻai taumafa. O fualaʻau e tele naua i vitamini C ma B vitamini, phosphorus, magnesium.
Ole pulupini ole tamarind e tele le potassium - o se minerale e manaʻomia mo le masani o le fatu galue ma faiai mulivae. E iai foi le tele o le uʻamea. O le aoga suamalie o le fua e maua ai le hydroxycitric acid. I vailaʻau vailaʻau, e pei o lemani. O le tamarind crust e tamaoaiga i lenei mea.
Talosaga i vailaau faʻaleaganuʻu
Tamarind e le o se vailaʻau aloaʻia, ae o lona pulupini o laupepa e masani ona faʻaopopoina i le tele o vailaʻau suamalie, lea e galue ai o se emulsifier. Mo faʻanaunauga vailaʻau, o loʻo faʻaogaina malosi le oloa ile atunuʻu. Tagata tomai faapitoa fautuaina e faaaoga e pei ona taua i lalo:
- Inu teas ma infusions mai le paʻu o tamaloloa. E fesoasoani e faʻafitauli i le manava manava, fiva siama, faʻamaʻi o le bronchial.
- Faʻaaoga se paʻu o paʻu mo togalaau i le ARVI, tonsillitis, laryngitis, pharyngitis
- Tausami Falai Fatu Tamarind e pei o se anthelmintic
- Chew fatu pau e sinasina nifo ma faaleleia le manava leaga
- Faʻaaoga popo fanau mo le togafitia o urinary pipisi
- Faʻaaoga le falaoa fatu o ni mea faʻapipiʻi mo le vave faʻamaloloina o vavaeese
- Susu mata Mata Falaʻau ina ia faʻaitiitia le mamago ma mumu
- Faaaoga laulaau i mugala ligaments ma sooga laʻau poʻo se mea ua faʻamalieina i totonu o lona sua.
- Faʻaaoga se fufusi o fugalaʻau Tamarind e faʻamalosia faʻamalosi
Anotusi
O fua maloloina e i ai nai kontraindications. E ui i lea, e le o malamalama lelei ona aoga ma mea leaga, o le mea lea, e le fautuaina e le au atamamai ni fafine maitaga, e faʻapea foi tagata o loʻo maua i faʻamaʻi o fatu ma fatuga, e aʻafia i ni fualaʻau afu. Lapatai pe a faʻaaogaina le tamarind e manaʻomia mo i latou e maua i le maʻisuka ma faʻateleina le oona o le manava.
Amataga ma igoa
O se mea e le masani ai lea mai sasae o Aferika. E patino i le aiga legume, naʻo le pau lea o le ituaiga e ona i le ituaiga Tamarind. O lona igoa Latina o Tamarindus indica, o le mea lea, o le igoa Tamarind Indian sa tofia i ai. I Asia, sa salalau i le tele o seneturi ua mavae. Ma o le 16 seneturi na pa'ū i atunuu o Amerika i Saute. O lenei ua ola fualaʻau atoa i totonu o le teropika.
O igoa o nei fua e matua ese lava i gagana Asia uma. I luga o atumotu Initonesia e ia le tagata moni, i Initia sa latou, i Vietnam sa latou, i Thailand latou ma-hkam, ma i Madagascar na faia i latou. Mai le Arapi, o le igoa o le fua ua faaliliuina o "Initia aso."
Faamatalaga
Tamarind laau e tulaga ese ona foliga. E mafai ona faʻatusa i o oka tuputupu aʻe i le avanoa avanoa. O le ogalaupapa e mafai ona aapa i le 9 mita le lautele ma tulaʻi i luga e oʻo i le 25. O le maualuga lea o le iva-fogafale fale. Crohn e matua matagofie tele, sosolo lautele. E pei o le tele o laʻau tau, e ola lelei le tamarind i le tausaga atoa. O le laʻau e maua ai se foliga matagofie e ala i laulaʻau o se fausaga faʻapitoa. Ua tofu ia mea ma le tele o le laʻititi laʻau faʻatulagaina i laina tutusa e lua (pei o le acacia).
Tamarind e i ai uiga ese ma sili ona matagofie fugalaʻau. I le fausaga, latou te foliga pei o se oketi. 2-3 laila-samasama ma fasi mumu o laulaau e oso mai i le ogatotonu o le kaliki; tolu faʻatele vaʻaia, susu susu faʻavaea latou i lalo. Ua avane pupula o latou luga pei o se palealii.
O fua o le tamarind o loʻo i ai i foliga o ni laʻau o le eleele. E fausia i le tele o lala i luga o lala o se laau. E tofu lava le paʻu i le umi e oʻo atu i le 15-20 cm, ma le lautele - e oʻo i le 3 cm. O le aano e tamaoaiga sukalati lanu ma se paʻi o mumu. E i ai nai fatu - 6-7 i le pod. O le pulupulu mai totonu e faʻapipiʻi i le vela ma manifinifi faʻasologa. Latou, e pei o ivi, leai se vaivai.
Faʻavaega, aoga meatotino
Initia aso e sili ona aoga. E iai le tele o le fiber, porotini, carbohydrates, sukrose. Ole kalori e maualuga lenei oloa. 100 g e aofia ai le 239 kcal - ose lelei taua mo le fualaau aina. E maualuga le aoga o le pulupi o pi, e mafua mai ona ua i ai i totonu o vitamini o le vasega B, A, E, K, C.
- B4 (koline) - 8,4 mg.
- B3 (nicotinic acid) - 2 mg.
- Ascorbic acid - 3,5 mg.
Choline e taua tele i le metabolic process. E manaʻomia mo le faʻatinoina lelei galuega o le faiʻai, ate ma fatugaʻo. Niacin fesoasoani i le mitiia o kalisiu, magnesium, phosphorus. Ma le le lava o lenei mea, popole faʻaletonu, paʻu faʻamaʻi, ma le lelavava tupu i le tino. Ascorbic acid faʻamalosia le gaosiga o le popole hormone, fesoasoani e faʻafetaiaʻia lagona ma faʻamalosi tino.
Tamarind fua ei ai le maualuga o mea o ia tulaga elemene:
- potassium - 628 mg
- phosphorus - 113 mg
- magnesium - 92 mg
- kalisiu - 73 mg
- sodium - 29 mg
Potassium lagolago le faʻatinoina masani o le musculoskeletal system, faʻataʻamilo ma faʻamamaina. 98% o lenei mea o loʻo i totonu o sela o le tino peʻa. Phosphorus faia le fausaga o ivi, nifo. E tusa ma le 70% o lea mea. E sefe ai le malosi, afaina ai mafaufau mafaufau.
Magnesium faʻatonutonuina le vevela o le tino, e aofia ai i lipid ma carbohydrate metabolism. E taua mo le lelei galuega o le fatu, fatugaʻo, ate. Magnesium le lava e aliali mai i le faifai pea vaivai, leai se fiaʻai. O kalisiu e fai ai le ivi fausaga, afaina ai le gaosiga o le neurotransmitters. E manaʻomia mo le lafoina o neula fuafua i totonu o sela, le faʻatinoina lelei o musele uaua. O le sodium e pulea le paleni vai-masima. O se galuega taua lava lenei, talu ai o vailaʻau uma e ulufale i le toto toto o loʻo i se tulaga feololo.
I le faaopoopo atu i nei elemene, o le Initia aso e aofia ai tartaric, lactic, hydroxycitric acid. Tartaric acid puipuia sela mai okesene, faʻavavevave gaioiga metabolic, aveesea radioactive mea mai le tino. O le gaʻo lactic acid (lactate) o se faʻafitauli o le malosi. Ole Hydroxycitric acid ole faʻatonutonu ole toto maualuga. E faʻaaogaina foi e teteʻe atu ai le mamafa tele, aua o se gaʻo gaʻo. Ole Hydroxycitric acid e masani ona aofia ai i leiloa mamafa o oloa. E poloka ai le auala ole liua ole kulukose ile gaʻo. Choline e faʻavaveina le vaevaeina o gaʻo, faʻafaigofie le faʻaaogaina o mea ai. E aoga foi le alava i le tamarind e faʻaitiitia ai le fia 'ai, lea e faʻaalu ai le paʻu. Peitai, e le tatau ona faʻaaoga sese lenei fua i se taumafataga, ona e maualuga-kalori.
Aso e sili ona lauiloa mo le faʻaogaina o meaola i totonu o le atunuu o Asia. O lona faʻaaogaina faʻaititia le kasa gaʻoa i totonu o le manava, faʻamautu lelei galuega a le tino. O le fua ei ai anthelmintic meatotino. Latou togafitia dysentery, aveesea parasites mai le tino. Tamarind fou e faʻaaoga e pei o se laxative agamalu. Ma lana fesoasoani, o auga o le ona oona e aveese. O le pulpa o le fetus e lelei mo le soifua maloloina o tamaʻitaʻi. Na te faʻafofoa mai le hormones, faʻamalolo le le gaoia. O le fua ua faʻaaogaina o se aphrodisiac, e faʻateleina ai feusuaiga i alii. Tiʻa mai ai na te faʻamaloloina le tino, fesoasoani i le fiva, malaise.
O le a le mea e ola ai le tamarind ma tupu ai
Exotic Tamarind o se vaomatua lanumeamata, o le vaʻai aiga, o le pau lea o le pi, Tamarindus indica (Caesalpinioideae).
O loʻo maua foʻi le laʻau toto - o laʻau e le masani ai ma ola ai i eleele mataga vai e leai se timu mo masina.
Maualuga (agaʻi i le 30 m), se laʻau matagofie o laʻau tau, ma se ogalaau malosi ma se lapoa e oʻo atu i le 1 mita, ma se lala faʻaleagaina pale. O laulaʻau o le tamarind laʻau e aofia ai le tele o laʻau manifinifi (paranoid, masani), i fafo e pei o le akasia. I taimi o fugalaʻau, o le tamarind e teuteuina i fugalaʻau piniki matagofie, e masani ona aofia ai le lima petala na faʻaputuputuina i faʻafiafiaga. E tupu le faʻafuaseʻi ole filiga ile fesoasoani a iniseti. I le natura, o se fua o laʻau amata ona fuga ma fua mai fua i le matua 7-8 tausaga.
I le vaitau o le matua, tamarind ua ufitia i le tele pods mai 7 i 20 centimita umi ma 2-3 cm lautele. Fualaau a Initia aso, enaena, i totonu o le maaleale pods a musy mumu-enaena pulpa taʻua pericarp, o le mea moni, o se manogi foi.
Tamarind e matua tupu lelei ma fua mai i atunuʻu uma o le teropika, e ui lava o Aferika i Sasaʻe ua manatu o le nofoaga fanau o le fua. I se taimi mulimuli ane, o fua na sau i Initia, lea na feiloaʻi ai tagata Europa ma tamarind. O le igoa - indica, o lona uiga Initia, o le igoa lea - aso Initia.
Manogi
O le manogi o le tamarind ua i ai se uiga malamalama, manaia fua fua.O le manogi suamalie o le fua, i le taimi o le vave tuputupu aʻi o le faʻalavelavega sosolo, tosina manuki i le lotoifale. O manu e fiafia e lalafi i le mafiafia o pale o laʻau, 'ai ni fualaʻau matua ma le fiafia ma sosola ese mai i le vevela mafiafia i laʻau.
A leiloa le mamafa
Tamarind ua lauiloa ona o lona mafai ona taofia le fiaaai, o lea la o fua e aoga i le leiloa o le mamafa.
Faʻaaogaina o le tamarind o loʻo i ai hydroxycitric acid faʻaititia le gaioiga o enzymes ona o le faʻaputuputu o meaʻai i le tino tupu mai.
Ole Hydroxycitric acid na maua mai le tamarind fruit ua faʻaaogaina o se vaega o meaʻai faʻaopoopo. I nisi o atunuu, o meaʻai faʻaopoopo o loʻo faʻaaogaina malosi mo le leiloa mamafa.
Ia faʻaititia le gaʻo
Tamarind ei ai antioxidant meatotino e taofia ai le sela faʻamalosia e ala i le faʻaaogaina fua saoloto. Ole nei maualalo ole toto kolose. O le faʻaavanoaina o le taumafaina o fualaʻau maloloina o le a fesoasoani e aloese ai mai le atinaʻeina o faʻamaʻi tauʻau o le fatu ma alatoto.
Ona o le maualalo o le kolose, toto maualuga toe foʻi i le masani ai.
Faʻaleleia faʻafitauli
I le faʻaitiitia o meaʻai, o fualaʻau tamaloloa ua leva ona faʻaoga i atunuu o Asia, talu ona amata ona totoina laʻau tele. Initia ma Aferika faaaoga decoctions maloloina e fua i fua ma vailaʻau fatu pe a iai ni faʻafitauli i le manava ma le manava, faʻapea foi ma le faʻatonutonu o le fiaʻai.
Tamarind e aoga i le feteʻenaʻi o le maʻi, faʻaleleia le metabolism.
I Ayurveda, lea e salalau tele i Initia, Sri Lanka, o fualaau suamalie e faaaoga e togafitia ai le manava manava. E i ai le talitonuga o le leaga gastrointestinal tract function o le mafuaʻaga sili lea o le tele o faʻamaʻi. O le au faʻamalolo faʻaaogaina faiga faʻafomaʻi e faʻamautu ai le faʻaʻaʻai. O enzymes e gaosia mai fua e faʻasaʻolotoina le tino mai aafiaga o mea leaga.
Tamarind ei ai le tomai e faʻaititia ai le gaosiga o manava gaʻoa, faʻavaivaia le faʻaalia o fulafula, kolitis, papala.
Mo le soifua maloloina o fafine
I le lalolagi e tele fualaʻau maloloina e i ai se faʻamalologa gaioiga i luga o le tino o le fafine. Faatasi ai ma isi, tamarind e mafai ona matua iloga.
Fualaau mo fafine ua faailoa mai mo hormonal le paleni, o le togafitiga o faʻamaʻi fafine.
Tamarind o se malosi faʻamalosi fafine aphrodisiac e faʻalauteleina lagona.
O laʻau tamarind laʻau e tau le pupula ma le paʻu ole paʻu. O fafine i atunuʻu o Asia ua faʻafetaia le faʻaaogaina o masima maloloina e faʻavae i luga ole tamarind pulp. A afifi i spas, Initia vai-faavae vai suamalie mea e faaaoga mo le taualumaga.
Tausi
E sili le teu o fualaʻau fou o le tamarind i se nofoaga malu, i le masani vevela, o le fua o le a le amata ona matala mo le tusa o le tolu aso. Ina ia tumau le umi o fualaau 'aina, ae tumau le aoga, e tatau ona tuu i totonu o le pusaaisa. O le umi o ola fualaau aina ua faateleina i 2 vaiaso. O fualaau suamalie e ave i totonu o tomarind briquettes o le a taofiofia uma o latou tofo ma soifua maloloina lelei i totonu o le pusaaisa mo ni masina.
A iai se naifi i lou lima, e mafai ona e faia se faʻaletonu i le pito i lalo. Ma, na oomi lemu i tamatamailima o matou lima, ma gagau loa le afa i le afa, e faigofie ona alu le pulu. E mafai ona togi ese fatu.
O fea le mea e faʻaoga ai le tamarind?
A tatou o mai i se atunuʻu fou, tatou te taumafai ia faʻafetaia taumafa i le lotoifale. Tamarind suamalie e leai se tuusaunoaga. O le fua mautinoa o le a manaʻo e taumafai ma suʻe poʻo fea e faʻaaoga ai e tagata, mea latou te kuka, ma pe aisea latou te talisapaia ai.
Mo se faʻataʻitaʻiga, tagata nofoia o le teropika e talitonu o se auala talafeagai e faʻaaoga ai le fualaʻau i le ituaiga o suaʻu pe sosolo mai fafo. E faʻamamaina le pulo, faʻafefeteina, ona faʻaopopo lea i ipu, pai, vai, ma isi mea. Mafaufau i vaega autu o le faʻaaoga o fualaau aina.
I le kuka
Tamarind briquettes (fetaomi pulupi):
- O se fasi pulp ua vavaeesea mai le fetaomi fua tele - o le tele e faʻamoemoeina i le ipu.
- Liligi vai mafanafana mafanafana pe vevela ma tuu mo ni nai minute, mo le sili atu ona tumu ile toto, e mafai ona e alu mo le itula ma le afa.
- Palu i ou lima, olo i se faamama, tuueseese fatu, pe tusi.
- E mafai ona e faʻaopopoina sina tamaʻi suka.
- E faʻamamaina le tui.
Le mea e faʻaopopo ai le tamarind
- Latou te fiafia e faʻaopopo pasta ua maeʻa faia (aemaise lava tagata nofoia o Initia) ia latou lauiloa kari, chutney, ma isi.
- Pulp o se mea taua i meaʻai, supini, sosisi.
- O le fua e faʻaaogaina fou pe faʻagaioia mo faʻafouina ma tonic meainu, faʻafouina, vitamini sua, ma e oo lava i le lauti.
- Faiga Confectionery - suamalie suamalie, kuki, pastries o le a fiafia le turisi ma se tofo le masani ai.
- Pectin-mauoa fua o se masani mafiafia, o le mafuaʻaga lea e faʻaaogaina malosi ai i confectionery oloa. Jam, ice cream, jelly, sweets, jam, o nei mea uma e faʻavae i luga o se aso maloloina.
- O fualaau aina e faʻaopopo i marinades e faʻalugofie ai le aano o manu ma tuʻuina iai le tofo lelei.
- Masalo o le masani ai na faʻaaogaina o fualaʻau o loʻo i ai i se fuainumera o mea suamalie-suamalie, suamalie ma loimata, sosisi ma isi itu taumafa e avatu ai i le aano o manu poʻo le iʻa e manogi, manogi, manaia le tofo ma manogi.
Pata
Tamarind fua fatu - maua talosaga i le gaosiga o amber suauu taua. Faʻafetai i ana faʻamalologa meatotino, ua faʻaaogaina malosi i vailaʻau masani, faʻapea foi ile cosmetology. E maua le 100% suauʻu ile tuʻufaʻatasiga o fatu.
Uiga aoga o le suauu:
- E aoga le aʻafia ile soifua maloloina ole tagata, ona ole maualuga ole vitamini ma minerale i le fualaʻau.
- E faʻaleleia le faʻaogaina o meaʻai.
- E faʻamalieina, faʻamalosia ai, ma faʻamalosia ai foi le mamafa, ona o le tele o mea manogi.
- E faʻaoga i le antiseptic.
- Aoga lelei o se anthelmintic fualaau.
- Faʻaaogaina mo le faʻamalu.
- Faamama ai le soʻoga ma le tua.
- Faʻasaʻoina le paʻu. Faʻaopopo i kulimi, kulimi, pulou ma isi oloa.
- E faʻaoga i le kuka e tuʻu ai ipu i le tofo manogi ma manogi pei o laʻei ma meaʻai.
Tamarind aiga tuputupu aʻe
Ina ia totoina le tamarind - o se tamarind i le fale, e tatau ona e tausisia i le tele tuutuuga.
- Muai-suamalie fatu fatu, e uiga i le 2 itula i vai mafanafana. Ona latou mago lea. Mo le saogalemu ma le vave fulufulua, ao leʻi totoina, o le tamarind fatu e tatau ona mumu mama ma le laupepa. Fatu mo le totoina ua sauni.
- E totoina fatu i le eleele saunia i le loloto o le 1 cm O le teuina o le eleele e le tatau ai, e mafai ona e faʻasusuina lemu lava mai le fana fana. I le lumanaʻi, e sili atu le faia pea lea mea e aunoa ma le faʻatagaina o le eleele ia mago. O le ulo e tatau ona i totonu o se nofoaga mafanafana ma susulu.
- E te vaʻai i uluaʻi fana i le masina. E mafai ona e saunia mo se tamarind transplant ma le oʻo mai o le muamua atoatoa atiaʻe lau. O le laʻau ma le paluga eleele e fesiitai solo ma le faaeteete i totonu o se ulo fou, i totonu o se mea ua uma ona fai a le palapala ua saunia po o se eleele ua uma ona saunia. Mo se laau, e mafai ona e faia se foliga o se mea vevela e ala i le ufiufi i se fagu po o se ato. Aua nei galo e faʻasusuina le eleele. A o tuputupu aʻe le fale oona, tatou te 'aveʻese mai lea taimi i lea taimi, faʻapea le masani ai o laʻau toto i tulaga masani. A maeʻa sina taimi, e mafai ona e aveese atoa le puipuiga.
- Talavou tamarind totoina totoina i tausaga uma. Matua toto le '2 tausaga uma. Afai e te leoleoina lelei le laʻau, ona mafai lea ona vaʻai le fugalaʻau muamua i le tausaga 6. O le tele o laʻau tamaloa e le mafai ona tupu tele, o le maualuga o le laʻau e mafai ona oʻo i le 2 mita.
Ole naunautaiga e toto se tamaʻi tamaloloa ile fale e tele lava ina tuliloaina faʻalelei faʻalelei. O le mea lea, i latou e fiafia i laʻau feʻau lelei o loʻo faʻaogaina le auala lea e tupu ai le "bonsai" i le ova tele o laʻau.
O le totoina o se tamarind laʻau i le fale e le faigofie, ae i le usitaia o tulafono lelei o le tausiga lelei, e taugata tele mo soʻo se tasi e fiafia i le faʻafiafia. E le gata i lea, e matua mafai lava ona maua fua, ma e iʻu ai ina e 'ai fualaʻau maloloina mai lau oe laʻau. Teuteu o outou fale ma laau tetele, faʻalauteleina latou i le fiafia o oe, lou aiga ma uo. Fiafia!
Faʻapefea ona teu le tamarind?
E mafai ona e teuina le tamarind i totonu o se pogisa ma malulu potu e oʻo i le tolu aso, ma i totonu o le pusaaisa o le fua o le a tumau pea fou mo le vaiaso. O pulu suamalie ma fualaʻau suamalie e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le lua tausaga. E mafai ona e faia se pe e faapipiiina ni mea e mafai ona teu ai lona tofo i le vevela o le potu.
Faʻafefea ona 'ai le tamarind?
E masani lava, o le fofo o le fualaau 'aina e tipi faʻatasi ma se laulau laʻau ma malepe i le afa o ou lima, ina ua maeʻa, e faigofie lava ona oso mai le pulupulu ma le faʻamalosiʻau mai tamatamaʻilima. E mafai ona e 'aʻai fua o se ipu tutoatasi pe faʻaopopo o se tasi o vaega.
Tele faleoloa meaai e taumafai e taumafai e inu le tamamind vai, o loʻo iai se faʻamalologa ma le faʻaalia oona - o se sili fofo e tau faasaga i le vevela o Thailand.
A faʻapea e le mafai ona e taumafai i fualaʻau fou o le tamarind, i totonu o faleaiga Thai, o lenei fualaʻau ua faʻaopoopoina i aano o manu, meaai, ma ti, falai fualaʻau ma suamalie. Tamarind e tatau ona taua faapitoa mo lona suamalie ma lelei lona tofo, faʻapea foi ma le tele o faʻamalologa meatotino. I fale teuteu e mafai ona e feiloai i oloa e aofia ai tamarind suauʻu.
Mo le tagata e mama
Ona o le mea moni o le fua o loʻo sili atu i fafo, tagata Rusia e le tatau ona matua toaaga amata amata ona faʻamasani i ai. E manaʻomia le faʻaofi lemu i le meaʻai. Tagata e masani ona aliali mai aʻafia e tatau ona matua faʻaeteete. Aua le taumafaina fua tamarind fua mo faamai:
- gastric tract - i le taimi o le faʻateleina o faʻafitauli ma le ulcerative faamaʻi, e mafai ona oso le faʻapea o le mukosa,
- faʻaitiitia - se auga leona mafai mafua ai le dehydration,
- mali suka.
E le mafai ona 'ai fualaʻau a le Initia aso pe a aveina fualaau antikoagulant. E mafai ona mafua ai le toto. Mo tina maitaga, e leai se faʻatapulaʻaina o 'ai fua, ae o lenei e tatau ona faia i feololo.
Auala e filifili ai ma 'ai
O fualaʻau fou e faʻatau atu i maketi o Asia, e seasea lava o tatou atunuʻu. O le paʻu o le fetus e tatau ona mafolafola, mausali, e aunoa ma le faʻaleagaina. O se maanuminumi paʻu o se faʻailoga o ni fua leaga. O se fualaʻau e ese ai ona manogi lelei. Teu meaʻai pi mo le 5-7 aso i totonu o le pusaaisa pe 1-2 aso i le potu vevela. I fua mago, o le ola ola ua faʻateleina i le lua tausaga.
O le tofo o fualaau 'aina fou e suamalie, ma sina faʻamalosi. Tele iloiloina ai o se fefiloi o mamago apricots ma prunes. O nisi, e foliga mai o siamago, isi e faʻatusatusaina ma le malu toffee. Ole tau o le kilokalama o pi i maketi o Thailand e tusa ma le 90 baht. A faʻaliliu i la matou tupe e tusa ma le 185 rubles.
Ina ia faʻamamaina le fualaʻau, e tatau ona e faʻaititia lona paʻu, ona gagau lea i ou tamatamailima. E faigofie ona fai - e paʻu manifinifi le paʻu. Ina ua maeʻa lea, ona aveʻese loa lea o le pululo, faasaolotoina mai le filamentous process. Taumafa fualaʻau mo mea suamalie poʻo le taeao, nai lo le 'aiga o le taeao. I le fale, e mafai ona faʻataʻitaʻia ia fai se sosi pe ti e faʻavae ai i luga.
Fuafua
Ina ia saunia sauces, e mafai ona ave fua fou pe faʻatau pasta mai ai. O mea faʻatau e faʻatau atu i supamaketi.
Manogi suamalie ma tau mumo
O lenei kalave e lelei faʻamalieina taumafa ma iʻa. E faigofie ona kuka. E manaʻomia le ave o le 3-4 tamarind fualaʻau ma 100 g o aso. Latou te fufuluina, o ponaivi ua aveese. Ona tuu lea i totonu o le vai mafanafana ia soʻo mo le 20-25 minute. A faamaluluina vaega, e tatau ona faʻaalu le vai, tipi i ni fasi laiti.
Sosoʻo mai, o mea e fai ma paleni i le blender ma le faʻaopoopoina o se tamai fasi ginger ma le pinch of mumu pepa. Afai e te manaʻo ai i se maʻimau saʻo, e mafai ona tuʻuina se clove of garlic. Ole vaega ua sasaina ile stewpan, tumu ile 150 ml vai. Le paluga vaivai mo le 5-10 minute, ona aveese ai lea mai le vevela ma malulu.
Tamarind Fualaʻau
300 g o tupu tupu ma lua sipuni o tamarind faapipii ua aveina i lua tautua. Mo vaitau faʻaaogaina: 2 cloves o le garlic, tasi chili pepa, se lala o arugula po cilantro. O ulo ua faʻafefeteina ma le fagatua mai atigi o loʻo falaiina mo le 2-3 minute i le suauʻu olive (e mafai ona suia i le sinapi). I totonu o le palu lapisi lapisi, saoloto mai fatu, kaliki ma laulaʻau.
O mea ua folasia i le stewpan. Faaopopo le sipuni suka, tamarind faapipii, afa afa ipu vai. A amata ona sosolo le paluga, ona sasaa lea i le laumei, stew mo 2-3 minute. Auauna mafanafana le ipu.
Mea moni fiafia
I Taialani, latou te fiafia tele i lenei laʻau matagofie ona o le faʻailoga lea o se tasi o itumalo o le malo. O se Initia Aso Ua lafo i luga o lona ofutau. O le samarind o le faailoga o le Cuba Cuba o Santa Clara.
Suauu maua mai fatu pi e faʻaaogaina o se varnish mo ufiufi oloa laupapa. I totonu o malumalu, o le pulupi o fualaau aina e faʻamamaina ai faatagata o atua ma mea teuteu. O mea o iai i totonu e aveʻesea ai tulaga o le okesene, faʻaleagaina mai uʻamea.
E i ai le tala i sasaʻe faapea o le tamarind fua e puipuia mai faʻafitauli, osofaʻiga ma manuʻa. Afai e masani ona e amoina ona ivi i lau taga, o le a latou tosina le lelei manuia ma manuia i latou e ona.